1. 冻顶乌龙茶具有韵、美五大特点
冻顶乌龙茶产自台湾冻顶山,俗称冻顶茶,属“包种茶”的一种,在台湾知名很高。属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”,以青心乌龙为原来制成的半发酵茶。
2. 冻顶乌龙茶具有韵美五大特点
冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。
一、乌龙茶包括的也很广泛,比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶。
二、从发酵度来说,冻顶乌龙茶属于轻发酵,有焙火的乌龙茶。
三、从制作工艺来说,冻顶乌龙茶的制作流程分为:采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥,所以很多台湾茶,包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。
四、冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的,所以在口感上,跟大红袍有类似。
五、冻顶乌龙茶名字的来源,因为它生长在台湾的冻顶山上,所以叫冻顶乌龙茶了,之所以那座山叫冻顶,是因为冻顶山迷雾多雨,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。
3. 冻顶乌龙茶的由来
唐明皇雪香乌龙,台湾高山茶,冻顶乌龙茶 冬片一年一季。
冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000米,以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。
一说是1855年(清朝咸丰年间),鹿谷“林凤池”赴福建应试,高中举人,还乡时,自武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株由“林三显”种在“麒麟潭”边的“冻顶山”上而来。最早是冻顶山一带茶农,以甕装茶贩售,又有“冻顶甕装乌龙茶”之称。一说是世居鹿谷乡“彰雅村”“冻顶巷”的苏姓家族,其先祖于清朝康熙年间自大陆移民台湾,自乾隆年间已往“冻顶山”开垦种茶。
4. 冻顶乌龙属于什么茶价格
冻顶乌龙茶是一种保质期比较长的茶叶,这种茶叶的保质期多为十八个月,而且不须存入冰箱,只需要装茶叶的真空袋在取出茶叶以后,排出空气,再用橡皮筋扎紧,放在阴凉通风的地方,另外保存冻顶乌龙茶时,大家还要注意,一定要避光密封保存。
5. 冻顶乌龙属于乌龙茶吗
1、产地海拔的区别
冻顶乌龙茶产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村冻顶巷,海拔约600-1000公尺。
桂花乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地,海拔约一千公尺以上。
2、色泽的区别
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。花香突出,滋味浓醇且耐泡、滋味浓醇,香气高扬。
6. 冻顶乌龙茶品鉴
冻顶乌龙和金萱乌龙都好。
冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。