茶的味之美如何鉴赏？

茶有百味，其中主要有苦、涩、甘、鲜、 活。苦是指茶汤入口，舌根感到类似奎 宁的一种不适味道。涩是指茶汤入口有 —股不知的麻舌之感。甘是指茶汤入口 回味甜美。鲜是指茶汤的滋味清爽宜人。 活是指品茶时人的心理感受到舒适、美 妙、有活力。

古人品茶最重茶的“味外之味”。不同 的人，不同的社会地位，不同的文化底蕴， 不同的环境和心情，可从茶中品出不同的 “味”。人生有百味，茶亦有百味，从一杯茶 中我们可以有良多的感悟，所以人们常说“茶 味人生”。