1. 普洱晒青毛茶的执行标准是什么
不属于
红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。
普洱茶不属于红茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，
2. 普洱晒青毛茶工艺
是绿茶。云南晒青毛茶为普洱茶之母,各种晒青毛茶制造的云南紧压茶,以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。
它是茶叶初加工后的的叫法,也称晒青绿茶或滇青,是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。
3. 下列不属于普洱茶晒青毛茶的加工过程的有
普洱茶跟黑毛茶的区别是
1、具体工艺流程区别
黑毛茶工艺流程：采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥（部分黑毛茶如安化茯砖在蒸压之后，还会有“发花”和二次发酵工艺）。
普洱生茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。
普洱熟茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。
对比普洱茶和黑毛茶的主体制作工艺，可知两者工艺明显不相同。
2、从工艺环节的数量对比区别
黑毛茶的主要工艺流程有8个环节，如果再加上部分黑毛茶的“发花”工艺和二次发酵工艺，那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节，普洱熟茶有8个环节。
3、从工艺环节方法和目的对比区别
萎凋：黑毛茶不经过萎凋直接杀青；而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻：黑毛茶的揉捻有两轮，一轮为渥堆之前的初次揉捻，另一轮为渥堆之后的复揉，而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性，为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件，所以干燥以晒青为主。
4、从原料区分来看
从原料来看，黑毛茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶；而普洱茶是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料制成的再加工茶。从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销
5、从制作工艺来看
从制作工艺来看，黑毛茶属于基本茶类。普洱茶属于再加工茶类，因此两者制作工艺大不相同。
4. 什么是中档晒青毛茶加工而成
“布朗山晒青毛茶是熟普洱茶，原料精心渥堆发酵熟茶
精选云南布朗山大叶种晒青毛茶，条索粗壮，色泽茅亮，滋味浓烈厚实，回甘生津持久，茶气浑厚而霸道。
布朗山晒青毛茶原料挑选勐海布朗山原生态乔木大树晒青毛茶，以巅茶竹筐发酵工艺—天脉技术发酵而成。
5. 晒青毛茶审评标准
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）。划重点：制成。什么意思呢？就是工序走完流程以前，并不能称为普洱茶。
普洱茶的加工工艺，国家有着标准限定：采摘-鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装。到这一步，毛茶（晒青茶）就制成了。而普洱茶（生茶）的工序为：晒青茶精制-蒸压成型-干燥-包装。熟茶则比生茶多了渥堆发酵的工序，值得注意的是，在国标中，熟茶有紧压茶和散茶两种形态，而生茶则只有紧压茶一种。
普洱茶紧压茶有什么优势呢？国标的制定是否无厘头？这还要从普洱茶的核心价值进行解读。普洱茶在品质优秀的前提下，能够越陈越浓越香，“陈”就意味着需要经过一定时间的存放。紧压的普洱茶，除了运输和携带方便外，最重要的是能够把支撑普洱茶转化的内含物质“留住”，散茶则容易使茶叶内质在空气中散逸。
换个角度说，毛茶可以喝，但没有多大的存放价值，追求核心价值的茶友，还是买几饼优质的紧压茶好好存放吧。
6. 普洱晒青毛茶的执行标准是什么意思
生普8818的意思是1988年的工艺制作配方，以云南大叶种晒青毛茶一级茶青为主原料加工，第八批次生产的普洱生茶。生普8818这款茶属于高档普洱茶，原料等级为一级，具有条索细长壮硕，乔木香气浓郁，茶汤明黄透亮，入口香醇甜润，回甘生津持久等特点。
7. 晒青毛茶与普洱生茶的区别
前者属于白茶，是微发酵茶；普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶多以晒青毛茶为原料干燥后以自然的方式陈放，普洱熟茶是经过渥堆发酵的全发酵茶。
白毫银针的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，其品质特征是芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。其产地不同，制法和品质略有差异。普洱茶有生茶和熟茶之分，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
8. 云南晒青茶和晒青毛茶的区别
1、茶具的选用
云南大叶种晒青茶，冲泡用具没有普洱茶生茶要求高，一般可选用大口壶、盖碗，容量在200毫升至230毫升左右，否则由于条索太长不好投茶，也可使用飘逸杯。如果想象绿茶一样喝，可用玻璃杯，不过除了对于极少数用芽或者一芽一叶鲜叶制作的云南大叶种晒青茶外，对欣赏茶在水中的变化姿态价值不大。
品茗杯则要求没那么高，可根据各人爱好选择。
其它如公道杯、滤网等，可选用玻璃的，好处是观察汤色方便、嗅香效果较好。
2、投茶量
普洱茶生茶投茶量一般6至9克较为合适。如果直接用玻璃杯象绿茶一样冲泡，投茶量以5克左右较好。
投茶量可以根据品饮者的爱好和习惯，各种生茶的特点，比如茶自身的风格特点、年份、原料的老嫩程度等适当增减，以冲泡出香气较好、滋味较好、浓淡适中，无明显苦涩味的茶汤为宜。
3、水温
由于云南大叶种晒青茶是散茶，属于不发酵茶，原料为较为成熟的芽叶，投茶量相对较多，因此水温为90至93度左右为宜。
如果原料等级较高，嫩度较好，如一芽一叶、一芽两叶，可选择水温86度至90度左右。
4、醒茶
云南大叶种晒青茶新茶，一般青杂气相对突出，如果在冲泡前醒一下滋味更佳，如用壶冲泡，先将烧沸的开水倒入空壶中片刻，将水倒掉，将称量好的茶叶投入空壶中，盖上盖子片刻后打开，将热气散发，一部分青杂气也会随热气散发，再盖上盖子用开水浇壶，拿起壶缓慢、反复上下左右颠茶，再打开盖子让热气散发，作用是提香、消杂。
5、浸泡时间
云南大叶种晒青茶，一般是先洗（醒）茶，用热水浸泡5秒左右倒掉，如用壶冲泡，浸泡时可盖上盖子，也可不盖。第一泡时间可较长，如20秒左右，中间的略短，如5至10秒左右即可，一般10泡以后时间再加长到15秒至30秒左右，浸泡时同样最好盖上盖子，防止香气过多挥发。
9. 晒青毛茶品质以什么为佳
晒青茶指的是毛茶。
晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的初制状态，晒青茶，也称之为毛茶，其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶，经过渥堆发酵、蒸压、干燥即制成普洱熟茶。
晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过程中虽然也会有物质转化，但主要目的是为了干燥。
简单来说，晒青茶是某种茶叶的初步制成状态。