1. 铅山县赣香茗茶
yanshan铅山”是它的名字,当地人非要读作“yán(音同‘沿’)山”,并在汉语词典开创了一个特例,铅山作为县名时读作“yán山”。这似乎表明,他们并不满足于过于单一的黝黑如铅的生活。铅山人执意借着舌尖形状的变换表明更丰富的文化姿态:铅山的内涵里,既有声母为q发第一声的铿锵与平实,也有声母为y发第二声的轻盈和上扬。
永平镇附近有铅矿和铜矿。千年之前,铅赐给这个县以姓氏,铜带给这片土地上的人民以富足。不远处的石塘有连史纸作坊和鹅湖书院。连史纸的脆白、典雅同铅与铜的沉重、粗粝形成对照,铅山还一度因为它而成为江南五大手工业中心之一。鹅湖书院里比连史纸更具上扬感的读书声、辩论声,则把铅山的富足直接从物质层面扩展到精神层面。中国古代文学史和哲学史,都记录了鹅湖书院里发出的声响。
毫无疑问,峭拔野性的黄岗山属于“qiān山”,它不仅是武夷山的最高峰,也是华东地区最高峰。然而就在黄岗山脚下,却遍布着“yán山”风格的云雾、萱草、茶叶、溪流和一些发音更柔曼的乡村:鹅湖、紫溪、新滩、太源、篁碧,等等。当然,还有那条连通赣闽两省的鹅湖古道,以及古道上遗落的奇闻轶事。我的脚步和呼吸验证过其中一些胜境,十多年前,还曾写过一篇有关紫溪一家乡村幼儿园的好几千字的印象记。印象更深的是,许多村民直接饮用从门前水沟里淌过的山泉水,口感比井水更清凉甘洌。
县城河口镇是江西四大古镇之一,与瓷都景德镇齐名,也是始于武夷山的万里茶道第一镇。旧码头对岸的九狮山赭红浑圆,像九座巨型铅锚,把小城和周边的村庄牢牢焊定在河边,它们是铅与铜的近亲。不过,绕山而过的信江却浑身散发着“yán山”的气质。它不仅清浅,而且迂缓,不仅迂缓,而且缠绵,一步三回头,荡出无数光泽迷人的涟漪,适合蓑笠翁撑排放鸭,适合小妇人洗衣净菜。更明显的证据是,水面上还有一座曲线动人的古浮桥,迤逦泅向对岸少人的绿野。铅山人已在信江上修了公路桥,“yán山”人却执意要将木浮桥保留到底,审美意味明显大于实用价值。
2. 铅山 婺源
上饶、广丰、玉山、婺源、铅山、弋阳、横峰、波阳、余干、万年10县和信州区,代管德兴市。
3. 铅山红茶品牌
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。
一、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1.正山小种:
产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种
主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶
1.祁门工夫:
主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
主要品牌:天品国香、历口、思润
2.滇红工夫:
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
主要品牌:滇红集团、凤牌滇红
3.闽红工夫:
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
主要品牌:武夷星品品香吾要茶坊“陈焕”
①政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体
②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。
4.湖红工夫:
主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5.宁红工夫:
主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6.川红工夫:
主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区
主要品牌:六合茗居、川红集团
7.宜红工夫:
主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8.越红工夫:
主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9.浮梁工夫:
主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。
10.湘红工夫:
主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。
11.台湾工夫:
主要品牌:赤月红茶、日月潭红茶
在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。
12.江苏工夫:
江苏不少产茶的地方均有出产。
主要品牌:宜兴红茶
13.铁观音红茶:
福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。
14.粤红工夫:
广东的潮安等地
主要品牌:英德红茶
附:世界四大红茶
祁门红茶-中国
祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。
大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。起工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
4. 铅山有什么茶叶
相关史料记述,红茶制法由福建武夷山先传到安徽省祁门县, 再经江西传入湖北、湖南,因而有“湘红”、“宁红”、“宜红”等品种。
但清咸丰年间由于太平天国的影响,茶路中断数年,就改为从两湖、江西地区采制茶。万历时的欧洲商人威廉·马克思《茶叶全书》中描述到:“铅山河口镇是中国重要的茶市之一。”当时远销海内外的是红茶中较早的品种“河红茶”。
另外,在万里茶路上江西的宁红茶也是名品,曾经有 “茶盖中华、价甲天下”的美誉,有 “宁红不 到 庄,茶 叶不 开箱 ”尊崇地位。宁红米砖和宁红龙须茶据说是俄罗斯末代太子情有独钟的珍品。
5. 江西铅山河红茶
一、八角亭 2006年 黎明春乔 普洱老生茶 357克/饼
陈化时间长达15年的八角亭黎明春乔,陈香显著,醇甜好喝,山野气韵隐隐而发,入手就可以立即品饮。如果您想要感受“越陈越香”的独特魅力,这款高性价比老茶就是很不错的选择。
二、下关 2004年 下关甲级绿沱 普洱生茶 100克1沱
经过16年转化,目前市面上2004年甲级绿沱的存量已经不多了。虽然整体品质明显提升,几乎每一位喝过的茶友都说“很值”。很多茶友喝过之后马上就觉得好喝,还有老客户一次性找说茶网思思立刻反馈了信息。
三、今大福 2015年 早春青饼 普洱生茶 357克/饼
今大福2015年早春青饼,6年陈专业广东干仓,蜜香馥郁纯净,汤中溢出班章茶标志性的“毫香”,喝起来醇甜温润,到手就可以直接喝,适口性非常好。综合品质越来越好,再加上时间和仓储成本,不同年份的普洱中期茶和老茶的价值也比新茶时期更高。
四、中茶 2006年 8001 大红印 山河一片红 400克饼茶
作为印级茶开山之作——红印圆茶系列,俨然成为众多茶客收藏品标杆!一款2006年8001老生茶【山河一片红】,经由中茶用心选料,精心缔造。在用心环保笋壳包装下,历经15年陈期,滋味、口感陈化非常优秀。
五、南峤茶厂 2006年勐海乔木 宫廷圆茶 银针贡饼 357克/饼
南峤茶厂2006年勐海乔木宫廷圆茶银针贡饼,却是一款市面上非常少见的选用宫廷料制作、并存放了15年的铁饼老生茶。南峤茶厂2006年银针贡饼,精选勐海乔木宫廷级细嫩芽料制作,专业广东仓,15年陈优质口粮茶,蜜香馥郁,醇甜可口,一泡喝完暖润舒适。
6. 铅山县茶场
没有3507725开头的身份证。有350782开头的身份证,是福建省南平市武夷山市。
武夷山市,福建省辖县级市,由南平市代管,位于福建省西北部,东连浦城,南接建阳,西临光泽,北与江西省铅山县毗邻。
武夷山市总面积2798平方千米,2019年总人口24.6707万人,辖3镇、4乡、3个街道、4个农茶场、115个行政村。
武夷山市历史悠久。据考古资料表明,境内近4000年前已有先民聚居。前身为崇安县,建置于北宋淳化五年(994年)。
1989年8月经国务院批准撤县建市。2018年12月,荣获第二批国家生态文明建设示范市县称号。2019年9月,入选首批国家全域旅游示范区。
2020年,武夷山市地区生产总值208.05亿元。