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英国早期茶叶罐(清朝的茶叶罐)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-24 23:04   点击:149  编辑:admin   手机版

1. 清朝的茶叶罐

茶,水中君子本为极简之物,茶汤流动,恰似茶席中一主一客心性情感的涤荡。掌席者奉上一杯茶汤,茶香流动间,参悟茶道意蕴,感受人生闹中取静的智慧之美。

十八道功夫茶,其烹茶之法源于陆羽的《茶经》,历来讲究冲泡的程序礼仪和品饮的工夫。每一道程序都体现着茶人的恭敬之心以及对生活的认真与热爱。于泡茶饮茶中修心养性,享受慢下来的生活。

第一道:焚香静气、活煮甘泉

焚香静气,就是通过点燃一支香,来营造祥和、肃穆的气氛。希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验时说:“活水还须活火烹。”

第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾

孔雀开屏,是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。

第三道:大彬沐淋、乌龙入宫

大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

乌龙入宫,用茶匙从茶叶罐中取茶放入茶则中,赏茶完毕后用茶匙将茶拨入紫砂壶中。

第四道:高山流水、春风拂面

高山流水,即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”

春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道:乌龙入海、重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。

重洗仙颜,本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。

第六道:母子相哺、再注甘露

冲泡功夫茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或“子壶”。

现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。

第七道:祥龙行雨、凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。

当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺师的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。

第八道:夫妻和合、鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后,将品茗杯倒扣过来,盖在闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。

第九道:捧杯敬茶、众手传盅

捧杯敬茶,即茶艺师用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺师点头致谢,并按照茶艺师的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺师最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。

第十道:鉴赏双色、喜闻高香

鉴赏双色是指请客人用左手把品茗杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。

喜闻高香是功夫茶品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻闻香杯杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味。

第十一道:三龙护鼎、初品奇茗

三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。

初品奇茗是功夫茶品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”。

第十二道:再斟流霞、二探兰芷

再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道:二品云腴、喉底留甘

“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽、甘醇,还是生涩、平淡。

第十四道:三斟石乳、荡气回肠

“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。

“荡气回肠”是第三次闻香。品啜功夫茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。

第十五道:含英咀华、领悟岩韵

“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮功夫茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香、清、甘、活”,无此美妙的岩韵。

第十六道:君子之交、水清味美

古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。

第十七道:名茶探趣、游龙戏水

好的功夫茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。“名茶探趣”,是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。

“游龙戏水”,是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”

第十八道:宾主起立、尽杯谢茶

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”自古以来,人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同饮杯中茶,以相互祝福来结束这次茶会。

2. 晚清茶叶罐

冰梅纹始创于我国古代清朝时期的康熙年间,其主要工艺手法还是以青花留白的绘画方式,以青花料画为地子,在留白之处勾勒出冰梅纹的形状。

这种冰梅的画法从我国古代清朝的康熙一直到晚清、民国一直都有在传承创作,属于一种我国传统瓷器的青花纹饰。常用以装饰罐,也作瓶、盘的装饰。晚清及民国瓷上多有摹绘。冰梅罐供新年贮芳茶之用,亦称茶叶罐。

3. 清朝茶叶罐价值

在一老外家寻得大清同治年制的茶叶罐,带盖的。整体高度12厘米,口径4厘米,底径6厘米,花卉纹。底部有“大清同治年制”的字样。整体釉色为浅紫色。无破损。四周有四个“茶”字,盖的顶部有“茶可清心也”字样。一般是潮州雨点锡的,品相好的市场上一般在3000元左右。

4. 清朝茶叶罐值多少钱

“紫砂挂釉器物结合了紫砂与瓷器两种工艺,凝聚了匠人与文人共同创作的智慧,其艺术和收藏价值近年来已开始被人们重视。”来自宜兴的紫砂收藏家朱银木激动地讲述着紫砂挂釉器物的独特魅力。

紫砂挂釉器物始于宋,盛于明清。上世纪50年代宜兴开办了陶业生产合作社时仿制了一批。宋朝时的紫砂挂釉器物颜色单一,以酱釉为主。明代时紫砂挂釉器物多为豆青釉、月白釉、天蓝釉。清早期出现加彩挂釉紫砂。

“虽然有的宜兴紫砂壶挂了釉,但紫砂壶的底部是露胎的,不会把釉挂满。紫砂有透气性,不能全部封死。”朱银木指着手中明晚期的水呈说。这只水呈是白砂挂月白釉,古朴典雅,高十厘米,宽八厘米,精致小巧,拿在手中十分轻盈。它在文人墨客的案桌上经历了漫长的岁月洗礼,光泽依旧。

一个巨型“大苹果”十分夺目,它是明晚期的一只紫砂冬瓜釉茶叶罐,名为“苹果尊”。在当时制作这种中间宽两头窄的器型是十分困难的,尤其从底部向上延伸的弧度要自然舒张。所挂之釉是采用原矿料调配而成,后世很难仿制。

宋朝时期紫砂挂釉器物的釉很薄,多采用过半挂,上面挂一半釉,底下露一半胎。到了明朝,挂的釉则更靠近底部。晚明时期的紫砂挂釉器物内基本不挂釉,无论是壶还是茶叶罐,都讲究保留紫砂透气的特质。紫砂挂釉器物一方面符合当时人们的审美,另一方面也更加方便清洁护理。

清朝时的紫砂挂釉器物更倾向于华丽。朱银木收藏的清中期四方倭角龙纹壶,艳丽多彩,尽显雍容华贵。壶身上的青龙栩栩如生,呼之欲出,而四爪的脚则说明这件器物在当时只有王公显贵才可使用。这类紫砂彩釉壶不惜工时、精工细作。为了使紫砂器绘上釉彩,需进行二次烧制,甚至三次,即使到了现在也需要10天左右才能完成烧制。“这把壶虽然残缺了,但我还是很喜欢,它是紫砂挂釉器物中难得的精品。”朱银木将这把龙纹提梁壶视若珍宝。

明清时,普通人家使用的紫砂挂釉器皿中,盘、碟、壶、罐最为常见。一只清代豆青釉高脚小果盘,做工考究,豆青釉均匀覆盖着白砂胎,盘底则有红绿相间的彩色花纹围成一圈。清代豆青釉四方茶叶罐,朴素庄重。四面雕刻窗花纹饰,仿佛茶叶放进去之后可以从这些“窗”中透出香气来……

5. 清朝的茶叶罐叫什么

下关沱茶因沱茶在云南下关创制面得名。

下关沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902),至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶,经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。

下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。

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