1. 花香形的茶叶有哪些品种
花香六堡茶是后发酵茶,属于黑茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
花香六堡茶的特点
条索紧细、汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇、可口的特点;正宗的六堡茶,应带有松烟、槟榔味,叶底是铜褐色的。
2. 花香形的茶叶有哪些品种图片
1、凤凰单丛,它的香气,贯穿着整个从闻到喝完的过程,在口腔中的留香时间也很持久!满口生香,回味悠长,即是如此。
2、武夷岩茶,肉桂水仙等多个品种,都具有很高的香气,不过大部分发酵度稍重,香气不如凤凰单丛清幽。还有其他乌龙茶类,其实,从实际上来说乌龙茶本身以香气贯穿始终为特点!香味特点上是其他茶叶所不具备的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人为此只乌龙茶不饮。
3、普洱茶,普洱生茶(古树)的香气也非常丰富、持久,并且通过存放转化之后,香气口感也得到了更好的升华,是爱茶人毕生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇红/祁红/小种,以花果香、薯香为主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不腻,草香轻微。并以此风靡全球,足见它的受欢迎度有多高! 其中滇红金针采摘选料非常的考究,芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
5、绿茶,名优绿茶,喝起来会让人觉得喝仙汤的感觉,香气清新自然,豆花香板栗香兰花香等等,香气种类很多。 因工艺特色绿茶的“自然原味”保留的更为完全,因此绿茶的香味更为接近于草木本身原有的香味,那句“人间有仙品,茶为草木珍”的真实味道其实更接近于绿茶 其他茶叶也有香气怡人的,还有整体上来讲,一款好茶,必须具备原料优质、工艺精湛、存放恰当、冲泡得宜,具备好茶特征的茶,香气口感都不会让人失望! 影响茶叶香气的是茶叶中的芳香物质,即茶叶中挥发性物质的总称。鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主,低沸点的青叶醇具有强烈的青草气,高沸点的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品种茶叶的香气是不一样的,产地不同香气也不一样。茶叶的香气,主要是由芳香物质的种类、浓度决定的。据研究证明,刚采摘的鲜叶中,具芳香物质有50多种,香型为青草气。经加杀青和干燥,香型会随之发生变化 品牌什么的,其实并不重要,重要的是遇对一两个靠谱的茶人,然后买到正经放心的茶其实往往比品牌的作用重要得多!市面上很多滥竽充数的茶叶太多,用包装取胜,实际茶叶却是泛泛之辈不足一提的有很多,想要品尝到真正的好茶,切记这一点。
3. 花香型茶叶有哪些
1、蜜兰香
蜜兰香的成茶条索粗大,油润,呈黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气味。
2、桂花香
桂花香的成茶条索紧直油润,呈鳝鱼色,汤色金黄清澈,桂花香气浓郁,滋味甘醇,韵味独特,叶底橙黄明亮。
3、黄栀香(别称“黄枝香”)
黄栀香单丛的成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一。
4、玉兰香
玉兰香单丛的成茶呈条状形,叶边略显金黄色,茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。玉兰香单丛大多品种属清香形,具有天然玉兰花香,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。玉兰花单丛口感纯正,绝非铁观音可比。
5、夜来香
成茶条索紧结、较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。
6、肉桂香
成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。
7、杏仁香
浓厚鲜爽,香气高锐持久,山韵明显独特,醇厚而不涩,回甘力强快,饮后心旷神怡,口齿留香,具独特天然的杏仁香。
8、柚花香
柚花香单丛,系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成,柚花香成茶条索紧直,乌褐色,自然的柚花香气较明显独特,滋味清醇甘爽,汤色橙黄,耐冲泡。
9、芝兰香
芝兰香单丛的成茶条索紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽甘醇,较耐冲泡。
10、姜花香
姜花香是十大花蜜香型珍贵名枞之一,姜花香单丛的成茶,天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
4. 浓香型茶花有哪些品种
茶花是有香味的,只是有的浓烈,有的淡雅,所以有的人认为茶花没有香味,为此国外茶花育种家为了培育香味茶花,真是煞费苦心,美国的艾克曼用了20多年时间,总算培育出了几个有香味的茶花,但其香味仍不能令人满意,至今仍在进行香味荼花的培育工作。如着名的茶香月季,就是因为它的香味如茶花香而得名。
茶花又名山茶,是山茶科、山茶属植物,古名海石榴,性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花。花色艳丽多彩,花型秀美多样,花姿优雅多态,气味芬芳袭人,品种繁多。
拓展资料
下面介绍几种带香味的茶花
1、姬(princess) 茶梅产地日本,1991年传入台 湾,单瓣,花瓣5片,迷你型(2~3公分),极香,树性开张,长势中。
2、西子香荷、大庄老师培育的杂交品种,中到大型花。父本和母本都没有名称的品种,但都有香气。母本为单瓣,粉白色,花为中型。父本为粉红色,中到大型的牡丹花。花有清香,没有带杂味,发表于2004年中国茶花杂志上。此品开花性不是很好,容易爆蕾。
3、香妃迟现 别名:蝶恋香妃、王大庄老师培育的香花品种,温度高香味更浓,香味很好,是胭脂香,一般开花后一天香味才慢慢散发出来,因此才称“迟现”。如果冬天天气冷, 没有暖气, 很难察觉香味, 这品种有香 怒江红山茶亲种;半重瓣到松牡丹形,中大型花。
4、女儿红、王大庄老师培育的香花品种,2008年5月登录,游鸣飞命名。母本D3(4),父本为超香,花香味浓,半重瓣到牡丹型,花瓣脉纹明显,大型。
5、玛丽安(Mariann)美国加州育成,1984年公布。鲜红色,细瓣特多,非常丰满的托桂型至牡丹型,极象绣球,大型花,直径11-13cm;气温较高时散发淡雅香味;叶浓绿;长势旺,立性;花期9月至次年4月。是目前所知的花期最长的香型茶花。
6、香太阳(Scented Sun) 美国育成。花瓣扭曲起皱,白色具红色条纹或斑块,有时白中透蓝,有时会出现整朵的玫瑰红色或粉红色花,呈现少有的一树两色花现象。金黄色花药,奶黄色花丝,大到巨型花,花径13-15cm,气温较高时散发非常好闻的苹果香气,半重瓣型;叶浓绿;长势旺,立性;花期1-2月。是目前所知的香气最好闻的茶花。
5. 开花有香味的茶花品种有几种
香茶形若圆饼,主要是居住在新疆天山以南的维吾尔族用小麦面烤制的馕,他们认为香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。茶花是灌木或小乔木植物,高9米,嫩枝无毛。叶革质,椭圆形,长5-10厘米,宽2.5-5厘米,先端略尖,或急短尖而有钝尖头,基部阔楔形,上面深绿色,干后发亮,无毛,下面浅绿色,无毛,侧脉7-8对,在上下两面均能见,边缘有相隔2-3.5厘米的细锯齿。
叶柄长8-15毫米,无毛。[1] 花顶生,红色,无柄;苞片及萼片约10片,组成长约2.5-3厘米的杯状苞被,半圆形至圆形,长4-20毫米,外面有绢毛,脱落;花瓣6-7片,外侧2片近圆形,几离生,长2厘米,外面有毛,内侧5片基部连生约8毫米,倒卵圆形,长3-4.5厘米,无毛;雄蕊3轮,长约2.5-3厘米,外轮花丝基部连生,花丝管长1.5厘米,无毛;内轮雄蕊离生,稍短,子房无毛,花柱长2.5厘米,先端3裂。[1] 蒴果圆球形,直径2.5-3厘米,2-3室,每室有种子1-2个,3爿裂开,果爿厚木质。
花期1-4月。[1] 培育品种茶花的花期较长,一般从10月份始花,翌年5月份终花,盛花期1-3月份。
干美枝青叶秀,花色艳丽多彩,花型秀美多样,花姿优雅多态,气味芬芳袭人,品种繁多,花大多数为红色或淡红色,亦有白色,多为重瓣。
6. 浓香型茶叶有哪些种类
浓香型滇红茶最大的特点就是拥有特殊的甘薯香味;重要的是,浓香型的红茶,无论是茶叶还是香气,都是非常饱满的,耐冲泡,在冲泡7-8泡以后,茶汤依然红艳明亮。
蜜香型滇红茶,香气最大的特点就是拥有独特的花蜜香,并且拥有秋茶独特的甘鲜口感,茶味非常的甜润,鲜爽。
7. 香型茶花有多少个品种
茶花是有香味的。茶花又名山茶,是山茶科、山茶属植物,古名海石榴,性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花。花色艳丽多彩,花型秀美多样,花姿优雅多态,气味芬芳袭人,品种繁多。
8. 什么品种的茶花香
茶花一般无香的,但有些外国进口的茶花是有香味的.如浓香克瑞大牡丹\烈香\香太阳等一些并不太多的品种. 茶花的原产地:中国长江、珠江流域、云南;朝鲜、日本、印度
分类:山茶科山茶属,常绿灌木、小乔木
别称:海石榴
花型:碗形花瓣;单瓣或重瓣
花色:红、粉红、深红、玫瑰红、紫、淡紫、白、黄色、斑纹
花季:冬~春
种类:
1、名称:超级南天武士
深红色,具大量白色斑块或云斑,中到大型花,直径10~12.5cm,半重瓣型到松散牡丹型;叶绿色;长势旺,紧凑,立性;花期中到晚。
2、名称:葡萄红
暗红色,花瓣近似圆形,60枚左右,呈8~10轮排列,小到中型花,直径6.5~7.5cm,玫瑰重瓣型到完全重瓣型;叶浓绿,较小,齿钝,叶浓绿;长势旺,矮灌状;花期中。
3、名称:复色大海伦
玫瑰红色,花瓣上有不同程度的白色斑块,大型花,玫瑰重瓣型到完全重瓣型;叶淡绿,偶见叶面上有黄斑;长势旺,紧凑,立性;花期中到晚。
4、名称:克瑞墨大牡丹
鲜艳的火鸡红色,散发芬芳香味,大到巨型花,牡丹型;叶浓绿,长椭圆形;长势旺,紧凑,立性;花期中。
5、名称:可娜
白色,花心泛极淡的绿色,花瓣边缘有无数深锯齿,中到大型花,牡丹型;叶浓绿,厚质;本品种易发生突变。
6、名称:大朱砂
大红色,起绒光,花瓣60~70枚,呈6~7轮排列,硬质,大型花,直径10cm以上,完全重瓣型;叶绿色,厚质,叶齿不明显;长势旺,开张,枝粗;花期中到晚
7、名称:劳拉夫人
粉红色,具有玫瑰红色斑块,大花瓣6轮,每轮12~15枚,雄蕊瓣3~7枚,大型花,直径10.5cm,厚5cm,玫瑰重瓣型到牡丹型;叶浓绿,长椭圆形;长势不等,立性;花期中。
8、名称:魔术城
火红色,具白色云斑或斑块,花瓣90多枚,具少量金黄色雄蕊,花丝白色,大型花,直径12.5cm,牡丹型;叶浓绿,椭圆形,中等大小;长势旺,开张,立性;花期中。
9、名称:鸳鸯凤冠
鲜艳的红色,具有放射状白色细线条,有时出现粉边,或半红半粉的花朵,中型花,直径10cm,完全重瓣型;叶暗绿色,厚质,
前缘不正,叶面较粗糙;长势旺,开张;花期中到晚。10、名称:请求
粉红色,花瓣边缘镶鲜艳的玫红色花边,中到大型花,玫瑰重瓣型到牡丹型;叶浓绿,平展;生长慢,立性;花期中到晚。
11、名称:春日野
鲜艳的红色,花瓣上有不同大小、不同形状的白色云斑或斑块,花心部分有少量花瓣直立,金黄色雄芯簇状,中到大型花,半重瓣型到牡丹型;叶绿色,偶见黄斑,阔椭圆形;生长慢,开张;花期早到中。
12、名称:复色格兰那达
鲜艳的红色,花瓣上有大量白色斑块或云状白斑;叶浓绿;长势旺,立性;花期中。
9. 香型茶叶有哪些品种
01、毫香型
一般来说,白毫显露的干茶,在冲泡时散发的独特香气,称为毫香。
凡是有白毫、嫩度在一芽一叶以上的鲜叶,经过正常制茶过程,均可能产生毫香。
银针茶一般都有典型的毫香,比如白毫银针、君山银针;除此之外,部分毛尖、毛峰也会带有毫香,比如黄山毛峰等。
02、嫩香型
顾名思义,这类茶有一种非常鲜嫩的香气。鲜叶一芽二叶初展,新鲜柔软,制茶及时,会出现嫩香,嫩香多以绿茶为主。比如都匀毛尖、紫阳毛尖等各类毛尖茶,以及毛峰茶。
03、花香型
花香型的茶,鲜叶嫩度为一芽二叶,经加工后,会散发出类似鲜花的芳香。
按照花香的清甜不同,还可分为清花香与甜花香两种。
清花香香型包括兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。
属甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉兰花香等。
具有花香型的茶叶品种有很多,青茶、花茶以及部分绿茶、红茶都会呈现花香型特点。
青茶中比如铁观音、凤凰单丛、水仙、包种等,都能闻到明显的花香。
花茶中自然以茉莉花茶为代表。绿茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小兰花等。
红茶中的祁门红茶有独特的花果香,特意命名为“祁门香”。
04、果香型
凡茶叶中散发出各类水果香气,即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圆香、苹果香等。
在六大茶类中,闽北乌龙茶常呈果香型,红茶中的白琳工夫、滇红工夫往往会带有苹果香。
05、清香型
清香和嫩香有所不同,一般见于鲜叶嫩度在一芽二三叶,制茶正常的绿茶等,也是绿茶的典型香型;当然,也有少数闷堆以及干燥时火工程度较轻的黄茶和摇青、做青、火工程度较轻的乌龙茶等。
清香型突出的茶主要有竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽以及清香型铁观音等。
06、甜香型
甜香是工夫红茶的代表性香型,茶叶鲜叶嫩度在一芽二、三叶的红茶均可能呈现此种香型。具体可分为清甜香、蜜糖香、桂圆香、甜花香、干果香等。
呈现甜香型的茶有宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
07、火香型
呈火香型的茶,主要是原料较老,含梗较多的茶叶,有高火香、老火香、锅巴香等,这种香型的出现,主要是加工时烘焙温度高,使糖类焦化所致。
呈火香型的茶叶主要有黄大茶、武夷岩茶等。
08、陈醇香型
基本上提到陈醇香,就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。
陈香型茶叶鲜叶较老,制造中有渥堆过程。经长期存放后,在后发酵的作用下,香型慢慢发生转变,逐渐出现了难得的陈香。比如普洱茶经常提到的越陈越香以及陈韵,说的即是陈香型。
09、松烟香型
这是一种比较独特的烟熏香,如果在干燥时用松柏或枫球黄藤等熏过的茶,一般都会有松烟香。
松烟香的代表型茶类主要有小种红茶,
10. 花香形的茶叶有哪些品种好
这个每个人的答案都是不同的,他根据香气根据泡茶量,根据泡茶的时间根据茶的加工工艺,它的口感味道的浓淡都是不一样的。
举个例子说,苏州碧螺春,也叫曾经有个名字叫吓煞人香,顶好的碧螺春,冲泡之后豪香满满滋味醇正对于绿茶爱好者喝着都舒心。这算的上一个“浓”字了。
一直出口比重最多的的祁门红茶,滇红,包括红碎茶,他们出国之后往往都会伴随着牛奶一起冲泡,这对于他们国外的人来说,红茶的口感比较好,味道特别浓郁,特别适合他们的口味,并且加奶中和,这个也当起一个“浓”字了。
现在比较流行的,普洱散茶,尤其是山头茶,一壶浓茶下肚后,可使人精神百倍,也可使人失眠到深夜,也当算得起一个“浓”了。
千人千面千茶千样,每个茶他都有他的特点,根据冲泡时间长短,都有它的浓淡,不可以一概而论,端看个人喜好,以及冲泡方法吧。