1. 和林茶叶有限公司
很好的。
廖泽东,“六福林茶庄”现任主理人,制作单丛茶二十多年。
家中世代贩茶,自小耳濡目染,为更好传承祖辈的制茶、饮茶文化,承袭祖辈精耕细作的造茶技艺精髓。
依托乌岽山凤凰单丛茶核心产区的丰富农户资源,先后在乌岽村、大庵村、丹湖村、中坪村、乌岽脚、大坪、深垭、垭后、凤溪等十三个自然村建立十七个茶叶原料采集点。
2. 四川林湖茶业有限公司
雀悦茶也叫雀舌茶。雀悦茶属于绿茶类。
雀悦菩是一种风味独特,昂贵的稀有品种。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名(白毛尖)色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。
雀悦茶外形巧若鹊舌,色泽褐绿接近黑色,果香味浓厚,汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚。
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千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林,“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。近年来,“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细,千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。近年来,千两茶风行韩、日和东南亚地区。
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【生态习性】适应性强,对土壤要求不严,喜酸性、肥沃和排水良好的砂壤土。
栽培方法
茶秆竹生长于山岭之中,混生或单独成林。据史料分析和当地老农回忆,解放前人工种植很少。解放后茶秆出口销量增多,50年代末开始人工种植。最初用母竹移值,挖取公孙或父子竹2—3条成丛移种,当日挖日种,间隔时间愈长愈长愈难成活。60年代中期,坳仔公社农民郑庆祥试用茶杆竹鞭根育苗、造林,经多次试验,获得成功。70年代初县林科所进行茶杆竹移种试验研究,从选地、整地、种苗处理、运送、种值、季节、方法、管理措施等方面进行了椅子40多公项对比试验,摸索到茶秆竹的生长特性和规律,总结出成活率高,生长快的多种株相连、带土起苗、快速运输、适当浸水、撩壕深垦、换进表土、疏植浅种(大寒—清明湿润天气)的移植方法。1976年,茶秆竹面积从原来5个社场的12000多个公顷发展到18个社场16600多公顷。1980年后。由于经营管理体制改变,过量不合砍伐,使茶秆竹面积有所减少。
茶秆竹移植后,初夏、初秋松土除草1-2次,有条件的,最好能施些有机肥料。初种三年,全面除草,块状松土,注意不伤竹苗根系。成林竹抚育,结合砍伐同时进行,砍除病虫竹和灌木杂树。