三只松鼠面临的机会与威胁？
一方面得益于三只松鼠赶上了国内消费升级的大环境和时间点，从坚果品类实现了快速突破；另外，三只松鼠通过成功打造卡通坚果品牌和互联网短平快销售模式快速占据了市场份额，成为了坚果电商细分领域领先者。
隐忧一：产品的同质化与可替代性风险
1、在坚果电商领域，有新农哥、百味草、猫诚电商、中粮我买网等一大批同质化休闲食品网络品牌和渠道，另在花茶、果脯类目均有着细分市场领衔的各类品牌，如在茶叶电商品类中有艺福堂、天福茗茶、八马等行业知名品牌牢牢阻击。
有相对好喝的铁观音么？
铁观音采制技术 （1）茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘应分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的的品质和产量。采下的鲜叶应及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发 生劣变。-税 （2）要制作高档茶采摘时应为下午1：00-5：00时为佳，天气要晴好采摘，如果高温在30°C以上，应改为上午9：00-12：时。-税 3.2茶叶萎凋 （1）把采回的鲜叶摊放进行凉青，与晒青相结合，以散发水份和叶温，茶叶在夏暑期间晒青时间要短，春秋期间晒青时间要长，而且要看茶叶的生长情况，看是田青还是山青，因茶而定。 （2）田青新丛茶叶要晒长些，因田地经过长时间的耕作，土壤肥沃，矿物质丰富，各种元素充分，所以茶叶新丛青叶大脉旺，晒青时间要长些。 （3）碰到下雨天或高温气候，有条件的可使用空调控温控湿度做青，效果更好。 q$`53.3摇青 （1）摇青是铁观音制作的一个重要环节，茶青采摘后晒青才是散发一小部分的水份；摇青产生的摩擦运动，促进酶氧化作用，才能使茶梗中的各种元素，不断向茶叶输出分布，使茶碱素分解，减少茶叶的苦涩度，增强茶青的水分均匀渗透散发。 （2）茶青新丛大叶摇青时间要拖长些可以4次---5次，时间要一次比一次长。 （3）老丛叶小摇青只需三次时间也比新丛大叶短些。 （4）摇青速度要慢，过快茶青带转会不利于茶青走水，转速要以18―25转为好。 （5）摇青要以季节、气候、鲜叶老嫩、晒青程度等具体情况变化灵活掌握。 3.4发酵 把摇好的茶青进行摊青发酵，发酵可分为： （1）堆青发酵，厚堆发酵，这种发酵为高温发酵，也叫快发酵，但这种发酵应走天气较冷中进行厚发酵，汤色也转变橙黄色，口感也会比较浓厚。 （2）摊青发酵最后一次摇青后进行薄摊。青香型的发酵时温度为18度-22度左右。相对湿度应为50%--60%。发酵时间为18―25小时。 （3）回青型就是在摊青时间需要每隔两三小时要翻一次茶青，以帮助茶青轻发酵时的绿叶。素酸和茶成物质充分分解，使茶青转化为鲜香、酸香、韵香的气味，这种 发酵时间较长，为动态发酵。 （4）倒青型也叫拖青，这种发酵为最后一次摇青后薄摊到炒青。不再翻动，为静态萎调发酵。采用传统的发酵方法4斤 ―4.5斤茶青能炒成一斤毛茶。创新发酵应要6斤―7斤茶青才能炒成一斤毛茶。 （5）不管是回青型或倒青型都是比较低温长发酵。 青香型发酵时间： 18---25- 韵香型发酵时间： 30---40 青酸型发酵时间： 46―60 韵酸型发酵时间： 60小时以上 乌龙茶的发酵由于季节的不同，地域的不同，品种的不同，各地域含的矿物质不同。发酵的时间的长短也有所不同。随着制茶工艺的不断创新。对发酵技术上轻摇、低温、长时间的方法，使茶叶的品质鲜爽特征更为明显。- 3.5炒青 （1）高温炒青，应防止叶熟枝没熟，否则会造成汤色过红，而且还会带涩带苦。 （2）高温要充分炒熟炒透，才能保证茶叶颜色的鲜绿度和气味的芳香。 3.6包揉 （1）茶叶充分炒熟后，在包揉前一定要将杀青好的茶叶进行摊凉后，可先揉去边角，或直接用揉捻机及包揉机进行包揉，经包揉后应去除茶末，再经速包机包揉后再去茶末，而后进行平板机包揉至外型松结，要使外型圆又紧结，需要十次到几十次的包揉。 （2）包揉过程中，加温时一定要低温处理，冷包揉防止高温、湿热、泛黄影响外观，色泽和香气。 （3）干燥经过包揉后的茶团进行低温慢“烘”，翻拌烘焙到茶梗可折断脆，气味洁纯，即可起焙。 注释：凉青与摇青是采取 “静” (静凉)和“动” (摇动)的方法， 相互交替，反复进行的。凉青主要是散发叶温，使梗脉水分重 新均匀分布，并蒸发一些水分。叶子由硬变软， 俗称为“消青” 。摇青是通过对青叶在摇转中的往返碰撞的摩擦运动。叶缘细胞在机械损伤过程，促使细胞内含物起一部分氧化作用，经过四至五次的反复“动” “静” ,使叶片局部进行化学变化，形成“半发酵茶”独有的“青蒂 绿腹 红镶边 的特征。这就是通过一定程度的物理变化来促进和控制化学变化的进程也是人们常说的控制酶的作用。酶的活力的强弱对外界反应十分敏感。特别是温度更为敏感，所以它又是以温度为转移的。在通常温度下，温度每增加lO℃，酶的活性约增加一倍。温度越高，催化作用愈厉害，化学变化也愈快．一般酶的催化最适宜的温度在40-50℃之间。如果温度过高， 酶的活性逐步下降， 到80一100℃时， 胶质态的蛋白质就会凝固，酶的活性就停止，丧失倦化作用。根据这个原理控制做青的“青房”， 温度是非常重要的。如温度太低或湿度过大．鲜叶就难以发酵，这时就需要加温。反之，温度过高，水份蒸发快， 容易“死青” 。同时鲜叶含水量的多少又直接影响化学变化的进行。所以摇青时如气候干燥则叶内水份蒸发快， 使叶汁浓缩，各化学变化避缓。水份如果蒸发过度，化学变化就会停止。因此“青房” 中温度应保持20℃左右．相对湿度80-85％为宜。以防止发酵叶水分蒸发过多或过少。
有啊有啊，选择王培珍铁观音更好些。它是茶农直销，这里的茶叶，果真可靠，更信得过。
1、品十茶城
品十茶城创立于2009年，从一个弱小的Team，经过五年时间，成为综合性茶文化购物网站的第一品牌。
2、天福茗茶
天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”值营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校――天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶叶企业。
3、八马茶业
八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼是绯物质文化遗产代表性传承人，也是高山铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
4、安溪铁观音集团
福建省安溪铁观音集团是一家专业从事铁观音生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。
5、华祥苑茗茶
华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺煳现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。
6、感德龙馨
感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、膊孢等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。
7、浔茗茶业
浔茗茶业是中国铁观音生产制晕钐的后起之秀，浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙后来复幸家业，浔茗铁观音成为中国铁观音市场的最好的铁观音(tieguanyin)品牌之一。
8、中闽魏氏
中闽魏氏经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。
9、理想茶行
泉州市理想茶叶有限公司成立于2000年，是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化企业，旗下拥有绿色生态茶园三千余亩，铁观音初制厂两处。
10、富源茶业
福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地。