用耐热玻璃材质的杯子。可以欣赏茶叶上下浮游,慢慢展开。很多种类的绿茶,芽头立在杯底,像绿枪森林,非常好看。
玻璃杯还可以观察茶汤,茶毫飘舞,汤色清透。
最后一点,泡绿茶水温一般在85度左右,倒水不要直接冲到茶叶上,浇到杯壁上,水柱环形成旋涡流,将茶叶卷进水中为宜。用玻璃杯易控制,用紫砂壶或其它杯壁不光滑的杯子不易做好。
我自己一直用耐热玻璃盖碗,除了泡绿茶,泡红茶和白茶,茉莉花茶等都很适宜。
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