1. 铁观音茶叶放时间久了还能喝吗
铁观音多数是经过轻发酵的,也就是常见的清香型铁观音,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在零下15度条件下,保质期可长达18个月,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。
2. 铁观音茶能放多久
铁观音存放越久越不好。
1.发酵型铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的,也就是常见的清香型铁观音,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在零下15度条件下,保质期可长达18个月,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2.烘焙型铁观音
烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。陈年铁观音加进纯天然蜂蜜,还可以祛腹中积气和调理肠胃。
3. 铁观音茶叶放时间久了还能喝吗为什么
过期的茶叶是不能饮用的。 不仅过期的茶不能饮用,以下10种茶也不能喝。
1、变质茶:茶如果不妥善储存,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。
2、头道茶:头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒掉。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性,也会引起急性中毒,特别是对儿童的危害性更大。
3、焦味:茶炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
4、久泡茶:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,另外,茶汤搁置时间太久,会受到微生物等污染。
5、冷茶:茶宜热饮。
温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
6、烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。
7、串味茶:就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后,变了味。
有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等。
8、浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好。
9、隔夜茶:隔夜茶,特别是变了味的茶,会滋生、繁殖大量的细菌等。
另外,茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激。
10、生茶:所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。
饮用这种茶会给胃带来刺激,即通常所说的刮胃。
误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢炒,生除青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
4. 铁观音茶叶放多久就不能喝了
小包装铁观音保质期5年看包装后才能决定。小包装都里真空包装,真空包装里没有空气茶叶不会变质,这种茶可以喝。小包装有破损进了空气这种茶就不要喝了。
5. 铁观音茶存放多久就不能饮
铁观音的保质期是多久
1、发酵型的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2、烘焙型的铁观音
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。
陈年铁观音加进纯天然蜂蜜,还可以祛腹中积气和调理肠胃。
结语:
关于保质期,一般情况下,市场上炭焙的较少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而对于炭焙的铁观音茶性稳定,常温存放,10年左右其茶味依旧浓厚
6. 铁观音茶放了几年还能喝吗
通常不建议喝过期的铁观音茶叶,因为过期的铁观音茶叶容易对人体造成较多伤害,比如可能伤害人体的肠胃、损伤人体的神经系统等。
1、过期的铁观音茶叶,大部分已经发霉变质,这些茶叶容易渗出大量的霉菌和毒素,霉菌可能会对肠道菌群产生刺激,从而引起消化功能的紊乱现象,如果服用了这些铁观音茶水,容易使人体出现腹泻的症状。
2、过期的铁观音茶叶里面几乎不含有任何营养成分,其口感和汤色都可能发生了较大的变化。过期的铁观音茶叶通常已经变质,浸泡后容易在温水里产生较多微生物,并且还可能会有部分的有毒物。
7. 铁观音茶叶放时间长了还能喝吗
如果是三年前买的茶叶,到现在也已经算是老茶了,喝起来也是很难喝,没一点香味,基本是老味。而且茶汤也苦涩。建议你就近找个茶师加把火,制成熟茶,也就是制成所谓的陈年铁观音,这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。陈年铁观音不仅具有青茶的作用,还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用,已有专家对此进行研究证实。在安溪民间,也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。详细说明 陈年铁观音,经过茶师烘焙多遍,而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后,要品饮时,在经过茶师用碳熔方式烘焙30-60小时。茶水品为醇厚,柔软,并带有明显的“陈年味”,饮之犹如陈年老酒,称为“天然保健品”。烘焙方式: 烘焙温度高,保存时间长,并根据茶叶特点进行逐年烘焙,以保证铁观音好茶的品质特征。品茶感觉: 1.碳香味较浓,且回甘快,香气沁鼻; 2.茶水口感“柔软、顺口、润滑”; 3.滋味重,适合“茶鬼”喝、饮之,如陈年老窖;适合消费群: 1.中老年人;2.喝茶上隐的传统品茶人;3.胃不是很好的人.茶文化: 1.铁观音的典藏珍品,由于其储藏时间长,逐年烘焙烤火,使其味道浓厚,是早期乌龙茶茶叶文化的再现。 2.品此茶犹如在回味历史,人生沧桑,苦尽甘来; 3.代表对历史、传统的热爱,对事执着、忠诚,与时尚的喜新厌旧格格不入,不足之处就是缺少一种自然清新。保存方式:常温保存。
8. 铁观音茶叶放久了会怎么样
铁观音放了5年不能喝。
正常情况下,铁观音的保质期为2~3年,而放置了5年的铁观音,由于放置时间较长,容易受到外接环境因素的影响,容易受到氧化,且风味、香气均有所流失,严重者会发生变质、发霉等,因此不建议继续饮用。