1. 普洱茶饼为什么脏
碎银子是人造的老茶头,所以说它是垃圾茶。
市场上对老茶头的需求量大,但真正大牌的老茶头并不多。即使大厂每年发酵的熟茶在千吨以上,而老茶头产品2年才出一次。
总体上,老茶头的产量并不高,再加上老茶头难以统一标准进行批量化生产。为了维护品牌形象,很多大牌厂家没有把它作为产品的重点。
但消费者喜欢老茶头的口感,所以就有企业专门研究普洱熟茶发酵工艺,想将老茶头进行常规标准化生产。
这时候早期碎银子应运而生,也就是我们常说的“茶化石”,你可以理解为是一个人为创造的“老茶头”。
2. 为什么买的普洱茶饼很碎
普洱茶由于是发酵茶,加上撬开茶饼时会有一些碎末,所以茶汤中都会有一定的沉淀,甚至细网眼的茶漏也不能全部滤清。少量的沉淀是正常的,不会影响健康。且不只是普洱,很多茶都有沉淀。至于总结一点,只要判断不是其他的杂质,就没有多大影响。冲泡的时候,尽量滤干净些比较好!
3. 普洱茶饼很多渣是假吗
普洱茶特点:整体偏深褐色,茶汤浓郁,口感香醇
本人喝普洱茶一般在两百到三百左右。之前也买过几十块钱的普洱茶饼,不好喝,不建议。
一般几十块钱的茶饼存在几个问题:1、边角料制作,泡出来的茶汤里面会出现比较多的碎渣子。粗老枝杆比较多。不耐泡。
2、茶叶存储不当,有时也会被低价
处理,之前我遇到过普洱茶饼里有过小虫子,估计储藏在比较潮湿的环境变质,于是果断重买。
3、加工工艺粗糙,本身商家要考虑到以谋利为主,几十块钱的茶加工工艺一般不会进行精细加工。
4、季节性,普洱好坏和季节关系也很大,一般来说夏天的茶味道偏淡,春秋季节口感浓郁些。
以上基本是优劣普洱的差别,没有高要求的话抖音上几十块钱的普洱也能偶尔喝喝
4. 普洱茶饼变质
你好,普洱茶除了发霉是坏了,变脆不是坏了,而是证明存放的时间长,把茶饼里的水分彻底的存放没了,并且是在比较干燥的地方存放,这些对普洱茶来说是非常好的,因为普洱茶就是要在干燥,阴凉,通风的地方存放,比如经常有商家会说昆明仓存放,就是因为昆明不热,干燥。
希望能对你有所帮助。
5. 普洱茶饼放久了会坏吗
不会
1、普洱茶不适合冷藏,因为普洱茶越老越好。
2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程,其实是一个“氧化”的过程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强,超过此温度,酶活性反而随温度升高而减弱。
5、微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但温度过高,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。
6、最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。
6. 普洱茶饼干净吗
把普洱茶饼弄散的方法如下:
1、用布包着在锅里蒸一下(时间可稍长些),取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子, 从侧面每隔几厘米扎一下,然后剖开,再用手掰成小块即可。
普洱茶饼制作步骤如下:
1、采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。
2、将采会的茶分解,把老叶子去了。
3、杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干,称为"晒青茶"。
6、在压饼前,将茶蒸软。
7、压饼,用石磨压饼即可。
经常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶饼是需要通过机器锤压以后才形成茶饼的,但往往由于冲压的过程太过了,导致茶叶被压的过于紧实,从而想喝的时候,茶叶比较难撬开!
普洱茶饼
这不,近期就有不少茶友也遇到这样的问题!相信这样的问题,也困扰着大部分普洱茶友!其实这个问题,我们可以通过几个方面来解决!
茶饼
看到这里就很多茶友会觉的,为什么不适用茶刀或者是茶针来撬茶饼呢?首先就拿茶刀来讲,其观赏价值更大于与适用价值,其次就是茶针,目前市面上的茶针质量较差,面对一些高紧压的茶饼,也只是无能为力!
普洱茶刀
当然还有人会说适用蒸散茶的办法,通过蒸汽将茶蒸散!如果通过这种办法来弄散茶叶的话,将会极大的破坏茶叶品质!
茶汤
那我们应该如何进行拆散茶!
1.用干净的纸将茶品包覆起来(可多几层),倾斜放置于楼梯、墙角(推荐楼梯,相对操作空间较大),与地面呈45°夹角。
2.用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点,直至将其砸断。
3.如此断开的茶品,不仅仅是一开两断,每个破开的部分受重击的震荡,都会变得更好下针。
4.用茶针拆开剩余部分,注意下针点务必选择茶品断面中凹下的部分,茶针不容易打滑伤人。
5.操作时茶针指向的30°夹角内不要出现拆茶者的身体,避免因误操作而受伤。
7. 为什么说普洱茶脏
普洱茶脏主要原因有以下两点:
其一,普洱茶从加工、包装、运输到储存、消费的时间跨度相当长,短则一两年,长则二、三十年,甚至更长,期间很容易受到外界污染物的污染。
其二,普洱熟茶的“渥堆发酵”往往是大批量作业,作业环境容易“脏乱差”,加上工人随意性比较大,容易受到污染。
在我国,大多数地区的茶叶生产还是以小作坊式的手工生产方式为主,普洱茶也不例外。正因为如此,有时候我们撬开普洱茶饼的时候,会看到夹杂在里头的头发丝、编织袋碎片、小石子等杂物。