1. 怎么分辨普洱茶好坏
面对水很深的普洱茶,小白怎么样买到正宗的普洱茶茶叶
普洱茶选购为什么很多人觉得水很深呢?这里面有茶文化不普及的原因,也有喝茶太麻烦的原因,也有地理的原因,还有个人口感的原因,新手老手对茶叶味道的感受是不一样的,经常别人推荐的好喝的茶你不喜欢,你喜欢的别人也不喜欢。当然这也是普洱茶的魅力所在,我认为茶叶的味道没有必要标准化,保持地方特色更有利于茶叶市场的繁荣。今天我推荐一些购买正宗普洱茶的技巧。
【首先定义什么是好普洱茶】
普洱茶虽然是消耗品,而且价格通常不算便宜,但是其实一年下来你也喝不了几斤茶,算下来一泡茶的价格其实比可乐还便宜呢,所以我的建议是尽量买点好的,那么什么样的普洱茶才是好的呢?
我认为原料不错、工艺不错、喝起来也不错就算是好茶了,喝茶的品味也是需要锻炼的,喝咖啡,喝红酒都需要锻炼,喝茶当然也需要锻炼,通过不断的尝试,你就会慢慢懂得茶于茶之间的区别,逐渐形成自己的品位了。
【不用成为专家,可以交个朋友】
选普洱茶不需要你一定成为普洱茶专家,也没必要,专业的事情交给专业人做,我们可以和专业的人成为朋友,跟着混,蹭点好茶,就这么混着,蹭着,慢慢有一天,你会发现自己的嘴变叼了,茶叶好不好一下子就能喝出来了。
【买茶千万不要踩的一些坑】
1、听故事,好茶总是伴随一些好故事,我在普洱市做茶叶生意好多年了,前段时间因为工厂改造,进行了一次搬迁,过程中发现了一箱老茶,也不知道放了多久了,工厂在的时候就在了,工厂已经34年了,所以茶叶相当老。怎么样这个故事不错吧,很多卖茶的人都一些类似的故事,说出来有鼻子有眼的,说的久了他们自己都信了。
2、到旅游景区选茶,很多人来云南旅游,然后认识了一些朋友,朋友家是做茶的,于是带回去很多好茶,打听了一下,相当大的比例都是这样的,普洱茶都是从旅游景区买的。旅游景区的房租很贵,茶叶必须有很高的利润空间,所以你买到性价比高的茶叶可能性太低了。通常是比平时价格多10倍在卖的。
3、某网站买的99元一提,内有7饼的茶。电商行业发展,有个怪现象,就是价格要低的可怕,所以有些人就专门为电商需求做了一些价格特别低的茶,这些茶不是假的,只是品质很低,也能喝但是味道真的就太差了。价格低,味道又好大概率是不可能的。
4、名山古树茶基本不是真的,易武、班章、冰岛、昔归,这些茶都是地名也都是很贵的茶,贵的原因是供不应求,数量太少。所以你买不到正山的,如果买到的是附近山头的茶也算是很好很好的,更多的就是随便一款茶,换了一个包装而已。所以追求名山,很容易因为这个名字花了冤枉钱。
5、99%以上的茶叶都不会升值,关于茶叶收藏我写过好多文章了,收藏市场是一个专门市场,一般人随便买点茶存着是不会升值的,买茶只关心味道好不好,真不真就行了,没必要追求升值,所有买茶想捡漏的都被别人“捡漏”了。
【网上买茶叶靠谱吗?】
网上买茶是趋势,现在几乎所有的茶商都在网上开店了,不但如此,大家还都开了抖音,现在电商已经是基础了,就跟电是一样的道理,未来所有的茶叶都会在网上卖的。马上就是内容电商时代了,我现在天天都在录抖音,时代变化太快,不努力一定跟不上了。
普洱茶已经火了很多年了,但是对于多数的中国人来说普洱茶还是很陌生,做为一个做茶叶多年的生意人,我也是一直在努力的科普和发茶样,希望大家有一天都能喝上一杯好喝不贵的普洱茶。
总结一下,如何买到正宗的普洱茶找个靠谱的卖家,比如我,长期合作,这样双方就是一种长期的利益,茶叶品质就错不了,不行还包退换;经济允许的情况下尽量先好的,不追求正山的;原料要好整齐干净,味道要有特色,茶气浓,不要能异味,普洱的甜味是我们追求的目的,其它只是过程。
2. 普洱茶如何分辨好坏
一:选普洱茶要品饮之后再决定
普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少。
二:买普洱茶不要贪便宜
俗话说“便宜没好货”,此话同样适用于选购普洱茶的时候。
三:普洱老茶必须干仓储存
普洱老茶必须干仓储存,避免有杂味。若茶叶的陈化感已达到了一定年份,这时候就需要密封贮存,避免继续发酵造成茶性逐渐消失。
四:没有最适合,只有更适合
五:要认清生熟普洱的不同
普洱茶可分为生普洱和熟普洱,这两种茶因为制作工艺的不同,因而也有不同的茶性。
3. 怎样分辨普洱茶的好坏
1.普洱茶的厚度
当茶汤滑进口腔,是一种很舒服的感觉。感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。
2.茶汤的“油润感”
通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,类似喝鸡汤或米汤一样。这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3.普洱茶的润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
以上鉴别普洱茶的技巧都是茶友总结出来的
4. 怎么分辨普洱茶的好与坏
这问题不清晰,一大块是什么意思?饼茶?砖茶?还是沱茶?
紧压茶基本是压成这样的形态,当然还有没经过紧压的散茶,区分普洱茶的好与坏不能单以形状来分别,好的普洱茶还有产地,生茶的拼配技术,熟茶的发酵场所的卫生情况,茶叶初制工艺,后期陈放等等,具体问题具体分析。
5. 如何辨认普洱茶好坏
我们在喝普洱茶或者购买普洱茶的时候,总是听到别人都在说:“我这个茶好”,所有人都在说自己的茶好,可是这个“好”,到底该是怎样的一种好法呢?
感官审评是评价普洱茶品质最直观有效的方式。既然是喝茶,那么普洱茶在滋味方面的表现自然最受关注。除此以外,视觉方面的饼面油润度、条索清晰度、茶汤颜色、叶底含芽率等,嗅觉方面是否有异杂气息、陈香是否显著,以及触觉方面的口感顺滑度、茶汤包裹度等都是我们需要去一一作出评价的几个方面。
但是,除了部分茶友会提到感官审评以外,在评价普洱茶品质的好坏时,“茶气、体感、花香、果香、蜜香,阳光的味道”等具有强烈主观性的用语出现的频率也很高。
这种问题的出现,主要是源于长期以来普洱茶审评标准的缺失。伴随着普洱茶的大热,很多茶企不再遵循普洱茶的传统制作工艺,与之相反,通过加入其他茶类的制作工艺或创新工艺,来提升普洱茶新茶时期的品饮价值则备受欢迎。
虽然大家在谈论普洱茶的品质时,肯定还是会提到“越陈越浓越香”,但通过新工艺制作的普洱茶,是否还能实现“越陈越浓越香”的核心价值则有待讨论。
归根结底,好品质的普洱茶,离不开优质原料和正确成熟的工艺,如果后期存储时确保仓储环境适宜陈化,普洱新茶经过存储转化后,品饮价值也将逐步得到提升,“越陈越浓越香”才有实现的基础和依据。
所以,古树(大树)、纯料、年份、体感等都不是评价普洱茶品质的标准,只有通过感官审评,对普洱茶的原料、工艺和存储做出客观评价,符合“好的”标准的普洱茶,才算是好普洱茶。
6. 怎么分辨普洱茶好坏啊
1.看外观
首先,看茶体是否完整,表面有无其它杂质(比如黄片,毛丝,绳线);其次,看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议,拿不同山头,不同树龄的茶饼,做比较,有了参照物,容易读懂普洱茶。
2.闻茶香
先是闻干茶的香气,有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶,新茶和陈茶的香气是不一样的,前者有股青味,香气教明显,而后者,有股木头的味道。
3.观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明,陈茶茶汤色如琥珀黄。
4.闻其香
通过高闻,冷闻,闻杯盖,闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然,有无异味,有无烟味,是否持久,是否高扬。
5.品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味,还要留意去苦涩化开的速度,是舌底还是两颊回甘生津,回甘是否持久,新茶较陈茶,入口强烈。
6.观叶底
待品完茶后,可以用茶夹夹一片茶叶出来,用手揉捻或撕开,看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
7. 怎样辨别普洱茶好坏
1、易武古茶山普洱茶价格从几百元到几万元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蛮砖、革登、莽枝和攸乐古茶山普洱茶价格都是几千元每公斤不等。
2、西双版纳茶区新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶价格是几千元每公斤不等;南糯山、帕莎、贺开、巴达和曼糯茶山普洱茶价格都是几百元到几千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶价格是从几千元到几万元不等。
3、临沧茶区的普洱茶价格从几百元到几万元每公斤不等。普洱茶区的普洱茶价格从几百元到几千元每公斤不等。
4、保山茶区的普洱茶价格是300-1000元/公斤。大理南涧茶区的普洱茶价格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的无量山有机生态茶区,降雨丰富,山高昼夜温差大,茶园周围由于森林覆盖率高,终年云雾缭绕,空气湿度大,日照时间短,漫射光多,茶园无任何污染和农药残留。