1. 普洱茶审评术语
GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶
本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。
2. 普洱茶审评术语大全
表明普洱茶符合国家推荐标准。
GB是国家标准的代号。国家标准代码简称国标码，国家标准强制标准冠以“GB”。推荐标准冠以“GB/T”。
国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成。GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文，当全文强制时不含有推荐性条文，GB/T代号国家标准为全文推荐性。
3. 普洱茶审评术语有哪些
说在网络上面有很好听的名字
4. 普洱茶品评专业术语
7572”指的是云南勐海茶厂的大宗熟饼茶，从上世纪70年代中期生产至今，采用国家级非物质文化遗产“大益茶制作工艺”精心制作。该茶金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度。茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。饼形端正，松紧适宜，撒面均匀，显金毫。茶汤陈香纯正，品质高。叶底色润褐红，尚嫩匀。2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖，之后被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品，成为普洱茶行业的标杆，沿用至今。
现在，它已成为一种文化。由于“7572”茶饼工艺高、品质好、口感极佳，容易品鉴，被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅，当作专业术语，当成对生活的品味。
5. 普洱茶审评专业术语表
岩韵，字面释义为岩茶的韵味。也有其他释义为岩石，即石头的韵味。
说之前，还得深挖“岩韵”为何如此受人青睐。源于陆羽所提出的烂石，指的是土壤对茶叶生长有着至关重要的作用。而岩韵的形成，光靠土壤可不行，它是一系列山场因素所作用的结果。
然而，关于什么是“岩韵”？市面上，衍生出两种喊声最高的说法：
其一，据2006年颁布执行的国家标准《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》中规定：“武夷岩茶是指在武夷山市范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。”可见，在国家标准中，岩韵是指岩骨花香。
其二，官方话来说：具有岩骨花香的，才叫做岩韵。扩展说，岩骨是一种茶汤里，内质较为丰富，所形成的一种劲道滋味；而花香则指的是茶汤中独有、丰富且持久的香气。必须满足这两样，才算是真正的“岩韵”。
甚至，还有第三方说法，“岩韵”即可以理解为“香、清、甘、活”，意思为内质越发丰富的岩茶，越能出现不同的香气，喝在嘴里如同小溪般清爽干净，带有清新的甘甜，而且富有冲击力，非常活跃。
二、那为何普洱茶也开始讲究“岩韵”了？
说到此处，为何“普洱茶也开始讲究‘岩韵’”了？
1.普洱茶的“岩韵”，被当做是一种“噱头”
按照“岩韵”的生长地，大多长于烂石、峭壁等具有丰富因素的地方，为此有了很好的味道；而普洱茶虽然味道也极为不错，甚至被称为“可以喝的古董”，但并不具备“岩骨花香”等特质。
为此有人解释说：“近些年来，普洱茶的山头茶炒的过热，对于大众来说没有太多新鲜吸引力了。于是，有人从武夷岩茶上的‘岩韵’开始借用概念，用于普洱茶之上”。
2.普洱茶“岩韵”或许更该说是一种评判标准
对武夷岩茶来说，“岩韵”的存在无疑是为优质武夷岩茶，添上一抹绚丽彩锦；对普洱茶而言，虽说有“借用”概念之嫌。
不妨从另一个角度看待，“岩韵”作为一个专业术语，指的口感滋味上的优质、上乘。而武夷岩茶和普洱茶两者都满足“标准”。这便能说的通了
6. 干茶审评术语
中华人民共和国国家标准 GB/T 14487-93 The terms of tea sensory tests 1 主题内容与适用范围 本标准规定了一套评茶术语和定义。 本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。
乌龙茶术语
干茶形状术语 蜻蜓头 dragenfly head茶条叶端卷曲,紧结沉重,状如蜻蜓头。 壮结 bold 肥壮紧结。 扭曲 curled 茶条扭曲,折皱重叠。
干茶色泽术语 砂绿 sand green 似蛙皮绿而有光泽。枯燥 dry 干燥无光泽,按叶色深浅程度不同有乌燥、褐燥之分。
汤色术语 金黄 golden yellow 以黄为主,带有橙色,有深浅之分。 清黄 clear yellow 茶汤黄而清澈。 红色 red colour色红,有深浅之分。
香气术语 岩韵 YEN flavour 武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。 音韵 IN-flavour 铁观音特有的香味特征。 浓郁 heavy flavour 浓而持久的特殊花果香。 闷火 sullky fired 乌龙茶烘焙后,未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。 猛火 too high firing 烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。
滋味术语
清醇 clean and mellow 茶汤味新鲜,入口爽适。 甘鲜 sweetand fresh 鲜洁有甜感。 粗浓 coarse and heavy 味粗而浓。
味底术语 肥亮 fat and bright 叶肉肥厚,叶色透明发亮。 软亮 soft and bright 叶质柔软,叶色透明发亮。 红边 red side 做青适度,绿叶有红边或红点。红色明亮鲜艳。 暗红张 dull red leaf 叶张发红,夹杂的暗红叶片。 死张 dead leaf 叶张发红,夹杂伤红叶片。 硬挺 hard 叶质老,按后叶张很快恢复原状。
