咖啡与茶，哪个更健康

一、咖啡与茶，哪个更健康

咖啡与茶对人体健康各有利弊，不能一概而论。

茶和咖啡都具有抗氧化的作用，可以延缓人体衰老。茶叶中的茶多酚不仅具有抗氧化能力，还可以抗肿瘤、抗辐射、抗高血脂等作用。

茶和咖啡都能提神醒脑。二者都含有咖啡碱，其不仅能刺激人的中枢神经让其兴奋，还能抑制食欲，减少脂肪积累，甚至还能够显著降低II型糖尿病的发病率。

对健康人群而言，适量饮用茶或咖啡，都有益身体健康。但是，如果过量或毫无节制地饮用，则必定会对身体健康带来危害。

扩展资料：

据韩国《中央日报》6月2日报道，YouTube专门科学频道“ASAP科学”介绍说，从一杯咖啡开始新的一天，这对身体有害。

节目介绍说，被称作压力荷尔蒙的皮质醇在上午8-9点分泌最旺盛。皮质醇分泌后，会产生提神和兴奋的效果，因此不需喝咖啡。咖啡因会有碍身体分泌皮质醇。咖啡喝的越多皮质醇分泌就越少，身体也会更依赖咖啡因。

该节目劝告说，不要在皮质醇分泌高峰期，也就是上午8点喝咖啡。建议在上午10点或下午2-5点喝咖啡，这段时间是喝咖啡的最佳时间。

二、有关咖啡的文化

咖啡文化是一种文化。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

人对待文化与艺术的态度，就如同动物需要呼吸空气、鱼儿需要水分一样，再自然不过也天经地义。文与艺已经熔入了他们的生命里，成为生活的一部分。它们就存在与每棵树中，每一个路人的眼神里，每间咖啡馆的香浓咖啡之中。

喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的，许多人认为它不好喝，所以不断地往里加糖和牛奶，把它调的甜甜的，因而更容易入口，更能体味甘甜。其实，没有加糖和牛奶的咖啡才是醇美的。虽然入口苦一点，但细细品味后，苦咖啡就象没有经过加工的钻石，闪烁着自然的光彩。

三、咖啡可以和茶一起泡吗？

可以一起，但咖啡尽量不要和茶叶一起泡。

咖啡和茶能保肝脏.据新华社电美国一项研究发现，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能使患慢性肝病的风险降低50%。据美国《胃肠病学》月刊报道，美国糖尿病、消化系统疾病与肾病研究所利用首次全美健康营养普查及随后的流行病学跟踪调查资料，对总共9849人进行平均19年的持续跟踪调查，分析了其咖啡或茶的摄入量。研究结果显示，每日喝两杯以上咖啡或茶的人患慢性肝病的几率为每天喝不到1杯者的一半。专家认为，之所以会有上述差别，可能应归功于咖啡和茶中的咖啡因保护作用。

茶和咖啡是否适合在一起饮用，首先要对茶和咖啡所具有的成分有一定了解。

茶的化学成分有咖啡因,单宁酸,维生素C,胺基酸,儿茶素,类黄酮及酚类等,不同茶类除了颜色不同外,所含的成分也有差异,例如红茶的咖啡因含量最高,而绿茶的维生素C含量最高。

咖啡的成分主要是咖啡因， 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡因又称咖啡碱，多含在咖啡、可可的种子和茶叶中,有兴奋和利尿作用。

适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判断、记忆,让心肌机能变得较活泼.咖啡营养丰富、香馥可口,适量的饮用具有提神醒脑、消除疲劳和增进食欲之功能,业已成为人们的嗜好和时尚。茶叶也是一样，根据人们各自的喜爱不同，一般适合分别饮用。

若是茶和咖啡一起饮用，咖啡因易过量，过量的咖啡因则会刺激中枢神经而致失眠心慌等不适症状的出现，所以最好还是不要一起饮用，如一定要两者都饮，可错开时间，分别在上下午引用，本人采用的就是这种方法，感觉甚好。