1. 描写毛尖茶的诗
我的家乡在河南信阳,那里生产一种茶叶,名为信阳毛尖,信阳毛尖是河南省著名特产之一,中国十大名茶之一,速来以细、圆、光直、多白毫、香高、味浓、汤色绿。
一、茶在泡中的样子,茶之舞蹈一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中…信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭。
有诗赞:悠悠狮河水,浓浓故乡情!四月毛尖露,十里毛尖香!家忙碌碌,脸上笑盈盈!
外来人儿多,全是为毛尖!信阳我的家,自豪毛尖茶!咏信阳毛尖茶春到淮南满地青,茗。
2. 什么叫毛尖茶叶
毛尖属于绿茶,毛尖是中国十大茶叶之一,味道清甜后味回甘,深受人们的喜爱。
毛尖的保健功效非常多,有丰富的蛋白质、生物碱、氨基酸、有机酸等物质,对人体十分有益,能生津解渴、提神醒脑、去除油腻,还能减肥排毒,降低血压,降低血脂。
毛尖茶中的一氨基丁酸对于血管壁松弛十分有效,对于高血压患者来说,经常饮用毛尖好处很多,不过毛尖市场如今鱼龙混杂,还是要认真挑选。
3. 描写毛尖茶的诗句
香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
翠叶烟腾冰碗碧;绿茅光照玉瓯青。
松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
九曲夷山采雀舌;一溪活水煮毛尖。
北汲百泉池中水;南采龙井山上茶。
瓦壶水沸邀清客;茗碗香腾遣睡魔。
4. 赞美沩山毛尖茶诗句
茶香指的是茶叶散发的香气,包括干茶香、杯底香、杯盖香、汤香等,而茶香是在制作茶叶过程中挥发了低沸点的青草气,激发了高沸点的香气 ,因此具有茶香,而茶香的类型较多,有嫩香型、花香型、果香型、清香型、甜香型、陈香型、松烟香型、毫香型等。嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。
茶叶示例:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
茶叶散发出各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。
茶叶示例:属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香,如白琳工夫、滇红工夫等。
4、清香型
香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。
茶叶示例:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。
5、甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法,可能会出现这些特点。
茶叶示例:甜香为工夫红茶的典型香型,如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
6、火香型
凡鲜叶较老,含梗较多,制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
茶叶示例:属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
7、陈醇香型
像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶,在长时间的存放过程中,伴随着持续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”,主要指的就是这类香型。
茶叶示例:属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
8、松烟香型
凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。
茶叶示例:属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现,可能以一种或几种为主。
9、毫香型
茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。
茶叶示例:如银针类茶一般都具有典型的毫香,另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
5. 描写毛尖茶的诗句有哪些
黄毛尖流云翻谿谷,极顶看长风。 山隐尘寰外,神缘造化中。巉岩皆胜景,绝巘剩残宫。 人在苍天下,遥遥一望空。
6. 描写毛尖茶的诗词
信阳毛尖按照时间早晚来区别,采摘的时间起早起好,价格也越贵,信阳毛尖分明前茶,雨前茶,仔露茶等等。信阳毛尖明前茶是指在清明节前采摘的茶,也是价格最高的。信阳毛尖明前茶之所以贵,是因为只采摘一芽的,数量稀少,汤色清澈,口味甘甜,毛峰突出。
7. 毛尖的茶诗 粗茶淡饭
七碗清风自六安,每随佳兴入诗坛。
纤芽出土春雷动,活火当炉夜雪残。
陆羽旧经遗上品,高阳醉客避清欢。
何日一酌中霖水?重试君谟小凤团
8. 描写毛尖茶的诗歌
早一天是宝,晚一天是草鸟飞天路长。
人恨春光短一杯清茶无别事,我等春风也等你居家常提青茗,胜过春风十里细作小诗君一笑,从来佳茗似佳人酒是陈的香,茶是新的好,真正的喝茶不在于手技,而在于一心浮躁世界红尘滚滚,唯愿此刻清风朗月。会喝茶,喝好茶是一种幸福!
9. 形容毛尖茶的词语
信阳在河南的南边、信阳地处秦岭淮河以南,河南属于中国的北方,而属于河南省的信阳市按地理位置说属于南方。信阳毛尖正生长在信阳地区,信阳毛尖属于中国十大名茶,河南著名的特产,自古以来信阳毛尖都是中国名茶,北宋大文豪曾这样赞扬信阳毛尖:淮南茶,信阳第一
10. 毛尖的茶叶
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品,较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。毛尖外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
11. 毛尖茶评语
口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语:回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》:“怨清香之难留,矜盛容之易阑。”
浓郁【解释】(花草等的香气)浓重:浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》:“宫姬韶部,俨如神仙,天香浓郁,花柳避妍。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序:“ 天随生自言常食杞菊,及夏五月,枝叶老硬,气味苦涩,犹食不已。”
香醇【解释】(气味、滋味)香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》:“ 孟尝君 使人给其食用,无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》:“伏念序迁学校,固惭课业之荒唐;内迫家门,重困食用之微薄。”
齿颊留香【解释】齿颊,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣,啜饮一口,齿颊留香。
回味无穷【解释】回味:指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶,在冲泡时散发出来的香气。
一般有毫香的茶,原料等级都比较高,而且茶叶一定要有大量的毫毛,毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高,或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有,而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同,高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期还可以继续转化的茶类在转化过程中,自然氧化带来的香气。
果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足,带来的令人不适的类似青草的气味。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感,植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到,比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
松烟香
干燥过程中,使用特殊松木等熏烟制作的茶,一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
花香
花香的类型很丰富,根据花香给人的感受,将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香,既有茶树品种的关系,也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香,以广东单丛茶为代表,而红茶的花香,则主要是工艺带来的。还有一种花香,以是花茶为代表,利用茶叶的吸附性,吸收外源花朵的香气。
高香
一般指香气高扬而且持久,刺激性强。
纯正
一般指香气纯净,既不高扬也不沉闷,没有异杂味。
闷气
闷气是属于不愉快的香气,沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后,未适当摊凉而形成的。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中,温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的,也称青臭气。
透兰
透兰,是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
指茶香高扬,香味仿若有实体、有质感,细腻如丝,令人愉悦,同时给人清晰的感受。