1. 年份久的茶怎么形容
想算对年份,得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶叶包装上,日期的标注有多个方式。比如,陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等。这些日期的标注方式,可具体分为2种类型。
类型一:固定含义
这类标注方式,日期有固定的含义。陈化起始日期、陈化日期,指茶叶完成最终的“干燥”工序,开始陈化的日期。包装日期、出厂日期,指包装上市的日期。出现陈化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。
这几类茶,均有陈化的需求,它们在完成最后的“干燥”工序后,往往会进行一段时间的存放陈化,不一定马上进行包装。
之后再按照陈化的情况,进行压饼(或不压饼)、包装等工序,然后上市销售。
类型二:相对含义
这类标注方式,日期的含义是相对的,会因为其他日期的同时出现,而发生意思的改变。“生产日期”,就属于这一类型。一般情况下,它指的是包装上市的日期。
但当它与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时,“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期。茶叶生产完成后,经一段时间的仓储陈化,再包装上市。
2. 年份久的茶有什么作用
老树茶可以放多久主要取决环境,存放时间一般为三年,保存注意一下三点即可:
1、存放环境须干燥、通风。
俗话说:“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。”家庭存名山普洱茶须于干燥通风处存放,但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真实性。
2、存放环境须避免杂味、串味。
茶圈子有句这样的话语,“一壶不事二茶”,从另一个角度来看,也说明的茶叶易吸味这一特性。所以,也应力求储存环境清洁不杂味。最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散。
3、利用竹箬包装存放。
传统的竹箬包装,有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味,确保清纯的效果。如果将已拆开了的茶,改用塑料袋密实地包起来,天气湿度变化时,容易发生霉变和异味,破坏了茶的原味。
3. 年份久的茶好吗
普洱茶老茶头是可以喝的,而且一般老茶头都是年份比较久的茶,还是很好喝的
4. 形容普洱茶年份的词语
一般来看普洱茶饼的外包装都是没有保质期的,一般可以存储很长时间,不过需要有良好的存储环境,不能受潮和避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质
5. 年份久的茶怎么形容词语
品茶名词解释 1茶性:口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。 2茶质:汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”来表达。 3茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 4苦味、涩感:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。 5生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。 6回甘:指苦味在口中转甜的过程。 7收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。 8香气:鲜叶在制作工艺中产生味道变化,常用浓淡来表达。 9水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 10层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 11陈韵:经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。 12喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。 13饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 14果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。 15烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。 16青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。 17水味:冲泡或储藏不当产生的茶水分离。 18酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
6. 茶叶年份久怎么形容
茶砖如果属于熟普就不需要存放很久,因为熟茶在制作过程中已经将其熟化,所以再进行陈年转变的意味并不会有很大变化,一般'自然发酵陈化三几年的时间,口感就很顺滑且甜。
如果生茶的确需要陈年累月的存放,才能将茶叶自然陈化转变提现出来。一般需要十多年以上才可以。
7. 形容有年份的茶
想算对年份,得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶叶包装上,日期的标注有多个方式。
比如,陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等。
这些日期的标注方式,可具体分为2种类型。
类型一:固定含义
这类标注方式,日期有固定的含义。
陈化起始日期、陈化日期,指茶叶完成最终的“干燥”工序,开始陈化的日期。
包装日期、出厂日期,指包装上市的日期。
出现陈化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。
这几类茶,均有陈化的需求,它们在完成最后的“干燥”工序后,往往会进行一段时间的存放陈化,不一定马上进行包装。
之后再按照陈化的情况,进行压饼(或不压饼)、包装等工序,然后上市销售。
类型二:相对含义
这类标注方式,日期的含义是相对的,会因为其他日期的同时出现,而发生意思的改变。
“生产日期”,就属于这一类型。一般情况下,它指的是包装上市的日期。
但当它与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时,“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期。茶叶生产完成后,经一段时间的仓储陈化,再包装上市。
二、算准年份
明白了包装上的日期后,我们就能算准茶的年份。
茶的年份是按照原料来算的,即:现在的日期-陈化日期=茶的年份
例如,2013年春的云南大叶种晒青毛茶,2016年压制成饼销售。
以2019年来算的话,茶的年份为6年,因为它的陈化日期为2013年(2019年-2013年=6年)。
不知道看完以上内容,你有没有分清茶的“生产日期”呢?
三、辨别年份
1、辨别年份,从干茶开始
一般说来,年份高的熟茶外形来看,呈红褐色或黑褐色,干茶的颜色越深代表年份越长。
经过漫长年份的渥堆,老茶的水分含量多被蒸发,触感异常干燥易碎,条索松散重量变轻,捏起来会感到轻和脆。
2、汤色
茶汤也是一个重要的判断标准。年份越老的茶汤色越浅,通透发亮,红油润泽。新茶茶汤清澈,有的会比较浑浊。
3、香气
比如存放十年左右的熟普,会有明显的陈香,好像闲置了多年的房子中,老木头家具散发出的那种深陈香味。香气骗不了人的,有没有年份,一闻便知。
4、口感
“润,厚,滑,醇”是品鉴一款熟茶的重要指标。
润,是口腔的一种触觉感,从舌尖滑过喉咙,润化喉头,滋润口腔,消除燥渴感,从生理到心理给人润泽的感觉。
厚:有喝米汤或藕粉的口感,茶汤在口腔里有重量。
滑:滑就比较好理解,有点像润的感受,口感常常在一起。
醇:“醇”(即纯净,杂味少甚至没有)应该是排在第一位的,只是因为好念好记才放在了后面。
四、喝茶,并不是只有老了才可以享受的权利。
年轻的时候学会喝茶,会让你真正受益一生,胜过世界上所有的道理和经验。
学会喝茶
学会保持空杯的状态:
年少轻狂,总是心高气盛,非黑即白,凡事总想争出孰是孰非,年轻的我们时刻觉察到自我的存在,这个自我似有思想,似有主张,计划生活并试图掌控生活。
可是随着年龄的增长,你会发现自我甚为渺小,总是令人不胜惊奇,你已经走到本以为永远不会去到的地方。
喝下这杯茶,保持空杯心态,学会了汲取和接纳,对任何事物不只看表面,而看它内在的逻辑,看它对于自己的正面意义,空杯心态能让你更充满正能量。