1. 用什么茶叶煮鸡蛋去火
鸡蛋水不是泄火的，而是发热的。鸡蛋水如果放冰糖还起到降火的作用，但是鸡蛋水如果光喝鸡蛋水的话，人身体会负荷运作，会发热的。光和鸡蛋素质起不到作用的，鸡蛋水吃多了。身体身上会白白胖胖，感觉跟冰块一样，但其实你的身体分解蛋白质的话，他的需要吧？代谢的量大一些。
2. 煮鸡蛋用啥茶叶
二十个鸡蛋用100克茶叶。茶叶蛋的热量还是比较低的，一般来说每100可茶叶蛋之中只含有120大卡的热量。茶叶蛋主要是用茶叶制作而成的一种食品。它的营养价值还是非常丰富的，其中还有大量的维生素a、维生素b、维生素c、氨基酸、蛋白质、微量元素，还有一些咖啡因。适量的吃一些茶叶蛋，可以为人体的新陈代谢提供能量的同时还会兴奋神经，起到安神醒脑的作用。
3. 用什么茶叶煮鸡蛋去火效果最好
冲鸡蛋茶相信大家都会做，但是如果现在有人告诉你，不用开水，用凉水就能直接冲鸡蛋茶你相信吗？很多朋友听了后第一反应都是，这怎么可能。可别不信，就在河南的洛宁县就有这么一口井，冰凉的井水打上来直接就能冲鸡蛋，这究竟是怎么回事呢？
在河南省洛阳市洛宁县的一个小村子里，有一口已经有上千年历史的古井，这口不起眼的古井可不一般，当地人都说这口井很神奇，像有魔法一样。为什么这样说呢，原因是从这口井里打出来的井水，虽然十分冰凉，但是却可以直接把鸡蛋茶冲开，并且冲出来的鸡蛋茶没有一点儿蛋腥味儿，当地人无论男女老少，都用过井水冲鸡蛋茶喝。
久而久之，这口神奇的古井在周围十里八村都小有名气，经常有外地人专门跑来体验一把凉水冲鸡蛋。把两个鸡蛋磕进一个碗里，用筷子一搅，把蛋液打散，用刚从井里面打上来的凉井水一冲，不一会儿，一碗鸡蛋茶就出来了，喝着还有一丝丝甘甜，体验过的人无不拍手称奇。
根据当地村民的说法，这口井有五六米深，距今已经有一千多年的历史了。根据祖祖辈辈传下来的说法，这一千年来，周围有的井枯了，有的井早就荒废被填了，只有这口井，不管是旱季还是涝季，水位一直很稳定，也从来没有干过，水源永远都是有源源不断，并且井里的水冬暖夏凉，十分甘甜可口。
而井水也并不是什么时候都能冲鸡蛋茶的，只有每年的七月份到九月份，夏天最热的这几个月，从井里面打上来的水才能冲鸡蛋茶，别的时间就不行了。难道是因为地理位置吗，面对这样的疑问，当地的人说应该不是，这井里的水不是地表水，而是地下深层水，离这口井不远的地方也有几口别的井，但是那些井里的水不仅不能冲鸡蛋茶，并且水质和口感也没有这口井这么好。
那到底是什么让这口井这么神奇呢，真是百思不得其解。除此之外，这口井的旁边还有一个非常有名的“洛出书处”石碑，这块石碑是清朝雍正年间，时任县令的沈育所立，石碑上的字是尹张汉所书，“洛出书处”也已经被评为国家级物质文化遗产。在这块石碑附近，还有一块年代更为久远的古碑，由于长期的风吹日晒，上面只剩下了一个“洛”字，据专家考证，这个古碑是汉魏遗址，相传上面的字是三国时期曹操的儿子曹植所题。
既然不是地理位置的原因，那有的人就猜测，可能是因为井水中某种金属元素含量较高，元素和蛋白质发生反应，导致蛋白质变性，从而形成鸡蛋茶。甚至还有的网友说，赶紧带点井水去专门的部门化验一下，万一是重金属超标，那时间长了人喝了不是很危险吗。面对各种各样的说法，有人就专门取了一些井水去相关部门做了检测，然而检测结果显示这就是普通的井水，重金属也没有超标，适合饮用。这下，井水冲鸡蛋又成了一个谜团。
除了神奇的冲鸡蛋的功能，当地村民还说，这口井的井水喝了能生双胞胎，村子里这口井周围的11户人家，有8户都是双胞胎。据住在这口井周围的老人们说，不仅他们的子孙后代都是双胞胎，而且他们这一辈也有很多都是双胞胎。为此，还有一些年轻夫妻带着容器专门跑来打点井水带走，希望井水灵验，喝完能让他们也生一对双胞胎。
据这口井的第六代守护人符先生说，他们村里上千口人祖祖辈辈都在这里生活，吃这口井里的水，井水冲鸡蛋的事代代相传，无人不知，虽然没人能说上来具体原因，但是他们早就习以为常。喝井水生能生双胞胎的事也没什么科学依据，但是村里确实很多户家里都是双胞胎，也是挺神奇的。
为了彻底搞清楚井水为什么能冲鸡蛋这个谜题，当地的记者经过反复的调查和多方的求证，终于有了答案。据当地卫生防疫站的工作人员介绍，其实鸡蛋茶就是使蛋白质变性，除了用热水也就是高温之外，一些重金属元素和矿物质含量过高，它们和蛋白质发生化学反应也会使蛋白质变性，达到和热水冲了之后一样的效果。
但是，很多人不知道，并不是只有这两种可能才能让蛋白质变性，准确的说，不管是热水还是凉水，只要是跟鸡蛋本身有较大的温差，都可以使鸡蛋蛋液里的蛋白质凝结，形成鸡蛋茶。并且，冰水冲的鸡蛋茶相比于热水，还有很好的清热去火的功能。
洛宁县这口井的井水之所以能冲鸡蛋茶，就是因为夏天天气炎热，从地下打上来的井水温度很低，跟鸡蛋液有较大的温差，所以才能冲出鸡蛋茶。听到这，困扰很多人的问题终于有了答案，至于喝井水能生双胞胎，估计就是纯粹的巧合罢了。
尽管这口井确实很神奇，但是我们在惊讶，找乐趣的同时，一定不能盲目的迷信那些子虚乌有的说法，在娱乐的同时还是要讲科学依据。
4. 煮茶叶鸡蛋怎么煮
茶叶蛋的做法很多，其实不需要太多材料也可以做的很好吃，家里有的话就放，没有的话家里的普通材料也可以很好吃。
五香茶叶蛋
原 料： 鸡蛋若干，八角、花椒、桂皮、酱油、盐、小茴香、五香粉、茶叶各适量。
制作过程： 1.锅里放水（没过你要煮的那些鸡蛋就可以），水里放入花椒一勺，桂皮一段，小茴香半勺，八角一颗，再来半勺五香粉。
2.大火煮开，小火继续煮2分钟后关火。
3.等到五香茶叶水晾凉后，倒入酱油，再放入盐。
4.把鸡蛋放入，小火慢煮到熟关火，放入茶叶。
5.等到鸡蛋不再烫手时，取出磕裂纹，然后放回汤中浸泡过夜。
6.第二天加热即可食用。
煮茶叶蛋应注意
应该根据沏茶的温度在80℃～90℃的泡茶要领，在做茶叶蛋时不要把茶叶、鸡蛋和调料放在一起煮，可以在蛋煮熟后把它敲碎，待水温略降后放进茶叶和调料进行浸泡。
这样制作出的茶叶蛋的茶香更加浓郁。不过要注意：在第二天吃以前要加温，但不要煮沸。
5. 怎么煮茶叶鸡蛋好吃窍门
一，用隔夜的茶叶来煮茶叶蛋，可以是可以，但是煮不出茶叶的清香味，因为隔夜的茶叶清香味都已经挥发完了。
二，茶叶蛋的做法如下： 1.准备好茶叶和香料。2.把鸡蛋清洗干净煮熟。3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。
6. 用什么茶叶煮鸡蛋去火效果好
茶叶蛋的升糖指数为30。
主料
鸡蛋8个
辅料
老茶叶适量 八角适量 酱油适量 精盐适量
步骤1
将鸡蛋清洗干净。
步骤2
将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
步骤3
等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
步骤4
将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
步骤5
盖上锅，中火烧开。
步骤6
转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。最少要煮一小时，中间要翻几次身。
7. 鸡蛋茶去火最佳做法窍门
灵谷有荚气，盘结在巴山。云蒸雨朵欲遣，奇怪出人间。
冲鸡蛋茶相信大家都会做，但是如果现在有人告诉你，不用开水，用凉水就能直接冲鸡蛋茶你相信吗？很多朋友听了后第一反应都是，这怎么可能。可别不信，就在河南的洛宁县就有这么一口井，冰凉的井水打上来直接就能冲鸡蛋，这究竟是怎么回事呢？
在河南省洛阳市洛宁县的一个小村子里，有一口已经有上千年历史的古井，这口不起眼的古井可不一般，当地人都说这口井很神奇，像有魔法一样。为什么这样说呢，原因是从这口井里打出来的井水，虽然十分冰凉，但是却可以直接把鸡蛋茶冲开，并且冲出来的鸡蛋茶没有一点儿蛋腥味儿，当地人无论男女老少，都用过井水冲鸡蛋茶喝。
久而久之，这口神奇的古井在周围十里八村都小有名气，经常有外地人专门跑来体验一把凉水冲鸡蛋。把两个鸡蛋磕进一个碗里，用筷子一搅，把蛋液打散，用刚从井里面打上来的凉井水一冲，不一会儿，一碗鸡蛋茶就出来了，喝着还有一丝丝甘甜，体验过的人无不拍手称奇。
根据当地村民的说法，这口井有五六米深，距今已经有一千多年的历史了。根据祖祖辈辈传下来的说法，这一千年来，周围有的井枯了，有的井早就荒废被填了，只有这口井，不管是旱季还是涝季，水位一直很稳定，也从来没有干过，水源永远都是有源源不断，并且井里的水冬暖夏凉，十分甘甜可口。
而井水也并不是什么时候都能冲鸡蛋茶的，只有每年的七月份到九月份，夏天最热的这几个月，从井里面打上来的水才能冲鸡蛋茶，别的时间就不行了。难道是因为地理位置吗，面对这样的疑问，当地的人说应该不是，这井里的水不是地表水，而是地下深层水，离这口井不远的地方也有几口别的井，但是那些井里的水不仅不能冲鸡蛋茶，并且水质和口感也没有这口井这么好。
那到底是什么让这口井这么神奇呢，真是百思不得其解。除此之外，这口井的旁边还有一个非常有名的“洛出书处”石碑，这块石碑是清朝雍正年间，时任县令的沈育所立，石碑上的字是尹张汉所书，“洛出书处”也已经被评为国家级物质文化遗产。在这块石碑附近，还有一块年代更为久远的古碑，由于长期的风吹日晒，上面只剩下了一个“洛”字，据专家考证，这个古碑是汉魏遗址，相传上面的字是三国时期曹操的儿子曹植所题。
既然不是地理位置的原因，那有的人就猜测，可能是因为井水中某种金属元素含量较高，元素和蛋白质发生反应，导致蛋白质变性，从而形成鸡蛋茶。甚至还有的网友说，赶紧带点井水去专门的部门化验一下，万一是重金属超标，那时间长了人喝了不是很危险吗。面对各种各样的说法，有人就专门取了一些井水去相关部门做了检测，然而检测结果显示这就是普通的井水，重金属也没有超标，适合饮用。这下，井水冲鸡蛋又成了一个谜团。
除了神奇的冲鸡蛋的功能，当地村民还说，这口井的井水喝了能生双胞胎，村子里这口井周围的11户人家，有8户都是双胞胎。据住在这口井周围的老人们说，不仅他们的子孙后代都是双胞胎，而且他们这一辈也有很多都是双胞胎。为此，还有一些年轻夫妻带着容器专门跑来打点井水带走，希望井水灵验，喝完能让他们也生一对双胞胎。
据这口井的第六代守护人符先生说，他们村里上千口人祖祖辈辈都在这里生活，吃这口井里的水，井水冲鸡蛋的事代代相传，无人不知，虽然没人能说上来具体原因，但是他们早就习以为常。喝井水生能生双胞胎的事也没什么科学依据，但是村里确实很多户家里都是双胞胎，也是挺神奇的。
为了彻底搞清楚井水为什么能冲鸡蛋这个谜题，当地的记者经过反复的调查和多方的求证，终于有了答案。据当地卫生防疫站的工作人员介绍，其实鸡蛋茶就是使蛋白质变性，除了用热水也就是高温之外，一些重金属元素和矿物质含量过高，它们和蛋白质发生化学反应也会使蛋白质变性，达到和热水冲了之后一样的效果。
但是，很多人不知道，并不是只有这两种可能才能让蛋白质变性，准确的说，不管是热水还是凉水，只要是跟鸡蛋本身有较大的温差，都可以使鸡蛋蛋液里的蛋白质凝结，形成鸡蛋茶。并且，冰水冲的鸡蛋茶相比于热水，还有很好的清热去火的功能。
