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功夫茶必备用品?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-05-14 04:53   点击:185  编辑:admin   手机版

1、茶壶或者盖瓯

茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶

2、茶杯

潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。了。

3、茶洗

形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘

盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。

5、茶垫

功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。红黑金龙陶瓷茶具套装 整套茶具 茶盘

6、水瓶与水钵

作用一样,都是用以贮水烹茶的。

7、龙缸

用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。

8、红泥小火炉

小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门。中间一格,是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。

9、砂跳

“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。

10、羽扇与钢筷

羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。

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功夫茶茶具的含义

功夫茶茶具的含义:功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要耗费一定的功夫,此功夫便指的是沏泡的学问,品饮的功夫,因此被称为功夫茶具。

功夫茶茶具名称及用法

功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等,其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器,公道杯为分茶容器,茶盘为泡茶的茶台,品茗杯为喝茶器具,茶道六君子则为泡茶辅助用具。

功夫茶怎么泡

首先准备一只公道杯或紫砂壶、6~8g乌龙茶、一只公道杯,首先用开水将茶具烫洗干净,之后将茶叶投入盖碗或紫砂壶中,然后高冲注水,接着把盖拿起,把茶沫刮去盖好,然后将茶汤均匀滤入公道杯,之后将茶汤倒入干净的茶杯中,双手奉于客人使用。

工夫茶和功夫茶有什么不一样

近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:“工夫”是指制茶耗费一番工夫与时间,如祁门工夫茶,“功夫”是指冲泡技巧等,如潮汕的功夫茶泡法。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧。

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