1. 普洱生茶水为什么发红
生的熟的？
照理如果当年发红应该是熟的，放久了也不会黄呀。
2. 普洱生茶发红是怎么回事
10年后的普洱生茶，茶性不再寒，而转温。干茶条索不再墨绿油亮，而是泛红。茶汤色不再黄绿澄明，而是深黄色。口感不再刺激，而是醇和舒适。
10年后的普洱熟茶，干茶条索从红转黑茶汤色更加明亮透亮，渥堆味换成了陈香，口感的舒适感再次升级....
经过10年的光阴，普洱生茶宛如一个轻狂的少年蜕变成一成熟稳重的欧巴，而普洱熟茶依旧是那个温文儒雅的公子，虽10年已过，不沾一丝人间烟火，看世间，仍是一双清澈透亮的眼睛。
可见10年后的普洱生茶和10年后的普洱熟茶，变化惊人。在这里，并非要比个高低，有人喜欢普洱生茶的青涩霸道，也有人喜欢熟茶的温柔随和。所以，别伤害，别人的心头好。
10年的光阴，到底在普洱茶身上留下了什么？我想，这要你喝过，才能有答案。
3. 普洱生茶泡出来的颜色偏红是什么情况
冲泡之后的滇红茶，一般为橙黄色或者是橙红色的色泽，颜色的红润度也是判断滇红茶品质好坏的标准，够红润的滇红茶，喝起来味道也会更加纯正浓醇。
滇红茶是属于等级较高的红茶类，要判断滇红茶是否优质，大家可以通过滇红茶冲泡之后的味道以及茶汤颜色去鉴别，选购到优质的滇红茶，便可以吸收到来自滇红茶中的丰富的营养价值，并产生巨量的价值。
4. 普洱生茶是不是红茶
答：云南糯香普洱茶熟茶不是红茶。
一、普洱熟茶与红茶的区别
红茶是全发酵的茶类，鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、烘培、培等工序加工制出的茶叶，水色和叶底均为红色，故称为红茶。普洱茶熟茶属于后发酵茶，采用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。
二、普洱茶，属于黑茶范畴，普洱茶产自云南省普洱市。常见的普洱茶是对云南普洱区茶的统称。普洱茶是使用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分。(普洱茶生茶和熟茶的区别，怎么区别)。普洱茶熟茶冲泡出的茶汤呈红色、酒红色、深红色，总之，是红色系。还有一些会是暗褐色成年的普洱茶生茶泡出的茶汤也会呈淡红色、红色。但是普洱茶并不是红茶，普洱茶属于黑茶。因普洱熟茶汤是红色系，很多的人误把普洱茶认为是红茶。
另外，普洱茶和红茶的工艺不同，制作出茶品后的保存也是不同。味道也不同。
5. 普洱生茶叶底发红
生熟普洱茶的区别在于以下几个方面：
1、从颜色上区分
生普洱茶通常是黄绿色，老的生普洱茶呈墨绿色；熟普洱茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟普洱茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生普洱茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分
生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟普洱茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分
生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟普洱茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分
生普洱茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、从营养、功效区分
生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效。
6. 普洱生茶汤色发红
茶叶在存放的过程中，茶叶会氧化，茶叶所含多酚类和氧气产生化学反应，生成茶红素，导致茶叶慢慢变红。以红茶为例，良好的发酵才能形成较多的茶黄素和茶红素。发酵使茶叶的青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色变红。
绿茶为什么会变红：
1、水温过高（绿茶的水温应在80-85°为最佳，水温过高伤害了茶的本质和功效）。
2、茶叶等级过低（可能其中掺有陈茶或非茶叶等物质）。
3、浸泡时间过长（造成绿茶内大量的茶多酚析出，与空气氧化后形成的汤色过重）。
7. 普洱茶泡的水为啥变色
由于普洱熟茶属于全发酵的茶叶，这款茶叶再释放出汤色的速度是非常快，根据茶叶的品质好坏，冲泡的次数也是有所差别的，再冲泡第一遍，普洱熟茶的时候就已经完全能够上色了，而且上色的速度较其他茶类要快很多，一般冲泡8到10次以上，茶汤的颜色才会由深转浅，逐次变化。
8. 生普茶汤颜色发红
香气的专业品鉴术语
1、鲜甜：鲜爽带甜感。
2、高甜：高而带甜感。
3、焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。
4、甜和：香气纯和虽不高，但有甜感。
5、高锐：香气鲜锐，高而持久。
6、果香：类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。
7、麦芽香：干燥得当，带有麦芽糖香。
1、褐黑：乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。
2、栗褐：褐中带深棕色,似成熟栗壳色。
3、栗红：红中带深棕色。
4、泛红：色带红而无光泽。
5、枯红：色红而枯燥。
6、灰枯：色灰而枯燥。
红茶汤色的专业品鉴术语
1、红艳：似琥珀色，鲜艳明亮，金圈厚而艳。
2、红亮：红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
3、红明 ：红而透明，亮度次于“红亮”。
4、深红：红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
5、浅红：泛红。深度不足。
6、冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。
7、姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
8、粉红：红碎茶茶汤加牛奶后，呈明亮玫瑰红色。
9、灰白：红碎茶茶汤加牛奶后，呈灰暗混浊的乳白色。
红茶叶底的专业品鉴术语
1、红匀：红色深浅比较一致。
2、紫铜色：色泽明亮，呈紫铜色，为优良叶底的一种颜色。
3、乌暗：似成熟的栗子壳色，不明亮。
4、乌条：乌暗而不开展。
5、花青：青绿色叶张或青绿色斑块，红里夹青。
9. 普洱生茶水为什么发红色
正常，普洱本身就是红茶，普洱茶在红茶类也属于重浓茶叶，所以茶汤红色属于正常颜色
10. 生普茶叶为什么是红的
生普是普洱茶的一种，它是鲜叶采摘后，杀青、揉捻、干燥的，未经过渥堆发酵，属于后发酵的茶。个人比较喜欢生普，口感丰富、不同山头、不同产区的茶各有各的特点，好喝的生普喝后身心愉悦。
普洱茶有梗是正常的现象，一般采摘一芽两叶、一芽三叶或一芽四叶。而且梗含有水分，对于后期的转化有很大的作用，且增加茶汤的醇厚口感。
对于几十块钱一斤的茶叶，不太建议买更不建议喝。普洱茶毛料收集加上人工费都不止几十块了，再者生普泡出来的汤色是橙黄、金黄，年份越久颜色会越深，生普出红汤至少已经存放了十来年了，陈味也很明显。
以前我从不喝茶，对于茶一概不知、一窍不通，接触到茶后发现几千年的茶文化真不是一时半会能学会的。现在是养生时代，普洱茶已经普遍到我们的生活中，市面上的生普也是多种多样，琳琅满目。不了解的人很容易被忽悠，所以喜欢喝茶的但不懂茶的朋友就直接去买品牌的茶，品牌的茶至少品质是有保障的，其他的就不好说了。
