普洱茶味苦性刻全文

清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”
清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，肃肺胃，明目解渴。”
古人写文章喜工整。味对性，苦对刻。苦与刻意思想近。刻有“程度极深”之意，如深刻、刻意等；也有“不厚道”之意，如刻薄、苛刻。这句话是说，茶味苦性猛烈，不平和。