1. 普洱生茶的叶底
特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。
二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。
四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。
六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。
八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。
十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。
2. 普洱生茶的叶底色泽
普洱生茶放十五年,如果保存得当的话口感变化会很丰富。
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
3. 普洱生茶的叶底发黄
上左:鹅河菊上右:糖果玛格丽特菊下:重瓣粉玛格丽特菊开花的时候下部叶片发黄很正常,只要不是中部或者上不发蔫发黄就不要紧,注意施肥,有助于保持花朵的质量
4. 普洱生茶叶底容易烂的原因
君子兰出现局部叶黄的现象多半是因为浇水过多导致的。这是由于在日常的养护当中,对君子兰的养护不当,浇水过多造成根系缺氧而引起的君子兰生长不良。也有可能是因为施肥不正确,肥料过浓,引起烧根而使君子兰叶片出现局部发黄。以及土壤不通气,根部呼吸不畅并且排水性不佳,或者是养护环境不够通风透气等等原因造成的。
应该合理浇水施肥,花盆里不能过于潮湿,同时要注意多通风,还应避免强光直射。
5. 普洱生茶叶底的形容
古树普洱茶生普与熟普区别如下:
一、发酵工艺不同:
1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
2、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。
二、香气类型不同
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
三、叶底“茶渣”颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
四、品质特征不同:
生茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
熟茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀
6. 普洱生茶的叶底鉴赏
由于整个堆子重量的压迫,堆底的茶叶几乎板结,空气供给不足,茶叶与水分长时间接触但是发酵却极其缓慢,导致茶叶水分充溢而不能转化反应,逐渐腐败。
7. 普洱生茶叶底发红
1.红艳:红茶汤色鲜艳、红亮透明,碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶,或大多国外红茶。
2.红亮:汤色红而透明。多见于上档红茶。
3.玫瑰红:茶汤红似玫瑰花。
4.金黄:有黄金般的光泽。常见于发酵轻的茶汤。
5.粉红:红白相混。多用于加奶审评中发酵轻的红茶。
6.姜黄:红茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色。多见于茶多酚和茶黄素含量较低的小叶种红碎茶加奶审评时表现的汤色。如“四套样”地区生产的红碎茶,其中春茶的乳色大多呈姜黄色。
7.冷后浑:红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。多见于优质大叶种红碎茶。因儿茶素含量高,当茶汤温度下降到16℃左右时,儿茶素与咖啡碱络合,即产生冷后浑。重新加热,茶汤会恢复红亮透明的原状。
8.乳白:加入牛奶后,红茶茶汤呈乳白色。多见于滋味淡、质地较差的小叶种红碎茶。
9.棕黄:汤色色泽浅棕带黄。多见于发酵程度轻的大叶种红碎茶。红碎茶在制作中萎凋和发酵轻,又经快速干燥,汤色和叶底大多呈棕黄色。
10.红褐:汤色褐中泛红。多用于描述氧化过度的低档红茶。
11.浅薄:汤色浅淡,茶汤中水溶性物质含量较少、浓度低。常用于低档红茶。
12.暗红:颜色红而深暗。多用于发酵过重或含水率过高、存放时间过长的红茶。
8. 普洱生茶叶底有黑点
辽宁省共有17种蛇,其中毒蛇7种,无毒蛇10种。辽宁的蛇类有:大陆东亚腹链蛇,黄脊游蛇,赤练蛇,赤峰锦蛇,团花锦蛇,白条锦蛇,玉斑锦蛇,红点锦蛇,棕黑锦蛇,虎斑颈槽蛇,半环扁尾海蛇,青环海蛇,短尾蝮,岩栖蝮,蛇岛蝮,乌苏里蝮。 毒蛇7种
一 有毒蛇类
1、虎斑颈槽蛇:俗称野鸡脖子、竹竿青等。体全长近1000mm,体重一般为200~400克。体背面翠绿色或草绿色,体前段两侧有粗大的黑色与桔红色斑块相间排列,枕部两侧有一对粗大的黑色“八”形斑。 虎斑游蛇是一种分布较广的剧毒蛇后毒牙的达氏腺毒蛇,该蛇色彩鲜艳,受惊扰或被激怒时能昂首举颈,颈部膨扁;身体呈“S”形弯曲,形状与动作像眼镜蛇。 这蛇的脖子背后有一条突起的颈腺,毒液就保存在那里,不会喷毒。虎斑颈槽蛇自己能分泌毒素,之所以没有致命的伤害,没有不良记录是因为这种蛇由于后沟牙十分短小,在口的后面,一般咬人不会很深,后沟牙也就咬不到人了。还有一个原因就是虎斑是后沟牙微毒,不过敏的话一般没事。平时一般不攻击人类,(前提是不去惹它)所以也少造成致命伤害。(但日本有虎斑颈槽蛇致死的案例仍不可轻视)
2、半环扁尾海蛇:一般栖息于常栖于近海岸或海岛礁石丛或珊瑚礁中。此蛇头小,脖子极短,身体粗扁,尾巴扁平如鱼鳍。一般成群出没于海边,上岸下蛋繁殖。因速度较慢,无法追捕鱼类,所以藏在珊瑚礁中,等待鱼游过冲出捕杀。它毒性很高,麻痹受难者。
3、青环海蛇:爬行纲,海蛇科。是生活在海洋里的爬行动物。有毒。长1.5-2米。其躯干略呈圆筒形,体细长,后端及尾侧扁。背部深灰色,腹部黄色或橄榄色。全身具黑色环带55-80个。生活在海洋中,善游泳,捕食鱼类。卵胎生。
4、短尾蝮:蝰科亚洲蝮属的爬行动物,主要栖息于坟堆草丛及其附近。全长雄性414+64 mm,雌性344+48 mm,背面浅褐色到红褐色,有两行深棕
色圆斑,左右交错或并列,圆斑中央色浅,外侧常开放呈马啼形,有的标本还有一条红棕色脊线;眼后有一呈色眉纹,其上缘镶以黄白色边;尾后段黄白色,但尾尖常为黑色。吻棱明显;鼻间鳞外侧尖细笛向后弯;背鳞中段21行;腹鳞+尾下鳞167-196,平均180。
5、岩栖蝮:全长雄性518~748mm,雌性528~635mm。背面黄褐色或砂黄色,有29~44个各占4~5枚鳞的暗褐或黑褐色宽横纹,有些地方可看出它们是由左右两圆斑并合形成;眼后黑褐色眉纹宽,上下缘都不镶白边。鼻间鳞两外侧尖细;中段背鳞23行;腹鳞+尾下鳞192~212,平均198。有颊窝,有管牙。栖息于石山阳坡,亦见于林地边缘,溪流沿岸,常见于石缝中。
6、蛇岛蝮:蛇亚目蝰蛇科蝮亚科亚洲蝮属下的一个有毒蛇种,主要分布于中国辽东蛇岛,沈阳市及大连市等地区也有少量分布。本蛇种是中国的特有种。蛇岛蝮是中国著名的毒蛇之一,千山有分布。多潜伏于灌丛下、枯草边、石板下或岩缝中,白天常爬上栾树、小叶朴、黄榆、叶底株、胡枝子等树干等候捕食。全长可达800毫米。体型粗壮,头略呈三角形,有颊窝,眼后斜向口角有一细窄的黑褐色眉纹,其下缘镶有一极细的灰白色线纹;躯尾背面灰褐色,有一列暗褐色的“X“形斑。躯干中段背鳞23行,腹鳞150~164,尾下鳞32~47对,眶后鳞常为2枚,眶下鳞基本上位于眼下方。
7、乌苏里蝮:多见于平原、浅丘或低山的杂草、灌丛、林缘、田野或石堆中。
二、无毒蛇10种
1、东亚腹链蛇:
2、黄脊游蛇(中文俗名:白酱杆):黄脊游蛇属于游蛇科。全长约1米左右。背面褐绿色,背部中央有一条略为宽的黄白色条纹,躯体侧方亦有直条细纹。头部近眼睛位置具有如同背中线般的黄白色横纹。是黄河以北的优势种蛇类之一,往南可达长江下游各地,大多以蜥蜴和鼠类为食。属无毒蛇。
3、赤链蛇:蛇目游蛇科链蛇属的一种,又称火赤链。分布于中国各省区(除宁夏及青藏高原外)的无毒蛇。全长约1米,体背黑褐色。因具有60条以上的红色窄横纹而得名。背鳞平滑,或体后段的中央少数几行微棱。颊鳞常入眶。头背黑色,鳞缘红色,枕部有一“∧”形红色斑,眶后有一黑纹向后达第 7枚上唇鳞。赤链蛇栖息于平原、丘陵和山区,常见于田野、山坡、路旁、竹林、村舍和水域附近,有时进入住宅内。常卷曲成团,伏于草堆下。多在傍晚活动。以鱼、蛙、蟾蜍、蜥蜴、蛇、鸟等为食。
4、赤峰锦蛇(中文俗名:乌松、黑松、虎尾蛇 ):赤峰锦蛇是游蛇科,全长2m左右。背面黄褐色或棕色,腹面灰白色,没有黑斑或有不明显的黑斑。主要生活于平原、丘陵、山地的林边、田园、水域附近,亦可进入人住宅。
5、团花锦蛇:
团花锦蛇为游蛇科锦蛇属的爬行动物,俗名黑镶锦蛇,花长虫。蛇体粗圆,长度约90cm左右。体背褐色,背中央及两侧有三行镶黑边的暗褐色椭圆形斑纹,像一团花,中央的一行斑纹大小为两侧斑纹的两倍以上。有一条不明显背中央线连接于大斑纹间。分布于中国北方省区,数量很少。常被误认为是毒蛇,但是较稀有的一种无毒蛇。
6、白条锦蛇:别名枕纹锦蛇、麻蛇。中国北方广布的无毒蛇。生活力强,耐饥渴。性情比较温顺,行动较迟缓。捕杀小鸟、蜥蜴昅小型鼠类为食。它的耐饿能力很强,曾有耐饿18个月的记录。被列入:国家保护的“有益的”或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名单中。
7、玉斑锦蛇:玉斑锦蛇属于游蛇科,别名杏树根子桑根蛇美女蛇,全长可达1米左右。背面紫灰色,头部有三道黑斑;背中央有一行几十个黑色菱形斑,菱形斑中央及边缘黄色;腹西灰白色,左右交错排列着黑横斑。生活于丘陵山区林地,捕食蜥蜴和鼠类,卵生,无毒。
8、红点锦蛇:俗称水蛇。全长在l 000mm以内,体重100-200克。背鳞平滑,头有3条“^”形黑斑,一条在吻背,穿过眼沿头侧向后,另2条在额部沿枕部向后,分别延续为躯尾背面的四条黑褐色纵纹。体前有4行杂有红棕色的黑点,渐成黑纵线达尾背;腹面密缀黑黄相间的棋格斑。
9、棕黑锦蛇:中文俗名黄花松、乌虫。游蛇科,锦蛇属。全长1.5 m左右,体重0.5-1.5千克。随产地不同颜色差异较大。东北的颜色深基本是黑色活动于平原、山区的林边、草丛、耕地,亦到人住宅附近甚至进入房内。性情比较温和,不受威胁时,一般不咬人。以鼠类为食,亦吃鸟类和蜥蜴等