1. 安徽茶叶历史
安徽四大名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩。
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
2. 安徽茶文化历史
小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的"君山银针"。清代也将其作为贡茶。第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的"女儿茶"也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称"清代贡茶录"。
"名茶还须好水泡"，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰："却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹"。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。《红楼梦》对此也有描写："妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶"。
名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具备。
女婢们用精致的茶盘托着茶盅为主人客人送茶，如宝玉的女仆袭人就用"连环洋漆茶盘"送茶水。连元妃奖给贾府兄妹的灯谜奖品也有茶具--一柄茶筅。
3. 安徽茶叶历史简介
安徽白茶，属于绿茶科，是安徽省2003年引进的安吉白茶种苗重新培育而成，2007年才正式上市供应。白茶又称皖西白茶，产自安徽大别山地区，白茶对生长环境的要求极为苛刻，只有在大别山地区海拔三百米的地方，白茶才能成活，现在已经发展到有三百亩白茶产地。白茶的药效性很好，具有解酒醒酒，清热润肺，平肝益血，消炎解毒，降压减脂，消除疲劳等功效。
4. 安徽茶叶历史老品牌
安徽产茶历史悠久，自古就名茶好茶迭出。其中安徽生产的中国十大名茶分别是生产于六安市的六安瓜片、生产黄山的黄山毛峰、还有主产于祁门的祁门红茶、以及太平猴魁四大名茶。
当然安徽比较出名的不止上面四种，还有香气清高的屯溪绿茶、香醇浓郁的霍山黄芽、香气持久的岳西翠兰、清香四溢的泾县特尖、醇正甘甜的涌溪火青、历史名茶桐城小花等。
每一种花都具有独特的特色，都是富有营养物质。楼主可以找一个安静的地方好好品一下茶，会让您身心都得到放松，悠闲自在[害羞]
5. 安徽著名茶叶
1、太平猴魁：清朝末年创于黄山太平县新明乡。问世以来，屡获殊荣，蜚声海内外。叶形独特，叶色苍绿，滋味醇厚，实为绿茶精品中的精品！
2、黄山毛峰：清光绪元年，徽州红顶商人谢正安躬耕于漕溪松石云泉间，创造出“白毫隐身，芽尖锋芒”的黄山毛峰。浸润百年，芳泽天下。
3、六安瓜片：清末成于金寨县一带，林密巍岩，溪流婉转下造出这工艺独特，形如瓜子，色泽翠绿，甘香润吻喉的绿茶精粹。
4、涌溪火青：明末创于泾县，历代御用贡品。外形如小锣旋转，冲泡时观茶粒在杯中如蓓蕾初放，舒展后枝枝竖立，品清高鲜爽间回味甘甜。
5、祁门红茶：世界红茶珍品，百年历史，与印度“大吉岭”、斯里兰卡“乌伐”并称世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艳四绝闻名于世。
6、霍山黄芽：始于唐，兴于明，史载“霍山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”历代御用贡品，“闷黄”工艺独特，汤色黄绿清亮，香清味醇！
7、汀溪兰香：现代新创名茶，产地泾县汀溪乡，山高林密，编植香兰，故而所产茶叶兰香悠远，独具一格！
8、敬亭绿雪：历史名茶，产自“相看两不厌”的敬亭山上，叶壮，汤清，沸水中白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶。
6. 生产于安徽的茶叶是
安徽铁观音是乌龙茶，铁观音的原产地为福建安溪，乌龙茶又叫青茶，为六大茶类之一，半发酵，是采摘茶树驻芽2叶~3叶（开面采）为原料，经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工艺制成。
正宗铁观音具有显著的观音韵，清香雅韵，且素有七泡余香的美誉。
而四川、安徽等地也有仿制生产，但并非是原产地。
7. 安徽茶叶的历史
安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。2011年12月，安茶制作技艺被列为第三批市级非遗名录；2014年，安茶制作技艺被列为安徽省第四批省级非物质文化遗产名录。黄山祁门县芦溪程村
8. 安徽茶叶产区
没有占六个，只是占据四个，分别是黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁门红茶。
安徽产茶区域主要集中在皖南和皖西山区丘陵地带。大部分茶园，都是分散种植在山坡上，成行成片的规模茶园不多。这种零散种植模式，既跟当地的自然地理环境有关，又跟茶叶种植经营模式有关。
多山地丘陵环境，导致种茶区域狭小，平地茶园少，多为梯田茶园，无法采用机械作业，茶园的现代化水平低。茶园的管理和采摘，完全靠人工，导致安徽茶的生产成本，远高于四川贵州等产茶大省，市场竞争力正在逐步走低。
9. 安徽主产茶叶
南方的很多地方多是产茶大省，其中安徽事省也是在我国甚至是全球范围内的知名产茶大省，多种绿茶在安徽中的主产量大，而且很多知名的茶商也是在安徽，安徽所出产的各种名茶以及茶类，已经得到了国人的认可你了，那么安徽所出产的徽茶，知名品种有哪些呢，下面一一给大家详细说说。
徽茶的品种有哪些 安徽五种名茶及茶类
安徽五种名茶及茶类
黄山毛峰
在安徽黄山一带徽州所出产的黄山毛峰质量是排名安徽茶类之首的，所出产的黄山毛峰，不仅形状如雀舌一样的娇小玲珑，加上黄绿清澈的汤色，持久香醇的兰花香味，再加上醇厚的滋味，作为徽茶品种之一的黄山毛峰，也代表着安徽茶类的最高品质。
黄山金毫
在以出产绿茶为主的安徽省中，也有一些其他品种的茶类，是在徽茶黄总享有盛名的，犹如这款黄山金毫，是工夫红茶之一，在安徽休宁县出产，得天独厚的生长环境，让所出产的黄山金毫作为安徽五种名茶之一，是实至名归的。
徽茶的品种有哪些 安徽五种名茶及茶类
祁门红茶
祁门红茶是安徽的五种名茶之一，同时也有红茶皇后的称号，当年英女王都非常喜欢饮用这款祁门红茶，在国内外都有巨大知名度的祁门红茶，外形纤细无比，犹如女子的柳叶眉一样，家伙桑香气的清新持久，茶汤的明亮动人，从各方面来看，徽茶品种之一的祁门红茶，备受大家的喜爱也是有原因的。
屯溪绿茶
安徽名茶中有一款绿茶是非常有名气的，那就是屯溪绿茶了，属于炒青型绿茶之一的屯溪绿茶，拥有纤细紧致的条索，肥壮幼嫩的原材料，冲泡之后的屯溪绿茶，洋溢着的高调清香，舒适，沁人心脾。
婺源绿茶
虽然现在婺源是属于江西，但是也是属于古徽州的一部分，源山清水秀，并且云雾缭绕，还素有中国最美乡村的称号，品种独特的婺源绿茶，作为徽茶的五种名茶之一，也作为安徽的名茶茶类，大家可以尽情尝试一下婺源绿茶的独特口感与滋味。
现在，大家都知道，安徽五种名茶及茶类，也就是知名的徽茶品种有哪些了吧，喜欢饮用绿茶的小伙伴们，不妨先来了解一下，多对比看看，找找自己喜欢的徽茶是哪一种