1. 单丛凤凰属于红茶吗
潮州凤凰单枞茶是乌龙茶，属于青茶。
2. 单丛凤凰属于红茶吗还是绿茶
乌岽单丛既不属于红茶，也不属于绿茶，应属于乌龙茶。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。
一、外形特点
乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
二、功效作用
1.它能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单枞茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用。
2.它是女士们的减肥好助手，它包含着一种可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不会令脂肪在身体里堆积。
3.延缓衰老，抗肿瘤。它可以增强身体淋巴细胞的活性，减少了细胞病变的可能性，活化细胞，延缓衰老期。
4.减少癌症的发生几率，改善癌症的病情。它含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物质的合成，如亚硝酸铵，对癌细胞还有着破坏的作用。
5.美容。它能帮助毛孔的收敛，杀菌，减少面部油状物的生产，防止皮肤过快老化。
6.抵抗病原体的入侵。其氧化产物以及茶多酚对病菌有着限制作用，抑制它们生长和快速地繁殖，还经常用于消炎。
7.振奋精神。咖啡碱这种物质能够起到刺激大脑的皮层的作用，使之兴奋，免去疲倦，很适合经常从事艰苦的脑力工作的人。
8.保护牙齿。茶中的氟含量较高，起到很好的保护作用，延缓牙齿中钙质的流失，还能保持口腔的清洁，抑制细菌的繁殖。
9.饭后喝一杯还可以帮助消化，加快食物的分解，加速氧化。特别是节日时有应酬引起的胃部饱滞，难消化，能起到帮助消化，更好的减少胃病的发生。
三、采摘技巧
乌岽单从茶实行分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采摘。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，产耐泡。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采。
乌岽单从
3. 单丛凤凰属于什么茶
陂头凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔600-1497米的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在凤凰单枞茶20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕。
4. 单丛凤凰属于红茶还是绿茶
不可能是铁观音的味道
原因如下：
1：凤凰单枞茶与一般的乌龙茶就有明显的差异，不管是口感还是发酵程度都不同。
2：凤凰单枞茶与一般的乌龙茶就有明显的差异，不管是口感还是发酵程度都不同。
3：凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。
4：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间。区别主要是1:发酵程度不同 。福建铁观音发酵度8～18％ ，而凤凰单从发酵程度大概70～80％ 。
5. 单丛凤凰是绿茶还是红茶啊?
凤凰茶属于青茶（乌龙茶），产于广东潮州。
其发酵程度介于红茶和绿茶之间，有红茶的鲜美，也有绿茶的香气。茶香四溢持久，茶汤呈翠绿色，清澈透亮，饮后口中还会留有茶香。
采摘时间为六月中旬前、九月中旬之后，选择生长周期在三年以上的茶树采摘，采摘的嫩叶干净完整。凤凰茶为潮州特色“功夫茶”，潮州茶文化代表。
冲泡凤凰茶，宜选用紫砂壶，要用100℃沸水冲泡，才能将茶香冲泡出，温度过低茶叶无法冲泡开，茶中所含营养成分无法析出。凤凰茶冲泡时间不宜过长，采用高冲手法将茶叶冲散，静置三四秒即可饮用。
6. 凤凰单丛有红茶吗
凤凰单枞是乌龙茶，英德红茶是红茶类。因茶种类不同，没有可比性，因各人所好！
凤凰单枞属于乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山一带。由于具有自然的花香味和橙黄的汤色，十分诱人，而且耐冲泡，是潮州工夫茶的顶级茶品。
英德红茶属于红茶类。产于广东省英德市境内的几个大茶场。其品质特点是：条形茶条索紧结重实，颗粒状红碎茶细小匀整；色泽乌润，金毫显露；汤色红艳，香气浓郁。可清饮，也可加糖加奶调饮，称得上美味可口。
7. 凤凰单丛是红茶吗
凤凰单丛的好。凤凰单丛是很香的茶，香到甚至会让人觉得是否被添加香精，也正是这种独特的高香吸引着许多热爱它的茶友。
品茶时的喉感：浓醇鲜爽回甘是最佳档次;口腔若齿颊留香仅次于喉感;舌头若有苦涩感最次。入口生香，从高扬的谷物甜香，转化为花果香和甜甜的桂花香，再到尾水时更为明显的果甜香，香气明艳张扬，丰富而有变化。茶汤蜜黄透亮，带来浓稠爽利的口感。口腔甘润，舌底生津，喉韵饱满，清凉感强。整体协调性较好，稳定耐泡。
8. 凤凰单丛属于红茶还是绿茶?
潮汕单枞更确切讲应该是潮州单枞。 单枞茶的定义： 凤凰单枞是凤凰水仙种的优异单株，各个单株形态或品味各具特点，自成品系因须单株采摘，单株制作，故称单枞。而凤凰单枞则是众多优异单枞的总称，属半发酵茶。 潮州单丛茶有十大香型：
1.玉兰香
2.芝兰香
3.桂花香
4.杏仁香
5.蜜兰香
6.夜来香
7.姜花香
8.肉桂香
9.茉莉香
10.黄枝香 而绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 从两种最大的区别有： 1.单枞属半发酵茶，而绿茶未经发酵；2.单枞只限于潮汕地区（准确讲是潮州），而绿茶遍布全国；3.从种植、采摘、加工的方法也区别很大。
9. 凤凰单丛茶是红茶还是绿茶
关于凤凰单丛茶的单株单采
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。
在目前，凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤左右。
单丛，有一树一香的特点，为了保持它特有的滋味，香气与品质特征，老丛茶树、名丛茶树，都是保持单株采制。
单丛茶，高山的老丛名丛，实行的是分株单采。当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。
10. 凤凰单丛属于红茶还是绿茶
不是，凤凰单丛这种茶，它既不属于红茶，也不属于绿茶，它属于乌龙茶的一种与凤凰单从这款茶相近的有大红袍，岩茶，铁观音，这些茶叶都属于同一茶叶种类，也就是都属于乌龙茶的一种。凤凰单枞茶叶又被当地人戏称为叫做鸭屎香，这种茶叶是在乌龙茶里面香气以及茶汤的香味最重的，有兰花，蜜香等非常丰富的香型。
11. 凤凰单丛茶是红茶吗?
白叶是带有蜜香的一种单丛茶，叶片底部颜色为浅绿色，所以称之为白叶，主要产地在饶平岭头。赤叶和白叶区别很小，可以认为是同一种茶，只是个别农户种出来的外观稍有区别罢了。
白叶和赤叶非常容易和产自潮安凤凰的蜜兰香混淆，前者重蜜味，后者重花香。乌叶别名又叫大乌叶，片底部颜色为墨绿色，所以称之为乌叶。乌叶的叶片肥大，根骨粗壮，冲泡出来有鲜明的栀子花香，属于粗香型的单丛。
银花香/鸭屎香就是在乌叶的基础上变异而来。在潮汕个别地区，乌叶又给人叫做香茶。