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制作茶叶流程图片(茶叶的制作过程 工艺流程图)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-20 13:12   点击:171  编辑:admin   手机版

1. 茶叶的制作过程 工艺流程图

加工袋泡茶的第一道工序:粉碎;

茶叶粉碎以后接下来的工序--筛选;

茶叶筛选后要进行配料,按一定的比例将茶叶配好以后(如果是保健类袋泡茶则加入一定比例的药材颗粒),一般用普通的食品用搅拌机将茶叶充分搅拌均匀就可以了;

茶叶充分搅拌均匀以后接下来就是将茶叶用鼓风电热恒温干燥箱烘干,一般温度设定在特定温度内,具体时间得看茶叶的含水比例,可以按一定的量不同的时间折合几次,用水分检测仪或分析天平等检测水分含量。水分含量应控制在一定范围内;

接下来杀菌,装袋。

2. 茶叶制作工艺流程图

设计好图形纸,那个图形纸制造出样板,样板拼接阿城,或者在软件里面也可以,里面有紧急图片在电脑里面设计也是可以的

3. 茶叶的制作流程图

装入茶叶,沸水冲入,倒出用于洗杯,再次冲泡即可。

4. 制作茶叶流程图片高清

茶叶一般分六大类,加工工艺不同决定了茶叶属于哪一类,所有六买菜叶加工都不需要清洗的。加工步骤如下分述:中国茶叶按商业划分为绿茶.黄茶.白茶.青茶(乌龙茶)红茶.黑茶六大茶类.

1.绿茶不发酵的茶(发酵度为零):其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

2.黄茶微发酵的茶(发酵度为10~20m)在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。

3.白茶轻度发酵的茶,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县.

4.青茶(乌龙茶)半发酵的茶(发酵度为30~60m)青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。青茶它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

5.红茶全发酵的茶(发酵度为80~90m)红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。

6.黑茶后发酵的茶,原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色, 压制成砖。

5. 茶叶制作工艺流程图片

1、绿茶:鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥

绿茶是以采摘鲜叶为原料,绿茶的制作流程主要包括杀青,揉捻,干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿,汤绿,叶底绿。绿茶的花色品种都很多,按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶;按照干燥方法不同,又可以分为炒青绿茶,晒青绿茶以及烘青绿茶;按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。

2、黄茶:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

黄茶是我国特有的茶类,它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类,即黄芽茶,黄小茶,黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽等;黄小茶的代表有北港毛尖,鹿苑毛尖,平阳黄汤,蔚山白毛尖等;黄大茶的代表有霍山黄大茶,广东大叶青灯。

3、黑茶:鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的,成茶色泽呈黑褐色或黝黑色,主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同,可以分为湖南黑茶,四川边茶,湖北老青茶以及滇贵黑茶等。

4、白茶:萎凋-干燥(新工艺白茶:萎凋-轻揉-干燥)

白茶是我国的主要茶类,是由宋代三色鲜芽,银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶,芽茶主要有白亳银针等,叶茶主要有白牡丹,寿眉,贡眉等。白茶分为白芽茶、白叶茶。

5、乌龙茶:萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥

青茶最初起源于福建省,迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一,它综合了绿茶和红茶的特点,既有绿茶的清香,同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。清茶根据产地以及制作工艺的不同,可以分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。

6、红茶:萎凋-揉捻-“发酵”-干燥

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中国茶类种类丰富,备受广大人民喜爱,茶道被称为高雅艺术,喝茶对人身体有好处,中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。

6. 制作茶叶流程图片大全

蒸茶分为准备茶具、投茶、出汤3个步骤。

1、准备茶具

取出蒸茶器,向壶中加入500ml的水,蒸茶器和煮茶器都是用电的一种茶具,只需要准备好加热底座,普通的煮茶器也能成为蒸茶器。

蒸茶器宜选择玻璃材质为佳,玻璃有着不吸附白茶的滋味和香气的绝佳优势,而通透的玻璃,还能很好地观察茶汤的颜色变化,方便调整蒸茶时间。

2、投茶

待水开之后,准备投茶。将7g茶叶投入茶滤中(蒸茶器的投茶量——500ml/7g),仔细观察蒸茶器,顶部位置发现一个滤网一样的东西,平时蒸茶,只需要将干茶放在这个位置,便可以隔绝茶叶和水,开始蒸茶的工序。

蒸茶便是利用高热的水汽将茶叶中的物质缓慢析出,但这一过程,需要更长的冲泡时间。

3、出汤

平时我们用盖碗泡茶都是快速出汤,而煮茶壶都是3分钟左右出汤,可蒸茶则不一样。

蒸茶却要15分钟左右,即从投茶的那一刻,到最后出汤,整个过程15分钟左右,根据水量,方式、茶品的不同,时间还会增加。

15分钟左右,待茶香溢出,汤色逐渐稳定,即可关火,将茶汤倒入公道杯中,最后倒入茶杯饮用。

7. 制作茶叶流程图片简单

从古到今,我国诸多地区,在新人结婚的每一个过程中,茶礼是不可或缺的一项。那结婚下茶是怎么回事呢?民间男女订婚要以茶为礼,茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。民间订婚有时被称之为下茶礼,即取茶性情不移而多子之意。下面具体来了解一下吧!

一、结婚下茶的由来

中国古代婚俗,婚嫁以茶为礼,称作“下茶”。亦称“茶定”、“受茶”和“茶聘”,属于古婚俗“三书六礼”中的第四礼“纳征”的书部,对于“三茶”中的第一茶,全意为“受聘定之茶”。指代的是“纳征”最后核对“礼书”无误,相方家长点头认可这段婚姻,并在茶定后开始共同确定“迎亲书”。

二、结婚下茶需要什么人参加

结婚前天,男方要派人到女方家把允诺给女方的所有东西全部送过去,大同人称之为“下茶”。

“下茶”又名“催妆”,一般由男方派一位长辈和媒人一起去办,时间大约在下午4时左右。这一天,男方将全部彩礼、茶钱、全副金银首饰以及糕点、喜酒等装入“食盒”里,由穿红褂、戴尖形红帽儿的两个人抬着,隆重送往女方家中。

三、茶俗的茶与婚礼

茶与婚礼的关系,简单来说,就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。 它起于何时?从唐太宗贞观十五年(641年),文成公主入藏时,按本民族的礼节带去茶开始,至今已有1300多年了。

唐时,饮茶之风甚盛,社会上风俗贵茶,茶叶成为婚姻不可少的礼品。 宋时,由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时,“茶礼”几乎为婚姻的代名词。

女子受聘茶礼称“吃茶”。 姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。 由于茶性不二移,开花时籽尚在,称为母子见面,表示忠贞不移。如《红楼梦》书中,王熙凤送给林黛玉茶后,诙谐地说:“你既吃了我家的茶,怎么还不做我家的媳妇。”

在婚礼中用茶为礼的风俗 ,也普遍流行于各民族。蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”,“吃喜茶”,满族称“下大茶”。 至于迎亲或结婚仪式中用茶,有作礼物时,主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”,或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。

如今,我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”,把订婚的定金称为“茶金”,把彩礼称为“茶礼”等。

8. 茶叶生产流程图片

公司购买的茶叶计入管理费用。

借:管理费用

贷:银行存款

管理费用属于期间费用,在发生的当期就计入当期的损失或是利益。

企业应通过“管理费用”科目,核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用,贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用,结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。

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