一、同一个紫砂壶可以泡不同的茶叶吗?
最好单独使用。多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。 用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡。 高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。 普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。 红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。 乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
二、知道说下龙井茶用什么茶具,茶叶配茶具有哪些讲究?
龙井一般使用玻璃杯茶具泡,可以看到龙井冲泡的美感。 在用玻璃杯来泡龙井茶时,先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入龙井茶。接着可以轻轻地晃动杯子,让龙井茶在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒) 龙井茶,不用沸水来冲泡,用80℃~85℃冷却后的沸水来泡最佳。先往公道杯中倒入沸水,然后再倒进茶盅冲泡,这样水温就易控制了。另外,龙井茶,要高冲,低倒。高冲时可增加水柱接触空气的面积,冷却的效果更好。
三、用什么茶具 用哪些茶具
1、不同的茶要使用不同的茶具。
2、比如绿茶和黄茶一般会用玻璃茶具和瓷器盖碗来泡制,白茶一般会选择用瓷器盖碗、紫砂壶和玻璃杯进行泡制,而青茶则会用瓷器盖碗来泡制,红茶会选择用玻璃茶具和瓷器茶具泡制,若泡制黑茶可以选择瓷器盖碗和陶壶来泡制。
四、作为茶叶之乡的我国,对于各类的茶,应该选择怎样的茶具呢?
首先要选择瓷器看起来“半透明”的。瓷器讲究“白如玉,明如镜,声如枯,薄如纸”。应温暖、洁净,用光照射,明亮无瑕,可判定为好瓷器;青花瓷或彩绘瓷,要注意颜色是否不亮不暗、不亮不暗、有光泽;釉下色是釉下花纹,表面手感光滑,色素不直接接触茶汤,安全性高;釉上彩绘于釉面上,摸上去有凹凸感。
其次选择精度好的。锅的精度是指锅盖和锅身的密封性。紧密度越高越好。测量方法是用半壶以上的水装满茶壶。如果滴水不漏,说明壶的密封性很好,壶盖的密封性高,这样可以凝聚茶叶的香气,保持茶香。泡茶。最好把锅里的水倒进去,这样锅里就不存在滴水了。至于水的姿势,是直的还是柔美的,就看个人喜好了。但无论刚柔相济,水没有力道和柔滑度,始终是一个缺点。
再者茶盘选择以竹木为主。也有金属、石头、玉石等其他材质。不管是什么款式的茶盘,选择时只需要把握三点:宽、平、浅。盘子宽,客人多,可以放更多的杯子;盘底平整,可使茶杯稳固不易晃动;侧面要浅,可以衬托茶杯和茶壶,使整体更加美观。
无论是陶器还是瓷器茶具,都要观察其形状是否挺直,是否变形。比如有些杯子容易不够圆;用手电筒观察釉面是否光滑均匀,是否有气孔、黑点,甚至脱釉;用手指轻轻轻弹茶具,声音清脆,完好无损,声音沉闷可能有暗裂。品尝时的环境,使用的容器,最终融入泡茶者的心情。在泡茶的过程中,器皿是茶之父。茶与茶具密切相关。好茶如果能用更合适的茶具冲泡,就能更好地相得益彰。而擅长泡茶的人,对茶具的了解也很深。
1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
3、白茶:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。
一般情况下喝绿茶的时候用玻璃杯子比较好,但是小罐茶还是用高档的茶具比较好。
我们在选择茶具的时候,一定要购买大品牌的茶具,因为大品牌的茶具很有质量保障。而且也要根据自己的喜好去选择茶具,因为只有适合自己的才是最好的,也要根据你喜欢喝茶的种类是选择茶,但我觉得最重要的一点是,我们在选择茶具的时候,一定要注意茶具的价格,不要选的太贵。