1. 大红袍茶是不是放越久越好
首先把茶倒在盘子里,闻下味道,
如果酸了就不能喝
如果没酸,看下颜色,黑色(有些偏向黄色),说明是高火(中高火),说明这款茶在干燥的情况下保质期无限,越存越经典,有些人专门找这些陈年大红袍喝呢。
如果没酸,看下颜色,黑色(有些偏向绿色),说明是低火(中低火),那么茶在干燥处存放,没有发酸的情况下,1年内可以喝,第二年不建议喝
另外讲点行话,如果发觉茶不行了,可以用机器焙火,重新复焙,如果茶叶发酸严重,建议往中高或者高火焙,焙8个小时
2. 大红袍属于什么茶能放多久
大红袍是武夷岩茶中的精品,一般可以存放多年。武夷岩茶属于半发酵茶,其制作过程中有一名为“焙火”的特殊工序,按照焙火温度可依次分为轻火、中轻火、中火、中足火、高火五种火功。经过焙火的武夷岩茶内质稳定,可以长时间存放。
3. 大红袍新茶放多久最好喝
《一斑录·杂述四》记载:“若闽地产红袍建旗,五十年来盛行于世”。闽地,即福建;建,即指建州、建宁府;旗,指的是叶片舒展开的新茶。
4. 大红袍茶越存放久越好
大红袍新茶是不是放一段时间更好喝?
是的,大红袍新茶需要放一段时间,其香气、滋味会更协调,水也会转柔。
这要从其工艺说起。大红袍是岩中的一种,岩茶的最后一道工艺是焙火,需要一定的褪火时间。火候又分为轻火、中火、足火3种程度,一般情况分别要1年、2年、3年的褪火时间。
另外现在的大红袍绝大部分都是拼配的商品大红袍,它的拼配工序需要等到各个品种的茶都焙火完毕后才能进行拼配。
这时候一般是10月份以后了,也有等到隔年,各品种的茶褪火后再进行拼配的。但大部分大红袍都是做轻火的,会当年拼配。
不同的茶进行拼配后,还需要再进行一次焙火。这次焙火时间很短,目的主要是为了让各个不同的茶品种香气能融合到一起。
经过这最后一次焙火的茶还需要一点时间褪火,能够归堆放2个月左右最好,在这段时间内各个不同品种的茶叶香味还会继续融合、转化,达到最佳状态。
品种类型不同的茶,其香气滋味各有特点,刚拼配好的茶,喝起来会有分离感。所以当年做好的大红袍拿到后放段时间更好喝。
在武夷山归堆存放的,会转化和融合得更快,1-2个月就不错了。密封包装,运往外地的会慢些。
5. 大红袍茶是不是放越久越好呢
最好以茶叶外包装上的保质期为准,过期了的话不建议喝了。一般来说,大红袍的保质期在18个月。即便密封完好,保存得当,顶多可以放个四五年。即便没有发潮变质,口感与香气也已经大不如前了,十分清淡。不过,如果你舍不得扔掉,可以拆封后泡一点尝尝,只要茶没变质还是可以喝的。
6. 大红袍陈茶越久越好吗
能喝,只要茶叶没有异味就可以。陈茶了
7. 大红袍放越久越好吗
大红袍的品质和年份其实没多大关系,而且大红袍是可以长期保持。
大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:
1.利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2.利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
3.利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
4.利用罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
综上所述,大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存
8. 大红袍茶存放几年的好
食品都必须要有保质期的,而岩茶(大红袍)又是可以长期保存的。 岩茶的制作工艺中有一道工序叫焙火,火焙的轻为清香、花香型,一般保质期为三年内。
中火的是花果香、果香,一般保质期为五年内!再足的火就是果香、果糖香了保质期一般就是五年左右或者五年以上了!
轻火茶一般当年喝完为最佳,即使没喝完也没关系,对身体不会有害,就是香气会弱一些,茶汤会变得更醇厚!(前提是茶要好,保存的好)火焙的透 焙的足的茶是可以长期保存的! 能不能喝,看你的茶属于什么火工,是否保存得当,如果保存的好,品质可以更好!
(保存条件是:防潮防晒防异味,不放冰箱,不与糖和一些香气重的食品放一起)
最后再以 清代 · 周亮工《闽茶曲》来诠释茶的珍藏价值:雨前虽好但嫌新, 火气未除莫接唇。
藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈!
9. 大红袍茶时间长了能喝吗
武夷岩茶以避光,阴凉为好,罐口密封紧,不可与其它有杂味的摆放一起,要单独存放。期限二年以上称为陈茶,保管得当放置的越久越好,岩茶有句俗语,三年药 五年丹 十年宝。而且价格会更加翻倍,很多人喜欢喝陈茶,因为经过时间的沉淀,茶的香气更加悠长持久。
10. 大红袍茶能存放多长时间
一般而言,包装好的大红袍,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上,如果包装得严的话,最多可以放到4到5年。
大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:
1.利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2.利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
3.利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
4.利用罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。