茶知识与茶文化？
1.我国是世界上最早发现和利用茶树的国家。 茶兴于唐而盛于宋。茶最初是作为药用,后来发展成为饮料。东汉时期的《神农 本草》中记述了“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”其中“荼”即“茶”, 这是我国最早发现和利用茶叶的记载。宁可三日无食,不能一日无茶。
2.我国西南地区(云南)最早发现野生大茶树 野生大茶树:不是人工栽培。
3.中国有三大茶树,是中国的国树 1、 云南勐海巴达野生古茶树。(1700 年) 2、 云南勐海南糯山茶王树
茶文化的起源及发展？
中国的茶叶在神农时期出现，茶业在汉代出现萌芽，汉代文学家王褒所著的《僮约》，是我国也是世界上最早的关于饮茶和种茶的书籍。根据书中记载，四川地区是全世界最早种植茶叶与饮茶的地方。
茶业在唐、宋两代达到蓬勃发展时期，在唐朝出现了茶圣——陆羽。他是世界上撰写茶专著的第一人——《茶经》。
到了明、清时期，茶叶的产区、茶树的栽培、茶叶加工、茶叶贸易等各个方面已经达到了当时社会生产条件可能达到的最高水平。特别是在茶叶的加工方面，六大基本茶类和再加工茶花茶的制作工艺，都在明清时期得到发展和完善
茶文化基本知识，中国茶文化？
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。
中国茶文化及其文化底蕴？
从历史上看，茶文化是茶栽培和饮茶、艺茶的有机整体
我国是世界历史上为数不多的几个最早栽培茶树的国家之一，也是最早倡用茶饮的国家。在数千年的中国茶文化历史中，通过先辈的辛勤耕种和研发，涌现出如浙江龙井、江苏碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁红、云南普洱、四川沱茶、台湾乌龙茶、黄山毛峰这一串串宛如珍珠般光彩各异的我国名茶品种。这些名茶品种，不仅在我国具有巨大的营销市场，而且还远销世界市场。
再从饮茶历史上看，我国古代在栽茶的同时，就形成了普遍饮茶、品茶、评茶系列的茶文化活动，不仅奠定了我国具有特色茶饮文化的多种饮茶习俗，而且除汉族外，各少数民族也绽放了丰富多彩的茶饮文化花朵，为我国茶文化宝库，增添了瑰丽的色彩。如云南白族的“三道茶”。
