1. 茶叶水浸出物含量测定实验报告
茶叶的香气使用闷泡融入汤里。
确定好了闷泡器具和闷泡的茶品之后，水温的选择以及茶水比就是闷泡的关键了。闷泡时，因为冲泡时间长，水浸出物含量高因此在投茶量上面建议茶水比为1:100，在闷泡的时长上2小时左右为宜，时间过短茶味较淡，香气不足，时间过长一方面保温壶中的茶水温度降低，另一方面则会导致茶味较浓。在闷泡时可以将称量好的茶叶先放入过滤茶包中再放入保温壶中闷泡，这样清洗起来更方便，同时也可以避免在倒茶汤时将茶渣倒入杯中的尴尬情况。
2. 茶叶水浸出物含量测定实验报告分析总结
茶叶检测项目介绍：物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌
3. 茶叶水浸出物含量的测定实验报告
新产品太多被淘汰了
红茶菌菌液中含有一部分茶叶的浸出物、活的微生物及其代谢产物，这些物质主要包括葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳等。
4. 茶叶的实验报告
（1）抽提：在250ML圆底烧瓶中加入100ML的95%乙醇和沸石，装上索氏提取器，将装有10g茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中，装上蛇形冷凝管，从其上口加少量乙醇至刚好下去为止。
（2）用水浴加热，连续抽取2~3h后，当提取液变得很淡，提取器的液体刚吸下去时，立即停止加热。
（3）冷却后讲提取液转移到250ml锥形瓶中，既得粗咖啡因，贴上标签待进一步提纯。
5. 茶水浸出物测定国标
用85度水温泡红茶是茶圈最大的谎言。
此外，茶界混淆视听的泡茶伎俩，更是层出不穷。
下边就来以红茶、白茶、武夷岩茶做典型，好好聊一聊。
《2》
“红茶不能用沸水泡茶，会被烫坏！”
这样的一番话，不知茶友们有无似曾相识的感觉？
在泡红茶时，很多茶掌柜会特意交代，不要用沸水冲泡。
“沸水泡茶，会破坏红茶的清香。”
“100℃高水温泡红茶，会让茶叶发酸。”
“芽叶细嫩的高档红茶，被沸水一烫，茶味都破坏了大半。”
诸如此类，红茶不能用沸水冲泡的谣传，让不少人深信不疑。
但事实上，红茶根本不怕100℃的高水温冲泡，沸水会将茶烫坏的说法，根本站不住脚。
恰恰相反的是，对于优质红茶来说，用沸水冲泡更能彰显其核心品质！
冲泡红茶，在沸水冲泡的条件下，茶多酚、儿茶素、咖啡碱、水浸出物和总糖含量都显著高于温水泡茶。
换句话说，高水温的沸水冲泡，能更好的让和红茶内部的茶味物质释放。
冲泡温度越高，茶水浸出物溶出量越大，个中原理，和分子的热运动有关。
温度高，可以加快分子活动速率，让红茶内部的茶味物质浸出速度加快，总量变高。
故而，使用沸水冲泡红茶，可以更好的激发茶叶内部的茶味滋味和芳香物质。
沸水泡出来的红茶茶汤，茶味更充足饱满，茶香更层次多变。
那，既然沸水冲泡红茶好处多多,为什么这么多人，要提倡85℃温水冲泡呢？
原因很简单，为了掩饰缺陷。
好茶不怕开水烫，但劣茶害怕沸水泡。
内部茶味物质寡淡的劣质红茶，风味平平，经沸水一烫，就容易现出原形。
茶汤风味不佳，香气和滋味平平，太过逊色。
优质的红茶，用沸水冲泡并不会将其烫坏，更不会破坏茶香和茶味，反倒是让茶汤整体表现更精彩。
并且，工艺到位，没有过度发酵的红茶，根本不会生出明显酸味，不能将黑锅扣在沸水冲泡上。
红茶需要温水泡，根本就是掩饰劣茶的借口！
6. 茶叶水浸出物含量测定实验报告怎么写
物理变化。
判断发生了物理变化还是化学变化，主要是看在变化过程中有没有新物质生成，如果有，则是化学变化，如果没有，则是物理变化。茶叶泡入水中，干茶叶逐渐被泡开，茶叶里的一些物质溶于水，形成茶的溶液，但这个溶解过程没有生成新物质。
7. 茶叶水浸出物的测定
根据⾷品安全国家标准及产品明⽰标准和质量要求，检测项目包括以下内容：
感官、总糖、酒精度、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、总酸、游离硫、总硫、干浸出物、铅、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、铁、铜、甲醇、苯甲酸、⼭梨酸、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖等等
8. 茶叶含水量测定方法
一斤茶叶要多少斤茶青（鲜茶叶），主要看鲜茶叶的水分，一般地，嫩茶叶含水量较老茶叶含水量高，阴天、雨季的鲜茶叶较晴天的水分高，总体来看，大约4.2至4.5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶。
雨水叶（雨天采摘，有表面水的鲜茶叶，几年前遇到过一次）要5.5-6斤干1斤。
久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至4.2斤鲜茶叶即可干1斤毛茶。
9. 茶水浸出物检测方法
茶叶中茶多酚的半衰期大约为3-5小时，饮茶后8小时以内大约90%的茶多酚排出体外，24小时茶多酚下降到检测线以下。
意见建议:茶多酚在体内停留的时间较短，摄入一定量的茶叶浸出物后，1.5-2.5小时血浆浓度达高峰，24小时下降到检测线以下。