1. 普洱古树茶与台地茶的区别
首先，这几个概念是不能类比的。
●台地指的是种植方式，分为有性繁殖（茶果）和无性繁殖（扦插）；
●乔木指的是树型，分为大乔木、小乔木、灌木；
●大树古树指的是树龄，除了科研的树，没有哪座茶山上的全部茶树都检测过树龄。
另外，普洱茶制作中，有一个技术活叫“拼配”，为的就是按照不同比例配伍出综合性俱佳的茶品，比如7542这类茶。
一款好的茶品，
2. 普洱古树茶与台地茶的区别在哪里
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
很多人会说，古树熟茶和普通熟茶从外形上就有很大的差别，古树熟茶色泽油润泛光，条索厚实匀整，因为古树熟茶的内含物质丰富，而普通熟茶外形就没有什么光泽度，条索细碎，油润度也相对较低。
其实我觉得这些人都可以上街去摆摊看相的，我想连孔夫子都说：吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。相貌还是会骗人滴，我想说：普洱茶熟茶的等级有十来种，如果再原料选地上稍下功夫，配上高超的渥堆发酵技术，那普通熟茶还是能做到：条索厚实，色泽油润的！
其次是滋味的区别，古树生茶最大的卖点就是茶气与山野气韵，而古树熟茶更多的表现味茶汤醇厚饱满，舌底生津，喉咙回甘，过喉顺滑，入腹温暖，有明显的胶质感；而原料和工艺及仓储皆无太大问题的普通熟茶，虽然不至于出现麻、锁、挂、盯等严重问题，甚至也有回甘和生津，当然茶气也是极少见的，整体的醇厚度、饱满度和耐泡度都是比不上古树熟茶。
香气而言，我觉得这一点比较飘，普洱茶最大的特质就是越陈越香，所以就算是普通熟茶存放多年之后，也会有陈香显现，此处的香气说的是“汤香”，也就是茶汤骨子里的香气，这一点是普通熟茶难以企及的。
总结：古树熟茶和普通熟茶的区别
茶质：古树熟茶茶质厚，茶气足，内涵丰富，口腔饱满度高，有很明显的胶质感；普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，没有茶气、茶味。
茶香：古树熟茶其本身带着比较明显的香气，发酵后香气转换为淡雅的兰花香、蜜香、荷香；普洱熟茶没有什么变化，始终都是熟茶的一种熟香。
如果是从品饮的角度看：古树做的熟茶，在口感层次、回甘、生津、茶香上，都有着台地或小乔木熟茶无法比拟的优势，完全就是两种概念；
3. 什么是普洱台地茶
普洱茶有哪些类型的茶树
1、古树茶：
都是海拔在1000-1700米以上，能抗虫害比较强，所以不需要打任何的化肥农药来催它生长，在加上海拔高土壤有机含量高，其茶树扎根比较深吸收的矿物质多，泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好，更容易让人体吸收，还能加强人体免疫力，从口感方面来讲，古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放的慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉很舒服，而且比苔地茶耐泡许多。
2、乔木茶：
乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称“大树茶”。 乔木茶，大树茶是“同意反复”的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，顶端优势较强，单株树型高大（通常在1.5米以上），树姿开张，如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥壮。 树龄在50-100年树龄以上，油润度一般，质感以及泡过后茶汤没有古树好，但其树龄较长，其内的矿物质等元素相对苔地茶较充足，更多的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
3、苔地茶：
台地茶则是指长得矮小的灌木丛，人工施肥和剪接，使得茶叶不停的发芽，台地茶最大的特点就是可以一年四季都采摘，这样的情况造成台地茶生长规律加快加速，产生苦涩味之感。台地茶的整体叶形会显得比较细小。无论一款台地茶做得有多么的精制、多么的奢华高贵，其的价值都是不高的，面对一些以高价销售台地茶充当古树普洱茶，欺骗消费者的商家，我们只能说一声财迷心窍。
扩展
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
4. 普洱古树茶与台地茶的区别是什么
历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园（台地）茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。
因还有很多在人为因素的关系，致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大；而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了。
原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米；
栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；
生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。
原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直
向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。（这样的才是真正的古树普洱茶）
5. 普洱茶古树和台地茶的区别
1. 古树与老树如何定义，是否有必要区分两者，并没有公认的标准，在争论前应了解其背后的意义。
古树是指树龄，也可称为老树、大树（年纪大的大），与小树对应。茶树是有生命周期的，具体可分为：幼苗、生长、成熟、衰老四期。
我认为没必要区分古树、老树，古树（老树）指达到成熟期之后的茶树。茶树在70年左右进入成熟期，主干开始衰退，从根部再生长出新主枝。
由于生命周期不同，茶叶口感呈味也不同，小树香扬而短，苦涩显，古树内敛均衡，制普洱茶当以古树为佳，已是共识。
2. 古树的界定。
一些茶商以100年为大树，300年为古树，其实只是对付消费者的说辞。
除非将树砍倒或用高科技手段，否则谁也不能说清楚树龄。
何况树龄只是一个好茶的必要而非充分条件，所以真正的玩家不会认同这些噱头。
古树定为70年也可以，定为100年更合适，因为百年战乱，茶山衰落，以传统方式种茶有一段百年的空档，所以比较容易分开古树与小树。
3. 古树并不等同高品质。
土壤、地貌、生态环境、种属、养护、微气候等因素影响极大，只要达到百年树龄，前面的因素更关乎茶的品质。
云南古树产量并不十分少，平均年产2000多吨，其中以古树头春（又分为头纲、二纲）为佳，次之为二春（显苦涩）和谷花茶（显甘甜），尾春、雨水茶品质同样不佳。所以应了解清楚你买的古树是什么季节的。
4. 市场上标称古树的十有八九不是我所认为的纯料古树，全假的占大多数，剩下名声好的“厂茶”，大部份是古树混小树、台地。
其高端的看家茶，一般也只是古茶园大货（也就是古树和自然落种的小树混采）。
百分百纯料头春才代表古树的真正价值，当然好的秋料作为口粮茶也非常好。
口感是古树茶辨别与等级的核心指标，而非包装或文宣。
5. 树围、树冠大小并不是茶品高下的标准，同片茶园中树大者可能是茶园老祖宗，也可能是口感不佳，村民不愿采饮才使树长得更大，我们戏谑它为“傻大个”。
跨茶区比较树的大小完全没有意义，老班章树大好喝，景谷树大不好喝，倚邦、昔归树小却品质卓越。
6. 市场习惯将古树和台地对应，有约定俗成的价值，严格上并不科学。
古树是指年龄，台地是指开地方式。100年的台地茶算不算古树？但它永远达不到古树的口感标准。
附加在古树上的含义包括：有性繁殖、自然坡度、不过份的人工干预、不用化肥农药等，在此基础上又可分为古茶园与遗落于森林中的荒山野放茶。
台地茶则是有性繁殖、等高梯田、化肥农药的大量人工干预。
早期台地茶选种以制红茶出口为目的，酚氨比高，故并不宜制普洱茶。
6. 古树普洱和台地普洱
我简单给你讲讲野生茶、古树茶、台地茶的辨别:
1 野生茶:指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富，全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3个变种，云南就有35个种、3个变种。这35个种、3个变种里既有大叶种茶，也有中小叶种茶。
古树茶:主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。
2 台地茶:则指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。
首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛;其次，野生茶毛茶大多为墨绿色;第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。
3 乔木古树茶:苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。
台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。
7. 古树茶和台地茶的区别
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。 与台地茶比较： 1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。 2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。 3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。 4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。 5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。 6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。