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碧螺春泡茶叶第一遍(碧螺春第一泡可以喝吗?需要洗茶吗)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-09 14:52   点击:69  编辑:admin   手机版

1. 碧螺春第一泡可以喝吗?需要洗茶吗

龙井茶第一杯里面80%的咖啡碱都泡出来了,倒掉实在是太可惜1.泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶,主要起到清洗和醒茶的作用,2.但洗茶不是任何茶都要进行的,一般半发酵茶(乌龙茶如铁观音)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(普洱茶)以及大宗绿茶必须洗茶,3.而名优绿茶(如龙井、碧螺春、竹叶青)、黄茶(君山银针)等是不需要洗茶的,这些茶茶汤浸出快,一般只冲泡3次左右,只需在冲泡时进行润茶即可。

2. 碧螺春茶可以泡几次

碧螺春泡的次数多,铁观音一般两三杯就没有颜色了

3. 碧螺春泡几次就不能喝了

不同的茶有不同的冲泡次数,和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶是否碎渣等都有关系,常见茶类如下:

1、绿茶(泡2—4次)

绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。

绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。

2、红茶(泡3—4次)

红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。

3、乌龙茶(泡4—7次)

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。

4、普洱茶(泡3—5次)

以普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。

普洱茶生饼耐泡,一般可以连续泡8~10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的时候。

4. 碧螺春需不需要洗茶

一般来说,碧螺春就是放到杯子直接冲泡的,不用洗茶的。

如果你比较讲究,用壶来泡的话可以参照铁观音的方法。

5. 碧螺春冲泡需要洗茶吗

碧螺春开水最好9成开,第一次九成开水冲泡,3-5分钟喝第一泡水,时间长短看个人喜好,就香味和茶味来说,第二次最好喝,香味也最持久绵长。

碧螺春的冲泡方式

1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。

碧螺春的冲泡事项

1、依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml)。

2、加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。

3、待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。

4、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

6. 碧螺春需要洗几次茶吗

碧螺春茶非常娇嫩,一般保存时间多也就6个月,但是如果处理得当,保存可以到十个月左右,比如说在储存罐中放一点干燥剂,除氧剂,就可以保存十月之久,但是时间长了口味总是不如新茶

一般保存碧螺春茶,最好是用锡瓶来保存,因为锡瓶做茶叶罐呢,可以起到抗氧化的作用,而且还可以保持茶叶的新鲜,瓶身比较厚,密封性比较好,会让储存的碧螺春新鲜。

再就是可以用瓷坛来存储碧螺春,瓷坛呢有比较好的透气性和保温性,茶叶呢需要较好的透气性和保温性,所以瓷坛也是非常好的选择,但是购买瓷坛以后,一定要注意好好清洗,一定要注意干净,没有异味,防止茶叶串味,改变了茶叶原来的味道。

还有就是可以用有色玻璃瓶来储存,记住了一定要用有色玻璃瓶哦,因为茶叶是不能让阳光直射到的,阳光直射就会使茶叶受损,不再新鲜清香,甚至可能会变味,所以一定要采用有色的玻璃瓶,防止茶叶因为太阳光的照射,而使茶叶被氧化。

上面三种如果真的没有,可以使用铁盒来储存,但是一定要放在干燥干净无味的铁盒里,因为茶叶最忌潮湿和异味。

以上是保存碧螺春的几种小方法,只要记住所储存的地方要避免阳光直射,避免潮湿环境,避免有很大的味道即可

7. 碧螺春怎么泡茶

用开水先将杯子温热倒掉,再倒大半杯80度左右的水,用手抓一小撮碧螺春投入杯中,茶叶会沉入水中,待茶叶舒展开来就可以评到香香的茶水了。

8. 碧螺春第一遍茶能喝么

我认为,现在越来越多的茶农在互联网平台卖茶,他们的茶也确实是正宗的,但你会发现每家口感都不同,这是因为每一家的手艺都多少有点区别,而且思想观念和理念也不同,做出来的碧螺春也有区别!

目前只要别买太便宜的,而且不是一年四季卖碧螺春的,销量也普通的,那基本是茶农,基本是正品! 当然也有卖的好的,也可能是正品啦!如果闲麻烦,可以选择当地厂家的品牌碧螺春也是不错的选择,就是价格略高,但品质相对有保障!祝你好运

9. 碧螺春第一泡能喝吗

喝一杯正宗的明前碧螺春,是怎样一种感觉呢?选茶具由于碧螺春的茶汤色泽美丽、茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可使绿茶之美尽现。

泡碧螺春时无需加盖,以防嫩茶泡老。冲泡冲泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常娇嫩,用开水会把茶烫坏,所以这里是用75-80摄氏度的水泡。采用上投法。就是先将水倒在杯子里,然后再投茶叶进去。也可先注入一部分水,投入茶叶,再注入部分水。

主要是避免过烫的水直接冲到茶叶上,容易将茶叶冲老,失去鲜嫩的味道。

入口碧螺春入口,你首先能感觉到一丝丝的轻柔感,那种感觉没有白开水一样淡,也没有酒一样的烈。

然后,有那么一丝苦与涩,大约五分钟后会在舌面产生回甘。什么是回甘?就是呼吸、或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了薄荷糖,过后喝水,口中都有那种清凉滋味。

茶香喝碧螺春的时候,除了青草气,还能闻到淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。

这也许和地产碧螺春果树茶树混种的传统有关。

茶汤茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也会有变化。

举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。

一口下咽,屏气凝神,细心体会,就会感到甜味聚集在舌根、舌两颊生津,妙不可言。

10. 碧螺春茶泡多久可以喝

六大茶类泡茶的适宜时间

1、绿茶:3分钟左右

绿茶是不发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,一般冲泡时,我们都会选择透明玻璃杯,玻璃杯一般不用出汤,但是也需要快速饮用或喝完,然后再泡下一泡。

因此绿茶一般泡水后,浸泡时间在3分钟左右为佳,茶汤温度适口即可饮用,可循环冲泡3次左右。而黄茶与绿茶类似。

2、红茶:5秒钟内出第一泡茶汤

红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡5秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。

3、白茶:5秒内出第一泡茶汤

新白茶用盖碗泡,一般前3到5泡5秒出汤,第5泡以后可以在原有的基础之上增加5s时间,如10s、15s、20s等,

如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第3泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。

4、乌龙:10秒内出第一泡茶汤

因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青,茶味茶香释放快速,所以第一泡的冲泡时间也不长,一般也是5~10s即可快速滤出第一泡茶汤。

5、黑茶:5秒内出第一泡茶汤

黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较适中,并且茶內物质丰厚,所以遇到开水之高温,茶內物质很容易析出,出汤时间也不能过慢,一般5s左右即可。

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