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熟普洱怎么泡好喝(熟普洱和生普洱怎么泡)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-12 22:28   点击:232  编辑:admin   手机版

1. 熟普洱和生普洱怎么泡

1、首先要明白:普洱茶有生茶与熟茶的区别,两者在口感和色香味上有较大的差异,冲泡方法也有所不同。

2、普洱生茶与普洱熟茶的区别:一个没经过“渥堆”这道工序(生茶),一个经过“渥堆”这道工序(熟茶)。普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成。普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段。

3、普洱生茶的泡法:备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。

洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。冲泡:90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些),水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。出汤:时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

温馨提示:

出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。

4、普洱熟茶的冲泡方法:备具:盖碗或紫砂壶。温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。投茶:用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。

洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要。冲泡:100℃沸水冲泡。出汤:7-10秒即可出汤。

温馨提示:

注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。

2. 生普洱和熟普洱分别怎么泡

冲泡生普的水温为90~95℃。

新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟,产生令人不悦的烫熟味,正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间,快速洗茶一次即可,冲泡时避免闷泡,原则上滋味强烈的水温低,浸泡时间短,滋味清淡的则相反,陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。

3. 生普洱和熟普洱怎么冲泡

普洱茶一天能冲泡几次?一般的熟茶,可以冲泡8~10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,50年代的顶级红印圆茶,距今已经半个世纪了,冲泡到40泡以上依然香醇。

  如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右

  5克的话用150ml左右的杯子冲泡7次就可以了

  普洱茶一泡茶能冲泡几次?普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡)所谓耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。2、冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的。

4. 熟普洱怎么泡比较好

1、将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但可以不用全撬散,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、熟普洱茶都需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再饮用。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水3--5秒左右倒掉,其目的在于:提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。然后,稍静置20-30秒,再冲水。

5. 生普洱和熟普洱泡法

生普洱适合敞口的紫砂壶,泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡,紫砂壶良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。

紫砂壶的选择:

泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壶,泡生普洱用敞口的紫砂壶。

泡生茶,选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适,保持香气,透气性好。

泡老茶,选用质地细腻,研磨充分的高温煅烧泥料比较合适,因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质,推荐优质的底槽清或者朱泥。

紫砂壶:

由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

6. 熟普洱和生普洱怎么泡水喝

普洱熟茶是深度发酵茶,茶汤醇厚,茶性温和,适合大多数人。

可以用盖碗或者小茶壶冲泡喝,也可以用煮茶器煮着喝。

因为熟普比较容易出汤,冲泡时间时停留时间不宜太久,太久的话会造成茶汤过浓,影响喝起来的口感。

熟普适合热饮,尽量喝温热的茶汤。

7. 熟普洱生茶怎么泡

先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,即可快速出汤。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。

具体步骤如下:

1、备具

普洱生茶7克、白瓷盖碗110ml左右、公道杯、品茗杯、烧水壶。

撬茶时,选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压,依靠两侧施力以及饼面的顶点将茶拆开,茶饼断面可很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬逐块慢慢撬散即可。

2、温杯

将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中,充分润洗一遍,然后将其倒掉。

3、投茶冲泡

将准备好的7g普洱生茶,投到白瓷盖碗中,水温控制在100摄氏度。

普洱茶对水温极其敏感,茶叶富含丰富茶质。合适的水温能够使汤质饱满,滋味适口,而水温过低则无法泡开。

4、洗茶

注入适宜温度的水,润茶一次,出汤即入即出。

1—4泡,高扬旋转注水,出汤即入即出,不可闷泡。

5—8泡,高扬定点注水,每泡加闷10—20秒后出汤。

8泡以后,低冲旋转注水,每泡加闷30秒至1分钟后出汤。

5、分杯

将泡好的茶汤倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。

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