一、八马岩苛肉桂的特点？
八马武夷山岩茶肉桂茶口感醇厚，还伴有独特“岩韵”。正所谓：高山流水出好茶，山高地势好自然能培育出好茶，而武夷山正是这样一个地方，拥有高海拔地势，全年云雾萦绕，加上丰富的降水量，令在此的茶树生长茂盛，为制成的茶奠定良好基础。
从包装上看，八马肉桂茶采用经典的圆罐包装，罐身以复古的灰金色呈现，搭配特色纹理，让整体看起来比较大气。普通的茶叶罐采用单盖设计，但它的茶叶罐则不一样，拥有两层保护。除了圆形的外盖，里面还有一层内盖，可双层防受潮，很是贴心哦！这是八马茶业推出的一款自饮武夷肉桂茶。
原料上精选马岩头山上的玉桂老树，在开春季节采摘，由于那时的芽叶新出，所以摘到的每片叶芽都翠绿鲜嫩，叶底也十分肥厚，用来制作肉桂茶就再适合不过了。这款肉桂茶的制作工艺与白茶较为相似，将采摘好的茶叶均匀平摊晾晒，令叶片更为柔软；随后进行摇青和凉青，再加上无数次的杀青和揉捻，使茶叶青气更为厚重；最后经过烘干和复火处理，由此制成的成品茶不仅香且更为耐泡。
二、岩茶第一泡是否要刮沫呢？
首先来回答一下你这个问题，作为一名武夷茶人，我的答案是武夷岩茶第一泡不需要刮茶沫。
可能很多人第一反应会觉得泡沫产生可能是水里或者茶汤里有很多非茶类的物质导致的，就像我们拿起了一壶浑浊的水，上下冲击水里的颗粒物质，微生物多才会和水产生摩擦冲击成泡沫。那么这些物质到底是好是坏呢？
为什么冲泡岩茶的时候会发现无论是高冲还是低冲，都会出现非常多的浮沫呢？
而这些物质到底是好是坏呢？而你茶人陈馨说不需要刮茶沫的原因到底是什么呢？接下来我可以给大家解释一下为什么不需要刮茶沫的原因。
茶叶中产生茶沫的原因有三个。1.茶皂素
茶沫自唐代称为沫悖，近代称为汤花。
咋一听这两个名字是不是觉得高大上且非常令人垂涎欲滴呢？
茶经中记载 喝茶者认为茶沫是茶的精华。
而泡中产生茶沫的主要原因是茶叶中含有茶皂素这种物质，皂素皂素大家有没有联想到肥皂呢？
没错，茶皂素里的皂苷其实和皂角里的皂苷是同样的一种化学物质，它具有很强的起泡能力，且科学证明，茶皂素具有抗菌消炎等作用，是对一种对身体有益的物质。
所以从这一点来说 茶沫是不需要刮撇的。
2.茶叶中的绒毛茶叶的叶片和树叶最大的区别就在于茶叶叶片的背部有许多绒毛
而茶叶的绒毛也造成茶沫的“元凶”之一，岩茶选用中开面的叶片成茶，虽然茶叶的绒毛程度没有绿茶类的多，但是依然含有部分绒毛这也造就了岩茶冲泡起来产生浮沫的原因之一。
一些追求鲜嫩的茶品甚至以水中带毫为上品的标识，更以浮沫越多为好茶的一个标准象征。
3.茶叶里的碎末武夷岩茶在经过毛茶的初制后需要进行挑拣和筛选，还需要经过碳火的烘焙达到一定的脱水率，而脱水率越高茶叶相对而言越脆弱很容易破碎。
基本上每一泡茶里都会含有小部分碎末（或因装袋运输过程中造成的破损这是不可避免的），而碎末出来小部分茶叶接触面更大物质析出的速度比一般的茶叶析出更快也造成了茶毫和茶皂素的更快析出，也会产生茶沫。
1，备具关键器材，电烧水壶，茶台，瓷器盖碗或紫砂茶壶，茶海，品茗杯等辅助器具，茶荷，茶拨，茶漏，茶巾，茶托，茶镊等煮茶以前把每一个关键点都考虑周全，不要在煮茶的情况下出现手足无措注，煮茶器皿，盖杯或紫砂茶壶，容积以110Ml，150Ml为宜，我们溪谷留香选用的是110Ml的盖碗，盖碗冲调便捷，又有利于闻香
产生茶沫的主要原因是茶叶中含有茶皂素这种物质，皂素皂素大家有没有联想到肥皂呢？
没错，茶皂素里的皂苷其实和皂角里的皂苷是同样的一种化学物质，它具有很强的起泡能力，且科学证明，茶皂素具有抗菌消炎等作用，是对一种对身体有益的物质。
所以从这一点来说 茶沫是不需要刮撇的。
我认为要刮沫。因为把泡沫刮去之后，岩茶的味道才会体现出来。
泡茶有茶沫是很难避免的，茶沫的物质，种类很丰富。
除了茶皂素外，还包含有水溶性果胶、水溶性蛋白质、茶黄素、茶红素、憎水性固体粉末、以及各式灰尘杂质，还有因茶汤震荡形成的水花等等。
那泡岩茶时，要不要刮沫？
站在个人立场看，当然要。
一来，你没办法弄清，茶汤表面这层难以破裂的泡沫，是茶皂素或是其它物质？刮掉比较心安。
二来，茶皂素含量多，激荡出来的茶沫多，意味着滋味辛辣苦涩，口感不佳。
三来，茶皂素含量高的岩茶，从内核品质看，叶片粗老，老叶居多，品质不高。
在泡茶时，对待岩茶汤面上的这层沫，没必要挽留。
三、岩茶第一泡为什么叫还魂汤
这是为了做对比。
因为岩茶基本上就只有5-6开。
第一泡茶，丢到别的茶叶里就是洗茶的、岩茶叫回魂汤是为了跟最后一泡喝完之后做对比，口感上1-6泡有多大的变化。实际上好的岩茶1-6开，基本上不会有什么变化，回魂汤即便是冷却下来了，再口感依旧霸道。
四、同等级别的八马大红袍和中茶大红袍哪个更好喝，更耐泡？貌似八马的便宜点。跪求喝过的网友回答。
这个问题不好回答，茶叶这东西众口难调，同样一款茶，一席间有5人，就有一人说不好喝，尤其的高火的岩茶，一般人很难接受。
八马是靠赛珍珠起来的，那铁观音是强项。其他茶就那样吧。中茶的没喝过。而且你要买茶，最起码你得先喝吧，你自己喜欢喝，你才会买啊。况且店里的小妹推荐，那也得给客人品饮，这是基本招待。
中茶的好喝点