1. 普洱茶涩化不开
您好，很高兴为您解答。普洱茶分两种，一种是生茶，一种是熟茶。熟茶是人工发酵而成，本身就是为了消除茶叶的苦、涩。生茶是用毛茶蒸压而成。生茶刚做出来的时候苦涩味比较重，但是通过时间的自然转化苦涩味就会减轻了。通常存放5年左右的普洱生茶苦涩味就会减轻或者几乎没有了。希望能帮到你。
2. 普洱茶涩化不开怎么回事
普洱茶的苦味本身就拥有，是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越高的普洱茶滋味越苦。
至于普洱茶的涩味，是单宁酸物质在作祟，道理和咖啡碱相同，单宁酸含量越多的普洱茶口感越涩。但真正好的普洱茶，在品饮时会略带苦意，以达到后来回甘喉韵的效果。
口感刚强的普洱茶在品饮时，苦感会较为浓烈，但化得很快。
口感阴柔的普洱茶在品饮之后，虽然苦涩感远远比不上前者，但化的速度比前者稍慢，回甘效果也是极好的。
3. 普洱茶涩化不开的原因
不知你喝的生茶还是熟茶，涩之后是化得开还是化不开（涩一会就没有了）？
一、生茶
1、（云南境内）产地不同造成的涩：
若是好的生茶（未经人工发酵的云南当地晒青茶，不同的地方所产的普洱生茶出现涩感的时间也会不一。比如今年易武麻黑的生茶，涩味很轻，入口即化，而后转甜回甘；景迈的生茶则汤入喉后，稍停一会才在舌尖，接着舌面出现涩感，且景迈的涩是已出了名的，当地人的说法是“不涩不为景迈茶”，其涩味会停留较长。
2、存放地点不同造成的涩
刚出厂的茶（1~3年）涩味一般较存放几年（五年以上）的茶重、涩感更明显。但这里要说明的是，哪怕是同一产地同一时间同一批茶，由于存放地不同，存放时间一样也会有不同的口感。
3、水温、器皿、泡茶环境等不同造成的涩
水温的高低、泡茶的器皿（尽量少用金属茶具），泡茶的手法（高冲低冲）、空气的湿度（特别是南方湿热地区），天气（梅雨天）等，出来的茶涩感也会不同。
熟茶：
1、工艺不同造成的
熟茶是用云南本地晒青毛茶经人工发酵的普洱茶，在这个发酵过程中，各个厂的工艺差异和稳定性也会造成涩感不同。好比厨师，不同的厨师做出的鱼香肉丝味道必会不同。哪怕同一厨师做同样的菜，可能这餐的咸点，那餐的淡点了。
第2和第3和上面生茶的2、3是相通的。
最后，不管生茶还是熟茶，是怎么的涩法，“涩能化开”（一般以半小时为限），是一款好茶的前提。
4. 普洱茶 涩
普洱茶 头三道是不能喝的，称之为洗茶。第四道再喝，才算是正确喝法。因为普洱茶是晒青的，里面有灰尘什么的，这些杂质要洗掉才能喝。
5. 普洱新茶涩度化不开
你好，我是小哲哥哥，下面由我来回答你的问题吧！
如果你喜欢喝普洱中期茶，那么，怎么知道一款茶是不是普洱中期茶？又如何挑选一款有年份的普洱中期茶呢？
看颜色和透明度
以普洱熟茶为例，新出炉的普洱中期茶仍在继续转化，茶带着水味和杂味，茶汤颜色比较浑浊，透明度较低。在光线下看，没那么通透，并且放了一定年份的中期茶，茶的性质变化较少。
茶汤颜色和茶的发酵程度有关，发酵程度越高，颜色越沉，当颜色变成了暗红色，普洱熟茶就有点发酵过度了，因为经过适度发酵的茶，色泽多为深红色或者是酒红色。
稠度和滑度
冲泡之后喝一口茶，如果觉得茶汤比较粘稠，说明汤水的稠度较高，茶叶有大量的浸出物，拥有较高的贴合度。此时把公道杯摇晃一下，可以观察到挂杯的现象。
茶汤到口中让人感觉到丝滑的物质，是由茶叶中的涩度物质转化而来。滑度较低的茶，茶水从口腔流到喉咙，需要用力去吞，而滑度较高的茶，可以轻松地把茶水送到喉咙，轻轻吞下，茶水仿佛是自动送到喉咙，这过程毫不费力。
甘甜和滋润
茶水进入口中，可察觉到有甜味的析出，说明茶在转化的过程中，产生了更多的糖分，减弱了苦味，变得更加清甜。假如口中能感受到了茶汤的滋润，说明该茶的品质较好。
若口腔中出现干燥，或者是涩麻的情况，好像火气很猛，说明该茶比较新。从新到老，茶叶中的物质会发生变化，而中期茶经过长期转化，茶叶内的物质差不多转化完毕，茶叶的品质变化不大。
回甘
喝茶时，先出现的是苦涩，夹杂着些许的甜味，过了一段时间，甜味逐渐盖过了苦涩，最后的感受停留在甜味上，这是一个“苦尽甘来”的变化过程。
回甘不是由茶叶中的茶多糖造成的，而是茶中的物质促进人体分泌，人体的分泌物与唾液结合产生的甜味，回甘可以说是苦味化开后产生的甜味。在茶叶当中，有些回甘强，有些弱，有些回甘持续了很久，有些回甘在短时间内结束了，一般回甘在口中停留的时间越长，茶的质量越优。
以上就是我的答案，希望你能满意，谢谢！
6. 普洱茶涩味化不开
普洱茶的口感有着独特的魅力，深受广大茶友们的喜爱，入口有苦有涩，过后口腔回甘生津的感觉，令人着迷，值那么回甘生津的最高境界是什么呢？听我慢慢道来。
在生活中，我们品评一款普洱茶时，回甘和生津的强弱度与持久度作为判定其品质好坏的标准之一。
一、苦与回甘
苦是一种味道，茶叶之所以具有苦味，与茶叶中的生物碱有关，生物碱占干物质总量的2%-5%。茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱、茶叶碱等，其中咖啡碱的含量最多，其他含量甚微。咖啡碱易溶于水，如果感觉一款茶苦味比较重，说明其中的咖啡碱含量比较高。
回甘：是因为茶汤中含有的糖苷类物质（糖苷类物质最简单的结构是水解单宁）会附着在我们口腔，经过一段时间的分解，产生葡萄糖，因此我们在吞咽茶汤的时候就会感觉到甜，这个过程就叫回甘。
茶汤产生回甘的这个过程中，咖啡碱等苦味物质并没有发挥什么直接作用，但苦味可以与甜味产生“感觉对比”，在苦味的对比之下我们会觉得回甘很强烈。
二、涩与生津
涩则是一种感觉，喝茶时，感到的涩味，主要与茶叶中的茶多酚有关，茶多酚占干物质总量的20%-35%，涩味是指茶叶带给舌头的收敛感，当茶叶中的多酚类物质与人体唾液接触时，会与唾液中的一些蛋白质发生反应，使得唾液的润滑作用降低，从而产生涩感。
生津：是因为茶汤中含有的糖苷类物质附着在我们口腔，经过分解，产生了没食子酸，没食子酸刺激唾液腺不断分泌唾液。就感受到腮腺、颌下腺和舌下腺像泉水一样不断涌出，通俗易懂的说法就是流口水，这个过程就叫生津。根据生津产生的部位，分为舌面生津、齿根生津、两颊生津、舌底鸣泉。
同样，茶汤产生生津的这个过程中，发现儿茶素等会产生涩感物质也没有发生直接的作用，而是涩感与生津产生“感觉对比”，在涩感的对比之下我们会觉得生津强烈。
因此一款茶中含有糖苷类物质越多，回甘生津就越强烈，持久性就越好。回甘、生津都是源于水解单宁的分解。水解单宁分解会产生葡萄糖和没食子酸。葡萄糖负责回甘，没食子酸负责生津。而一款茶回甘强烈还是生津强烈，是由它的物质配比决定的。葡萄糖分解多回甘强烈，反之没食子酸分解多则生津强烈。
苦和回甘、涩和生津之间并没有直接关系，形成它们的物质也截然不同。之所以会有苦回甘、涩生津这样的说法，其实是一种“感觉对比”，因为当你口腔中有苦味的时候，回甘会显得更加强烈；同理口腔有涩感的时候，生津会显得更加明显。
这就是回甘生津的最高境界。
7. 普洱茶的苦涩化不开
普洱茶受潮了会变涩，因为普洱茶的储存环境太过潮湿，茶叶含水量高于13%，茶叶的苦涩度会增强。
在后期贮藏过程中，因为茶多酚在后期的陈化工程中发生氧化水解反应，降解或合成了别的产物，虽然茶多酚的含量均呈现减少的趋势，但是普洱生茶茶多酚的含量减少的更快，从而改变了普洱茶的风味
