1. 炒过的茶叶是生茶还是熟茶?
普洱生茶可以用锅炒。
炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作，炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
炒青具体介绍
炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。
2. 炒熟的茶叶是什么茶
熟普洱，里边会加有糯米香叶
3. 怎么判断生茶还是熟茶
生茶和熟茶的区别如下：
1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发醇的普洱生茶则伴随着发醇开展，出現叶边、茶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。
2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。普洱生茶的陈茶伴随着发醇水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会继续有燃气。
3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。
4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味；普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。
5、从营养成分、作用区别：普洱生茶含有茶氨酸，防辐射，抗癌，性属清爽，有清热解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、润肠等作用；普洱熟茶经发醇后，在水解作用下，又造成了许多新的营养元素，因而在一般茶的基本上，又拥有大量作用，如：降血脂、减肥瘦身、降血压、抗动脉硬化、抗癌、防癌、健脾养胃保肝护肝、健牙护齿、消炎、除菌、延缓衰老。
4. 生茶叶好还是熟茶叶好
生普洱和熟普洱要根据自己的喜好来判断，从档次上讲应该是不分伯仲。
因为，熟普洱是通过自然发酵而形成的；生普洱则是晒青而成；两种各有好处：生茶具有茶最原始的味道和汤色；熟茶则具有普洱最具特色的茶汤色和纯厚口感。哪种好这就不好说了，要看自己的喜好了，如果想清清火，则建议喝一点生茶，如果想减肥则建议尝试一下普洱熟茶。
所以，生普洱和熟普洱档次都是一样的！
5. 茶叶是生的还是熟的
茶叶发芽看气候
像海南，几乎一年四季都能采摘
每个生长季间隔1-2个月。
越往北，采摘批次越少，少的能采三季
茶叶一般9-10月开花，次年9-10月果实成熟你好，茶叶一般栽下后3年就能采茶。
茶叶栽后两年，两次定型剪后可打顶采，三次定型剪后可正常采摘。
茶树栽植后，正常管理水平一般3年即可采收。
茶树栽植在3年后即可釆收茶叶。
正常管理3年后丰园就能采摘茶叶。
6. 茶叶生的熟的有什么区别
普洱沱茶分为熟茶和生茶，生茶茶性寒凉，具有清热解暑的作用，最宜在夏天饮用，但是患有畏寒或者体质叫寒凉的朋友，就要适量饮用。
熟茶茶性温热在夏季喝太多，熟茶很容易上火，建议比较容易上火的人，夏季还是少饮用普洱熟茶为好。
生茶沱茶中，茶叶多为青绿，暗绿或黄绿色，茶芽发白显毫。
熟茶沱茶中茶叶颜色为棕或黄褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色。
7. 茶叶有生茶和熟茶吗
要想喝好茶首先要会泡茶，不同的茶叶有不一样的冲泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么区别呢？下面就说一说生茶与熟茶的泡法。
1、冲泡水温
最佳水温应为100度，至少应保证95度以上。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、置茶量
一般情况茶水比例为1：50，或置茶量为容器容量的2/5左右。此外，可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定，如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3～5g/1人，而若用大盖碗冲泡则5～10g/人；辨别茶是紧压茶还是散茶，一般散茶可多投一点，而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、浸泡时间
第一泡10秒左右，第二泡10～20秒，后每泡时间递增10～15秒。此外还可考虑以下因素：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，并且经过长时间的存放，为了卫生可以先洗茶1～2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净，更重要的是唤醒茶性。一般生茶洗茶一次，熟茶洗茶两次。
8. 熟茶是炒过的吗
你好，班章熟茶不可能是真的，原因有两个，第一，班章生茶供不应求，都不够卖，怎么可能有多余的原料去做熟茶。
第二，熟茶比生茶便宜得多，为什么要用高价的生茶去做成熟茶让自己赚少了或者做亏了呢？而且熟茶讲究的是工艺，对茶叶原料并没有太高的要求，所以班章做熟茶也不一定好喝。希望能对你有所帮助。
9. 生炒茶跟熟炒茶有什么区别
据日本资料，光宗赵惇绍熙元年(1190)，荣西和尚来我国留学，将釜熬茶制法引进日本，说明宋代就有炒青制法了。日松下智《全国铭茶总览》载:“公元1406年(明朱棣永乐四年即日本应永十三年)，荣林周瑞禅师自中国归国，带回茶种并引入制茶技术……明朝是中国锅炒茶的全盛时代，由此锅炒茶传播到九州各地。”
明代广泛采用锅炒杀青，这在明代茶业专著里都有详细记述。由是可以推论锅炒杀青至迟在元代就开始了。
10. 生茶炒了能变熟茶吗
不可以，普洱生茶没有炒的环节，一般是蒸制后干燥成茶，普洱生茶和熟茶不一样，虽然普洱生茶和熟茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶，但普洱生茶在制作的过程中，不会经过渥堆处理，属于制作后自然发酵的茶叶，而普洱熟茶制作时，会人工进行渥堆处理，发酵完成后进行蒸压等处理。