1. 怎样介绍安吉白茶更生动
传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中有着一种说不来的感觉，自己是品尝了很多茶，但是觉得还有味道更好的茶，后来他不写书，身边带着一个茶童携着茶具，环游四海，寻仙访道，目的是为了能寻找最好的茶。
有一天，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上是平地，看不到尽头，陆羽发现山顶平地上长满的茶树，他是没有见过的，这种茶树的叶子和普通的茶树没有区别，不同的是采栽的牙尖是白色，晶透如玉。
陆羽很高兴，吩咐茶童采摘炒制，就用溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品尝后，味道鲜爽，醇和，清香，茶水浓郁，陆羽说味道好极了，终于找到了，这就是安吉白茶的野生茶树。
2. 安吉白茶的制作过程
一种白茶的快速陈化方法，包括以下步骤：
将白茶毛茶置于陈化房中陈化6～9个月，陈化过程中采用波长在185～254nm的紫外光照射所述白茶毛茶，所述陈化房中的环境温度控制在45～50℃，相对湿度控制在80％以下。
在其中一些实施例中，还包括在所述陈化房中输入臭氧，使臭氧在所述陈化房中的浓度保持在2.5～3.5mg/m3。
在其中一些实施例中，还包括将陈化6～9个月后的白茶毛茶于125～135℃烘焙35～45min，或将陈化6～9个月后的白茶毛茶先于100±2℃蒸汽中蒸4～6min，再于125～135℃烘焙35～45min。
在其中一些实施例中，将陈化6～9个月后的白茶毛茶于129～131℃烘焙39～41min，或将陈化6～9个月后的白茶毛茶先于100±1℃蒸汽中蒸4～6min，再于129～131℃烘焙39～41min。
在其中一些实施例中，所述陈化房为玻璃房，所述紫外光的照射时间为全天或夜间没有阳光的时段。
在其中一些实施例中，所述陈化房中的温度在47～48℃。
在其中一些实施例中，在所述陈化过程，每隔15～20天调整所述白茶的位置，使所述紫外光照射均匀。
本发明还公开一种上述快速陈化方法所陈化得到的白茶。
本发明相较现有技术的优点以及有益效果为：
(1)本发明通过紫外光照射白茶，并配合优选的陈化温度、湿度等技术参数，可快速陈化白茶，与传统自然陈化相比，能显著缩短陈化时间，通过本发明快速陈化方法处理后的白茶品质与3年以上的自然陈化白茶相当；进一步地，本发明还可在白天通过日光照射白茶，利用太阳辐射能和光线的光谱效能，加速茶叶陈化，节能环保，且本发明进一步可配合一定浓度的臭氧，加速茶叶陈化。
(2)本发明所得白茶汤色橙红明亮，滋味醇和，回甘带药香味。
(3)本发明方法中没有微生物、化学药剂参与的陈化，品质自然独特，天然健康。
具体实施方式
以下通过实施例进一步说明本发明。
实施例1
一种白茶的快速陈化方法，包括以下步骤：
(1)将经常规萎凋、干燥所得的白茶毛茶置于茶框中，厚10cm，放置于陈化架上，陈化架有3层，置于玻璃陈化房中陈化6个月；陈化过程中：白天采用日光照射，并开启陈化房中的臭氧发生器，使臭氧在玻璃陈化房中的浓度保持2.5～3.5mg/m3；夜间没有阳光的时段(在本实施例中一般为晚上19:00～次日早上7:00)以紫外灯照射白茶，紫外灯所发出的紫外光的波长185～254nm，同时保持臭氧在玻璃陈化房中的浓度为2.5～3.5mg/m3；玻璃陈化房中的环境温度控制在47～48℃，相对湿度控制在70～75％。每隔15天，调整3层茶叶位置，并翻拌均匀茶框中的茶叶，使日光和紫外光照射均匀。
(2)将步骤(1)后的白茶于130℃烘箱中烘焙40min。
实施例2
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于步骤(2)中为将步骤(1)后的白茶于100℃蒸汽蒸5min，再于130℃烘焙40min。
实施例3
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于：陈化房为砖木结构，不透光，紫外灯的开启时间为全天。
实施例4
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于：玻璃陈化房中的环境温度控制在49～50℃。
对比例1
一种白茶，其采用常规的自然陈化工艺陈化3年以上所得。
对比例2
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于：
玻璃陈化房中的环境温度控制在30～35℃。
对比例3
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于：紫外光的波长采用300～400nm。
对比例4
一种白茶的快速陈化方法，与实施例1基本相同，区别在于：臭氧的浓度为1mg/m3。
效果对比
实施例1～4所得白茶汤色橙红明亮，滋味醇和，回甘带药香味，其中，实施例1所得白茶外形乌褐色显毫，汤色橙红明亮，香气药香浓郁持久，滋味醇和回甘带药香味，叶底褐均匀；实施例2所得白茶外形乌褐显毫，汤色橙红清亮，香气药香高锐持久，滋味醇和回甘药香齿颊留香，叶底褐均匀；实施例3所得白茶外形棕褐显毫，汤色橙红稍浅明亮，香气药香高长，滋味醇和带药香，叶底红褐均匀；实施例4所得白茶外形棕褐显毫，汤色橙红稍浅明亮，香气药香高长，滋味醇和带药香，叶底红褐均匀。
对比例1所得白茶由于陈化时间已经三年，香气药香高长，滋味醇和带药香回甘，汤色橙黄明亮，叶底黄泛红花杂，外形棕红色、显毫，与实施例1香气滋味品质相当，外形、汤色、叶底不如实施例1；对比例2所得白茶由于陈化的环境温度较低，导致品质与实施例1比，外形颜色、汤色、叶底偏浅，仅黄泛红，香气清香微药香，滋味醇稍带药香味，与实施例1差异较大；对比例3所得白茶采用波长为300～400nm的紫外光照射，所得白茶的外形、汤色、叶底偏浅，黄褐，滋味醇和微涩微药香味，香气药香味带日晒味，与实施例1品质差异较大，与对比例1接近；对比例4所得白茶由于臭氧的浓度低，所得白茶的品质汤色、叶底、外形都表现出黄褐，香气带药香味，滋味醇和带药香味。
3. 关于安吉白茶的知识资料
三个特点是：形美、毫显、香浓
4. 安吉白茶的讲解
安吉白茶是绿茶的一种，并非是白茶。嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。购买茶叶时就可以根据茶叶的外形，色泽，滋味，香气以及叶底来辨别茶叶的质量好差了。
5. 怎样介绍安吉白茶更生动更好喝
很不错
安吉白茶的特点是氨基酸含量高，滋味鲜爽。
安吉白茶综合来说以白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色清澈、透亮，鲜味足，香气高而持久，其中以鲜味足为最突出的特色。
优质的安吉白茶甚至可以超过10%，所以其滋味以鲜爽回甘著称。安吉白茶的这个特点与其茶树白茶一号以及生长环境有关系。
6. 安吉白茶知识
茶的九条基本知识如下:
1、安吉白茶是绿茶，不是白茶
2、大红袍是乌龙茶，不是红茶
3、君山银针是黄茶，不是白茶
4、六安瓜片的“六”念“lu”，不念"liu”
5、是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”
6、潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混
7、“鸭屎香”是香的，不是臭的
8、茉莉花茶里没有花
9、洞庭山产碧螺春，洞庭湖产君山银针
