1. 道茶的功效
茶叶在高火烘培的时候,会起白霜,就是茶叶看上去表面是有一层白白的东西，这主要是茶叶中的咖啡碱在高温时挥发,在茶在的表面凝结的结果，在茶叶品质描述时述语为"起霜"。
2. 中国茶道特别注重茶的保健养生功效
01 性寒的绿茶
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽心之感，绿茶还有防辐射的作用，非常适合常在电脑前工作的朋友喝。
禁忌：肝脏病人忌喝，因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多，会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。
例如：龙井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黄茶
黄茶功效与绿茶相似，不同的是口感，绿茶清爽，黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶（只是黄茶多了一道闷黄工艺），富含茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部活动，因而胃部不适者不宜饮用，其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此，孕妇不宜饮用黄茶。
例如：君山银针、蒙顶黄芽、睆西黄大茶等。
03 性凉的白茶
适用人群和绿茶相似，但白茶有显著的自由基消除能力，能有效调节人体糖脂代谢，陈年老白茶（黄酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用，一般每人每天只需5克就已经足够，老年人更不易多。
尤其是月光白，能有效调控人体免疫因子和炎症因子，抗炎清火效果明显。例如：白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放较好的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象（出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状）。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
例如：大红袍、武夷岩茶、铁观音等。
05 性温的红茶
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。
胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
例如：祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。
06 性温的黑茶
黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，（因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成）。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
认清茶性，科学饮茶，在一盏茶中，获得坦然，获得清淡，获得宁静，获得健康。冬日里，围炉煮茶，三两好友，饮的是茶，享的是时光。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
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3. 正道茶的功效
人有人的江湖，茶有茶的江湖！
江湖，就是恩怨与纷争。要么，相忘江湖，要么共走江湖。
有人的地方，就有江湖；有茶的地方，就有地位的悬殊。
人与茶不同之处在于：人的行迹于有形有声中彰显品质，而茶的更多在这色、觉、味里诠释生命的价值。
其实，茶与人的江湖道义如出一辙。最终，以相行为伍，背向为离。
谈茶性，谈人性。刚烈与刚烈成圈子，柔和与柔和相惜，厚重与厚重同体，醇香与醇香为类。
因此，人以群分，物以类聚。
狂傲与狂傲同类，敛蓄与敛蓄同性。无论种种，就在这倘大的江湖里鱼目混珠，只是对奕才分出胜负优劣。
始终坚信，善恶与好坏，经时间考验后泾渭分明。
人，地位与名望的巩固，靠德行与慈悲。
茶，地位与声威的稳定，靠品质与体感。
茶，一入喉便懂性情；人，一发言就知习性。遇到了对的人，相对一见会心一笑，天荒地老。遇见了对的茶，不约而同丝丝入扣，从此不忘。
笑看风云，傲笑江湖，人间的正道不恰是茶吗？把生命的价值体现得淋漓尽致，把心魂痛痛快快舒卷张驰，把真我性情豪气干云到底。
瑕不掩瑜，劣不胜优。拥有怎么样的底气，就有怎么样的气魄；拥有怎么样的品性，就有怎么样的名望与地位。
人，在几经折腾里，知根知底；茶，在几番舒展中，见真见质。不拘于形势的懂，也恐怕只有茶，让人亲见到最原本的自己了。
然而，人与茶的真性情表现，茶似乎是更略胜一筹。它不见刀光剑影的阴冷，没有阴谋诡计的钻营，就在无形无声中把人的心降服，直接抵达到心魂的深处，让人痴醉到不愿醒来。
因此，有些人，厌倦了江湖，看破了尘世炎凉，当铅华落尽，没有什么更值得去留恋，所有的一切终将烟消云散。
我想，退隐江湖之时，只带上懂我的茶隐迹江湖。从此以后，不问恩怨不念情仇，不提过往不忆曾经。
与茶栖，把风吟，听雨声。一人，一几，一茶，居于山水间不闻窗外事，只与茶私语，走入心的话。
人，在几经折腾里，知根知底；茶，在几番舒展中，见真见质。不拘于形势的懂，也恐怕只有茶，让人亲见到最原本的自己了。
然而，人与茶的真性情表现，茶似乎是更略胜一筹。它不见刀光剑影的阴冷，没有阴谋诡计的钻，就在无形无声中把人的心降服，直接抵达到心魂的深处，让人痴醉到不愿醒来。
因此，有些人，厌倦了江湖，看破了尘世炎凉，当铅华落尽，没有什么更值得去留恋，所有的一切终将烟消云散。
我想，退隐江湖之时，只带上懂我的茶隐迹江湖。从此以后，不问恩怨不念情仇，不提过往不忆曾经。
与茶栖，把风吟，听雨声。一人，一几，一茶，居于山水间不闻窗外事，只与茶私语，走入心的话。
倦了，与茶共欢；累了，与茶相依；人间的悲欢离合，江湖的腥风血雨，就在一盏里沉淀了下来。然后，氤氲出醇香清香，散放在苍穹的气与味，那是行走江湖最后的一个驿站，把胜败超然于外，把心身归宿于自然。
只有茶，可以披肝沥胆相印记，唯有茶，拂去尘世间万千声色陆离，让人静定；唯独是茶，教人在几番拿起放下间，忘掉江湖恩怨情仇。
江湖险恶，人间冷暖。有茶在，就少了纷争与嘶杀，有茶在，就少了膨胀与扭曲。与茶到老，就是人间江湖所有争夺后最好的地位。
三千功名尘与土，八千里路云和月。抛开一切，茶就是好的功名。
茶，有了万千滋味，如同江湖诘谲，用一颗出离的心来品茶就是品心，便可以从容地享受飞云过天、绿水无波的静美。这时，多大的成败荣辱，也只不过就是凡尘里的水，若掬来泡茶，就在茶里品见一世平宁。
我好茶，致于终日不可无它。
这个它，是我熟悉的高马二溪味，这味集天地之精华汲日月之光辉，置于荒山野岭的高处，多年来持之的孤独不苦，成就极具甘甜，甚是平和。
因此，我对它万千宠爱集于一身。不对，应该高马二溪茶万千宠爱于我吧。总之，一日不见，甚是恍惚。因为，恐慌会神不守舍。那是不见了我自己一样那般的彷徨。
彼此间，入了心，着了迷。怎奈得抽身能退？
唯它平复我的燥灼，还以我宁静；抛弃我的烦恼，给予我似它一样的安祥。
与它同在，不念江湖。某一天，可以带着它扬鞭策马绝尘而去，远离喧嚣遁入那幽谷逸林间独居。那样，整个世界会格外的清静，只要守得住这一味。
而这一味，就是江湖各路英雄豪杰所虎视眈眈的至尊权位。
4. 老道茶功效有哪些
（需先断句再理解这对联）坐，请坐，请上坐！茶，敬茶，敬香茶！对联出于一段关于苏东坡的故事：一次，苏轼在莫干山游玩，甚是疲乏，打算休息一会儿，便走进了一座庙宇。
主事老道见苏轼衣着简朴，便冷淡地指了指椅子说： “坐！”
然后，对道童喊道：“茶！”
苏试坐下和老道闲聊起来。从谈话中，老道发觉来客颇有才华，非一般书生， 即把他引至大殿，客气地说： “请坐！”
又对道童说：“敬茶！”
两人又谈了起来。
老道愈发感到来客知识渊博，聪慧过人，不禁问起他的姓名来。这才知道此人竟是名扬四海的苏东坡。于是，连忙站起作揖，把他又让进客厅，恭恭敬敬地说： “请上坐！”
又对道童说：“敬香茶！”
苏轼告别时，老道恳求他写字留念。
苏轼一笑，挥笔题了一副对联： “坐，请坐，请上坐； 茶，敬茶，敬香茶。”
老道看罢，不觉脸上火辣辣的。 ----出自《古代笑话》
5. 什么是茶道养生
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。
6. 茶道有什么作用
茶道竹帘的用处
茶道竹帘也叫茶具垫、茶席，可使壶底少积水快干以免影响到紫砂壶等，另外增加茶趣，名字也优雅讲究。
茶道用具
置茶器
① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。
7. 道茶是什么茶
乌龙茶，也叫做青茶，属于轻微发酵茶，是中国的六大茶类之一，种类很多，每一个种类的乌龙茶都具有很多的功效，
1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山，大红袍是武夷岩茶中的“王者”，原料较为讲究，制成茶品后的大红袍外形条索紧结，呈绿褐色油润有光泽，干茶香纯正，冲泡后茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑，香气浓烈。
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，形成其独特的风味。其制作工艺较其它岩茶复杂，外形条索紧结，呈绿褐色、鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，入口刚开始淡中带涩，涩到达舌根后微苦，咽下滋味消散，而后转为清甜，香气馥郁随呼吸间流连。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料，制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色，壮硕，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶四大明枞之一，干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠，冲泡后茶汤金黄清透，入口甘甜无苦无涩，香气高扬。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区，乌龙茶的代表之一，主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”，成品茶干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，与铁观音存在区别的另一独特茶品，制成茶品后，干茶条索不紧结，有轻飘感，叶梗较细，呈黄绿色或翠黄色、有光泽，冲泡后，茶汤呈金黄或浅黄清透，茶汤中香气高扬，常有桂花、栀子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，制成茶品干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。
9、东方美人
台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
10、凤凰单枞
凤凰单枞第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束，采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁，第二个阶段在清明前后到谷雨期间，采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香，如肉桂香单枞、金玉兰等。
8. 茶道喝的什么茶
茶道不是茶，所谓茶道，狭义的讲是品茶论茶及相关茶事活动的一种表现形式；茶之根本来说，茶道就是传承发扬茶文化之道。
9. 茶道的四大功能
1、满足功能:茶文化的满足功能主要表现在实用性与审美性、功利性与娱乐性的统一，不但满足物质生活需要，也满足精神生活需要，如刘贞亮的“茶之十德”大部分说明了茶文化的满足功能。
2、改造教育功能:茶文化是有益进步的文化，能“化”人心，进而“化”社会，对提高人们生活质量、陶冶情操，促进社会进步，提高民族素质都有特殊的租用。如以茶养性、以茶表德等。
3、渗透功能:茶文化渗透到社会生活的各个层面及各个艺术种类中，发挥着重要作用，如社交会友、诗词画舞、旅游建筑等。
4、组织向心功能:通过对茶文化的认同，以茶为纽带，可以把不同阶层、不同信仰、不同制度、不同民族的人团结起来，建立有宗旨的团体组织或活动。如中国茶叶学会、中国茶人联谊会等。