1. 普洱茶冷的可以喝吗
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道,如果有就不能喝了,建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方,也不能太阳照晒,不能有异味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采,采摘的标准则一般可以分为:一芽一叶(极少)、一芽两叶(较多)、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青:因大叶种含水量高,杀青时必须炒、闷、抖、翻结合,使茶叶失水均匀,去除大量草青味,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分,利于揉捻成条。
4、揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要,揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。或缓或急,要有揉捻的节奏感,这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干(晒青):把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质,而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有益的微量元素,是发酵茶的首选。
7、渥堆:将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。。
2. 普洱茶冷的可以喝吗还是热的
可以的,冷泡也是一个办法,但还是要洗洗茶才好。
风味与热水泡明显不同,但请注意,冷泡速度慢,一般要4-6个小时左右才适合饮用,泡好后茶叶要先滤掉,不要一直泡在水里。
3. 普洱茶凉茶可以喝吗
熟普洱茶性温和,在夏天时可以做成凉茶,不过最好做调饮,加些暖的成分中和,。但普洱生茶本身性凉,不建议放凉喝。
4. 普洱茶冷的可以喝吗为什么
因为热的时候香气和陈味盖过了甜味
5. 普洱茶能凉着喝吗
步骤1、精制:将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度,保证茶叶品质。
步骤2、称重:按上中下三段称取茶叶,一般是357克,部分也可按个人意向称取茶叶重量。保证茶饼的均匀度。
步骤3、蒸压:将称取好的茶叶放入蒸桶,用蒸汽迅速蒸制,一般控制在10-15秒以内,立马倒入准备好的特制布袋内,经过手工打结后,用石磨压制后放入木架上晾干。而现代部分也采用机器压制的方式来压制普洱茶。蒸汽软化茶叶,利于茶饼造型时不断碎。
步骤4、晾干:将茶叶放于木架上晾干,切记烤干、晒干。晾干时间也不可过长,否则会造成茶饼回潮,表面色泽黑暗,香气散失等不利因数。
步骤5、包装:一般采用白棉包饼、扎笋壳防潮、方便运输的包装。
6. 普洱茶可以冷饮吗
能!冰镇普洱普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著。 这一款适合夏天饮用。
7. 冷的普洱茶能喝吗
答:普洱目前最低温度19℃——20℃度左右。
普洱由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,冬无严寒,夏无酷暑,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。普洱市海拔在317—3370米之间,中心城区海拔1302米,普洱市年均气温15℃—20.3℃,年无霜期在315天以上,年降雨量1100—2780毫米,负氧离子含量在七级以上。
以下是普洱市一年平均气温供参考…
普洱市年均气温15℃—20.3℃
普洱一月平均温度是8℃ ~ 24℃
普洱二月平均温度是7℃ ~ 29℃
普洱三月平均温度是10℃ ~ 30℃
普洱四月平均温度是12℃ ~ 31℃
普洱五月平均温度是16℃ ~ 32℃
普洱六月平均温度是16℃ ~ 31℃
普洱七月平均温度是20℃ ~ 29℃
普洱八月平均温度是19℃ ~ 30℃
普洱九月平均温度是15℃ ~ 30℃
普洱十月平均温度是12℃ ~ 29℃
普洱十一月平均温度是11℃ ~ 27℃
普洱十二月平均温度是3℃ ~ 23℃。
8. 普洱生茶可以喝冷的吗
茶叶中属于凉性茶叶的有5种:
1、绿茶。
绿茶是没有发酵的茶,其性为微寒,略微苦;
2、黄茶。
黄茶为轻微发酵,茶性凉微寒;
3青茶。
青中的铁观音由于发酵程度比较低,属于凉性的茶;
4、白茶。
如白牡丹茶性寒凉;
5、普洱生茶。
存放时间短的普洱生茶,转化不充分,茶性寒凉。
9. 普洱冷了可以喝吗
生茶适合冷泡!
所谓冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味,当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异,又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同,例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时,而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水,用凉开水也可以,口感要略逊一些。