1. 金不换普洱熟茶180克多少钱
鲜茶先经过摊晾、萎凋,和杀青2道工序,为后续的发酵、窨香等工序做好准备。
每一颗碎银子和金不换都要经过三次独立发酵,整个周期为180天以上。
每次发酵都伴随着精制、紧压工艺,其技术含量很高,关键点的控制也较为复杂。
通过不断地摸索和实验,摒弃了传统地板发酵方式,找到了更理想的发酵方式: 竹筐离地发酵。
把食品级304不锈钢和竹筐相结合,更卫生,也避免了在发酵过程中出现杂味。
碎银子和金不换典型的口味就是糯米香。
但这样加入的糯米叶并没有陈年的味道。
将糯米叶装入棉麻布,下面加水,待水煮沸,茶吸收糯米香气,从而使茶叶富有浓郁糯香。
2. 金不换普洱茶180克价格
我们常见到的普洱茶茶型有:饼茶(七子饼茶)、沱茶、砖茶、方茶、小金沱(砖)、老茶头、茶化石等,另外还有比较大型的金瓜贡茶、茶屏和柱茶等。
你的这个是茶化石。茶化石根据颗粒大小不同,也称“碎银子”、“金不换”是龙园茶业首创,在传统熟普生产工艺上做了重大技术突破,把一次发酵分解成三次独立发酵,生产周期从二个月变成一年,并配合复杂的精制工序,才生产出外形与老茶头相似,但品质又远远高于老茶头的一种全新的熟普臻品,口感汤色较老茶头更佳。通常是150克、188克的防伪包装。
3. 金不换普洱茶礼品盒的价格
1、云南白药。云南白药是一种中草药。1979年、1984年、1989年三度获国家优质产品金质奖章,产品有传统瓶装和胶囊剂两种。被称作疗伤圣药“万应百宝丹”,后称云南白药。
2、蒙自石榴。蒙自石榴,原产波斯一带,约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。
3、撒坝火腿。禄劝县科技局引进云南农业大学“新云腿”加工技术,并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为“撒坝火腿”,具有色艳、味鲜、生态营养等特点,在市场销售反应良好。
4、文山三七。文山三七又名文州三七,明代药学家李时珍称其为“金不换”。
4. 熟茶金不换价格
茶化石是普洱熟茶工艺的创新,因外形酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。这款醉然香 茶化石,精选勐海核心产区古树茶芽,经过成熟的渥堆发酵工艺,在干仓放置5年之久而成。
含有丰富果胶,汤色浓稠油润,入口滋味饱满甜润糯滑,喉韵深长,20泡后依然满口醇香,精华释放连绵不绝。茶化石性温和,长期坚持喝能养胃。
发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
5. 金不换碎银子普洱茶价格
是
碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散,细碎的样子就像碎银子一样。在古代,茶商在茶马古道上交易,可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来,碎银子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不换”。如果碎银子存放了十年,那么,它就属于普洱中期茶了。
6. 金不换普洱茶熟茶价格
清朝阮福的《普洱茶记》,开篇有言:
“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”
近些年,想必茶友们对 “未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”这话耳熟能详。
这里所说的茶化石,就是指普洱熟茶的老茶头。
今天就给大家带来了2款 高品质的普洱老茶头——碎银子/ 金不换· 元宝茶。
茶叶乌黑油亮,碎而不散,外形很像古代闪闪发光的“碎银”和“金子”。
产量低、工艺复杂,还需陈化3~5年,才能得到如此醇厚绵滑的茶品。
尤为珍贵,因此得名“碎银子”和“金不换”。
普洱熟茶在渥堆发酵时,分泌了粘稠的果胶黏住了茶叶,形成了小而紧实的胶状物,这就是老茶头。
将压得尤为紧实的老茶头,精细分割,便得到了“碎银子”。
将其再次切割,只保留碎银子的核心,才形成了 质地更密实臻满的金不换。
因而,碎银子是老茶头的精髓,金不换则是碎银子的精髓。
碎银子和金不换不仅产量少,制作工艺和时间也是严苛而漫长。
要经过36道复杂工艺,180天以上制作工期才能得到。
很多茶“香在头泡,甜在尾水”,越喝越寡淡。
这2款茶含有大量果胶,汤质比熟普更醇厚,甜度和亮度更高,也更耐泡,没有普洱的腥味和仓味。
碎银子用盖碗冲泡能轻松泡到15~20泡,而金不换则可以达到25-30泡。
冲泡时能闻到独特的糯米香,绵柔温和,和熟普的 醇厚滋味相得益彰。
茶汤红浓润亮,细品一口,陈香在嘴里慢慢散开,入口醇滑甘甜,韵味悠长。
如此珍贵的碎银子和金不换,必要有独特的容器才能相配。
茶匠将其装入陶瓷元宝之中,打开礼盒,金锭、银锭映入眼帘。
金银元宝中,各自装着小金块和小银块,打开锡箔纸便能看到大小匀称、条索紧实的茶叶。
适逢春节,无论是自留还是送礼,都相当体面,更添了富贵吉祥的美好祝福和寓意。
01
核心产区、优质原料、严苛工艺
终蕴纯正好茶
1. 产地、原料——仅采摘勐海核心产区古树春茶嫩芽为原料
品质上乘、口感浓厚的碎银子和金不换,从产地、原料的环节就开始了严苛甄选。
这款碎银子和金不换来自西双版纳勐海的布朗山,这里阳光充足,雨量充沛。
优渥的自然环境,滋养孕育了众多百年树龄的老茶树。
产出的茶叶格外醇厚、韵味悠长,这儿也是云南古茶园的聚集地。
好茶之人,尤爱春茶,春茶经过一个冬季的沉淀,内涵之物格外丰富。
尤其头拨春茶的茶芽,有富裕的果胶质,冲泡出来的茶叶格外浓郁甘醇。
此款茶的原料选用的是,勐海核心产区树龄百年以上的头拨春茶的茶芽。
但每年头拔春茶,可供采摘的时间不超过二十天,尤为珍贵。
2. 工艺:复杂又严苛的36道工艺
工艺上,除了经历普洱熟茶的传统制作工艺外,还历经茶厂标准制茶工艺的挑选和洗礼。
36道工艺层层相扣,缺一不可。
鲜茶先经过摊晾、萎凋,和杀青2道工序,为后续的发酵、窨香等工序做好准备。
发酵
发酵
每一颗碎银子和金不换都要经过三次独立发酵,整个周期为180天以上。
每次发酵都伴随着精制、紧压工艺,其技术含量很高,关键点的控制也较为复杂。
通过不断地摸索和实验,摒弃了传统地板发酵方式,找到了更理想的发酵方式: 竹筐离地发酵。
把食品级304不锈钢和竹筐相结合,更卫生,也避免了在发酵过程中出现杂味。
窨香
窨香
碎银子和金不换典型的口味就是糯米香。
市场上很多厂家为了糯香更浓,成本更低,直接把糯米叶打碎加入茶中。
但这样加入的糯米叶并没有陈年的味道。
这2款茶, 采用糯米叶来“窨香”。
将糯米叶装入棉麻布,下面加水,待水煮沸,茶吸收糯米香气,从而使茶叶富有浓郁糯香。
如此“窨香”要 至少5次才能完成,耗费的糯米叶非常多,成本翻倍增加。
正因为这不计成本的坚持,营养成分被紧紧包裹在茶中,耐泡耐品,收藏价值大大增加。
注水于杯中,糯香和茶香瞬间侵袭鼻腔。
碎银子,轻泡茶汤橙黄透金,醇厚甘甜;久泡红润透亮,糯香沉绵。
金不换则色味更浓,甘美芳醇,口舌生津,入喉顺滑绵柔。