1. 信阳毛尖茶的特色
真正的信阳毛尖口感是，入口是板栗香味，回味无穷，这种口感的茶叶只有种在浉河港大山上的茶叶才有，因为大山常年云雾缭绕，气候湿润。独特的地理气候，让浉河港的毛尖茶名誉天下！
2. 信阳毛尖茶百科
毛尖茶是中国十大名茶之一。一杯好毛尖应为绿色和浅绿色，汤为黄绿色，明亮，透明而不混浊，底部透明。汤的颜色特别绿，看起来特别好明亮。毛尖是哪里产的?毛尖茶主要指信阳的毛尖。信阳毛尖，也称为余毛峰，是一种绿茶。阳毛尖位于信阳，是河南省著名的特色菜。都匀毛尖也被称为白发梢，细发梢和舌头茶。它在贵州都匀生产，是贵州著名的特色产品。都匀毛尖富含铁和磷酸盐，这是都匀毛尖的独特风格。
3. 信阳毛尖茶汤特点
1，茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象，一般是工艺不到位造成的。
2，好茶不管茶汤浓淡，茶汤总是透明清亮的。但造成茶汤浑浊的原因有多种，单凭茶汤透明清亮与否就判断茶的优劣是不准确的。
3，新茶相比老茶来说，茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中，影响茶汤的透明与清亮。
4. 信阳毛尖茶的特色介绍
信阴毛尖属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
5. 信阳毛尖的茶文化
毛尖小镇是河南荣申农业发展有限公司与董家河楼房村村委会相联合而办，结合当地政策打造的地域特色鲜明、生态宜居美丽乡村项目。信阳信阳毛尖小镇项目位于信阳市浉河区董家河镇鹏程大道，项目将以“绿色发展为牵引，旨在把旅游产业发展、茶文化推广有机结合起来，科学设置茶叶展销、餐饮民宿、文化体验等区域，着力打造集文化、商贸、度假、休闲于一体的特色旅游小镇。
6. 信阳毛尖茶特点
信阳毛尖的产地，顾名思义就是信阳。信阳毛尖属于十大名茶中的一种，隶属于绿茶的范畴，该茶的色香味均具有独特的个性。首先，信阳毛尖颜色干净、不含杂质，给人超凡脱俗的感觉。
再者，信阳毛尖香气高雅、清新、雅致。还有就是，信阳毛尖味道鲜爽醇厚、令人回味无穷。
7. 信阳毛尖茶的特色和特点
清香型信阳毛尖特点：茶汤滋味浓，通常有苦涩，香气轻，有回甘。火香,春尾信阳毛尖多为火香型，入口滋味浓烈，香气浓艳，持久回甘。
纯正板栗香的信阳毛尖极为难得，需要苛刻的条件：
1、地点要求：采摘于高山中的茶青。
2、时间要求：春天开采前一周采摘的茶青。
3、本地群体种，大白茶品种则不行。
4、技术要求：要求制茶师傅非常高的制茶技艺，火功恰到好处，火小一分则制出花香型的信阳毛尖，火大一分则会带火香或有糊味。
信阳毛尖并非越香越好
人们在购买信阳毛尖时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好的信阳毛尖。信阳毛尖确实要讲究香，但并非越香越好。其中最主要要看香型和纯正度！
香气的纯正度：纯正的香气，犹如一把锋利的宝剑，锐利的可以穿透鼻孔，令人心旷神怡。
香气的持久度：茶香越持久越好，可以借助闻香杯，也可以在品味回甘时去品味香气的残留来品评香气的持久度。
手捧干茶，鼻子贴近，深吸一口气。如果一个茶，一闻干茶，或者冲泡以后马上就能闻到浓郁的茶香，那这个茶只能算是一般或者中上的茶。茶中极品的香气要纯、锐、高、扬，若有若无的，而极具有穿透力。
比如最好的香型板栗香，只有为数不多的顶尖高山茶区的早期明前茶才能做得出来，但是这种香味有时并不浓烈，花香的茶一般更幽淡，若有若无，但是这种香型要好于清香型和火香型。另外选择信阳毛尖，还必须考虑口感和回甘以及嫩度。比如白露茶，香气浓郁，但是口感和回甘要比春茶差，再比如细嫩的芽茶香气淡，但是一般比一芽一叶更要纯正。