1. 普洱生茶饼里面有黄点点
其实金花是指茶饼上长出的金色或者黄色的菌落，因为在形态上和“米兰花”比较相近，所以将其称之为金花。不过严格意义上来说，金花是“冠突散囊菌”，一类对人身体有益的酵素类菌，并且“冠突散囊菌”能分泌淀粉酶和氧化酶，能促进茶叶中的蛋白质和淀粉转化为单糖，促进多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质。既然金花的本质是“冠突散囊菌”，那么长出金花的前提是得有菌落存在于茶叶中或者是在摊晒的过程中被冠突散囊菌附着，金花才有可能在之后的储存、转化过程中逐渐长成。这是最初一批茶叶中金花的由来，是在漫长的时间里偶然得到，不过后续随着制茶工艺的提高，人们逐渐掌握了人工发花的技巧，茶叶中长出金花的概率就开始大了起来。
黄曲霉是什么呢？
黄曲霉是一种腐生真菌，其代谢产物黄曲霉素被世界卫生组织（WHO）认定为一类致癌物，并且有剧毒，为了方便大家对黄曲霉素的毒性有直观的了解，我们来做一下对比。黄曲霉素的毒性是氯化钾的10倍，砒霜的64倍。
普洱茶金花和黄曲霉的区别:
一、外观差异
金花一般情况下呈现星星点点的颗粒，大多分布在茶砖内部，外部也偶尔有少量分布，颗粒饱满圆润、金黄；黄曲霉则呈菌丝状分布，菌体干瘪，颜色褐色、浅绿色或者浅黄色。
二、气味差异
长了金花的茶无论是干茶还是茶汤都有很明显的茶香味和菌香味，是一种很舒适的味道；但长了黄曲霉的茶叶，其茶香味会被霉味覆盖，并且还夹带着其他的异味。
三、吸附性差异
金花茶中的金花吸附性很强，不容易从茶叶上脱落，即使冲泡几泡以后，金花也还能附着于茶叶之上；而黄曲霉的孢子不同，吸附性很弱，即使吹一口气都能将其从茶叶上吹落下来。
四、茶汤茶叶
金花茶汤呈现正常的老茶汤色，橙黄透亮；长了黄曲霉的茶汤则汤色浑浊、昏暗，数泡之后也不会有明显的改观。
2. 普洱茶饼上面有黄色和白色的小点点是发霉吗?
普洱茶仓储不好，容易长霉。常见的霉有白、黄、黑三种颜色，一般说来黑色的肯定不能再喝，白、黄清除掉后通风除去杂味后，还可以饮用，如果确认不是发霉的话，是可以喝的。不过建议你最开始的两次就倒掉。当做洗茶了，有年份的茶，在存放的过程中都会吸收点灰尘啥的。开始洗两道，就没啥问题了。
3. 普洱生茶包装纸上有黄点
您说的黄色东西应该是黄片吧，就是颜色偏黄、偏老的茶叶；这种茶叶的产生主要是采摘时候有一部分老叶子在里面，不影响饮用的。
4. 普洱茶饼上有黄点
在普洱茶饼里面，可能会出现所谓的金花，而这种金花是一种霉菌，并且对人体有益尤其会出现在熟普茶饼当中，或者是茶砖当中很多的茶叶经销商会标榜自己所销售的紧压茶当中，会产生大量的这种友谊菌，并且给它起了一个好听的名字，叫做金花。所以一旦你的家中的普洱茶饼当中有这样一点点黄色的霉菌，是非常好的现象，以及可以放心冲泡。
5. 普洱生茶饼里面有黄点点怎么回事
茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉” ， 金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是一种益生菌体。茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效，有望开发成天然的“降三高”保健品。不同年代金花色泽不同：刚出烘房的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。
随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。
6. 普洱熟茶饼上有白点点是什么
一、闻一闻。拿起有白点的茶叶，放在手心里轻轻晃动，如果是变质了，肯定能嗅到霉味或其它异味。
二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道，有些茶叶在干燥时温度过高，茶叶中的茶碱、咖啡碱升华，然后在茶叶表面冷凝，茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西，行话叫起白霜，这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的，如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛，就是常说的茶毫，也有的称白毫，说明这样的茶叶非常新鲜非常好。
三、试一试。抓起一小把有白点的茶，用力握一握，如果茶叶基本都没断，手用力捻才碎，这表明茶叶的含水量超标了，这种情况茶叶发霉的概率很大。
四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道，不同种类茶的保质期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶，散装一年半左右，纸袋装二年，罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期，如果过了，就要慎重了。
五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯，看看茶汤是否透亮，如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。
7. 生普洱茶有黄点点咋回事
一般普洱茶出现白色的东西是存放在潮湿的环境中产生的霉变现象，不能喝了。 补充： 普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。 普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
8. 普洱生茶饼里面有黄点点还能喝吗
是霉变或者金花菌
茶叶出现黄粉末有两种情况，一是存茶时温度太高，水汽太多，导致茶叶吸水，从而变质并发生霉变，因此茶叶上面会出白色菌丝或黄颜色的粉末，二是黑茶表面的金花菌， 金花菌是一种黄色颗细微粒状菌体，学名冠突散囊菌，一般存在于茯砖茶之中。
茶叶是很挑剔的一种物品，保存时，需要格外的注意密封、避光、防潮、防异味等多个因素，尤其是湿度、温度。
如果温度太高，水汽太多，会使茶叶吸水，导致茶叶变质，然后发生霉变。所以，对于茶叶上面出现的白色菌丝，或者出现黄颜色的粉末，这些都属于茶叶变质的真实写照，所以不要以为是茶叶自身的正常表现，发霉面积过大则不建议饮用。
另外，不要将茶叶的白毫，与这些黄颜色的粉末混淆，二者根本就不是同一类物质，前者是茶叶的特色，后者是茶叶霉变了。