1. 苦的茶叶好还是不苦的好
正常
不苦不涩不为茶。全世界的茶，都一定会存在苦涩味，只是多与寡、明显与不明显的比例关系。所以，茶有苦涩味，再正常不过——但前提是，要分清你喝的茶，这苦涩味的源头，到底是什么？
处理制程上的苦涩，主要还是依靠制茶师的经验，由他们根据茶叶的老嫩、壮瘦、粗细、薄厚等特点，以及日光的强弱、温度的高底等因素来适当地处理。但无论是茶树树种、产地以及制程上出现的苦涩，都是必然的，无需介怀。
2. 苦的茶叶好还是不苦的好呢
当然不苦好，其实茶的苦涩和茶的品种是不存在着多大的联系的，因为有的一些食用口感较为清甜的茶也是属于价值较高的一种茶，茶之所以食用口感带有一定的苦涩的味道，是因为茶中含有的一定的生物碱，像一些茶碱、色素碱等之类的碱类物质都是对茶的食用口感造成一定的影响的，在平时生活中如果茶中缺少这几类碱类物质的话这一类的茶的食用口感就会较为偏向于清甜一些。
3. 不苦的茶叶好吗
茶叶不都是苦的。
一般来说，春天刚发出来的嫩芽茶，是清香的，长到夏、秋、就有点发苦涩了，所以清明节前的茶价有点贵。
制茶工艺不同，揉制加工也能降底鲜叶苦涩等，使其回甘醇香。有甜味的茶很多，如:祁门红，云南甜茶等。也不是茶苦就不好，许多老茶客喜欢味重带苦的，不喜欢嫩芽，喝起来不够重口感。
4. 茶叶有点苦好还是不好
因为茶叶本身含有一种因为茶碱、茶多酚。在茶茶碱、茶多酚的作用下，喝茶就会觉得口涩。
茶有涩味是正常的，但是一般好品质的茶苦涩味是很少很低的。建议在泡茶时，投茶叶量少些，水温低些，不要把茶泡的时间太长，最好是用泡功夫茶的方法进行泡茶。这样涩味会少些。
5. 茶叶很苦好不好
茶叶苦涩味种是什么原因，主要为茶多酚类、醛、铁等物质的引发结果，其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。
正常情况下，采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品，这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。
6. 哪个茶叶比较苦
-[;苦的茶一般说来就是海南苦丁茶和四川苦丁茶 -[；这两种茶是最苦的 -[；其它的也就是伯爵红茶比较苦，像喝中药一样， -[；但是在喝的时候可以适当家一点冰糖， -[；这样比较好喝一点。
7. 喝起来苦的茶叶好不好
我也按照网上的步骤做过柚子茶，事实证明，这个就得有一点苦的，放心吧，不是你的柚子茶有问题。超市里卖的为什么那么好喝呢？自己想想吧，机器加工的不说，不知道还放了多少添加剂，还得加大量的糖和蜜掩盖它的苦味。
听说柚子含有VC这东西加热就是会发苦的。 下次再做记得少放点柚子皮，我第一次做就是，还没出锅尝了两口，很苦的，我就用筷子把柚子皮一根一根都给拣出来扔了。怕浪费，所以索性没放蜂蜜，以免喝不了扔了还浪费，就放那不管了。
第二天想起来，就用热水冲了点喝，冲的淡一点，现在才加蜂蜜，尝起来还是有点苦味，但不那么严重了，多加点蜂蜜，味道很淡了。 PS：不过想喝味道好的还是去超市买吧，可能是正宗的胡柚，还有韩国进口的之类，也四五十块钱一瓶。咱自己买的一般都是大个儿的那种品种，据说这个做柚子茶普遍苦，还是生吃得了，不一样补充营养嘛。
