1. 茶叶里的氟含量怎样解决
低氟砖茶(brick-tea with low fluoride)是2016年全国科学技术名词审定委员会公布的地方病学名词。
中文名:低氟砖茶
外文名:brick-tea with low fluoride
所属学科:地方病学
公布时间:2016年
茶叶中氟含量的多少是由多种因素共同决定的,主要因素有:茶园土壤、茶树品种、茶叶采摘时间、茶叶加工工艺、泡(煮)茶的方法、饮用方法,等等。所以,让长期饮用砖茶的农牧区群众喝上健康有益的低氟茶必然是个系统工程,需要政府部门、茶叶生产企业以及茶叶消费者等所有人的共同努力。
2. 茶叶中含氟
饮茶儿童较少发生龋齿,这是因为茶叶中含有抗酸防腐物质———氟。茶叶中氟含量比其它植物高,白茶含氟量比红茶多,老白茶含氟量又比嫩茶多。
茶叶在冲泡时,大约有2/3的氟溶入茶中。氟是一种化学元素,具有预防龋齿的功效。
饮茶或用茶水漱口,也是保护牙齿的一个重要方法,不但能去除口臭,还可以防治龋齿。茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,能提高牙齿的防酸抗龋能力。
常饮白茶并用其漱口的人,龋齿的发生率可降低60%左右。儿童在饭后、睡前、起床后,用茶水刷牙或漱口,既能除去口腔中的食物残渣。
3. 茶叶中含有氟
对普通消费者而言,在既有的产品和条件下,我们可以从以下方面有效降低氟的涉入量。
一是形成多元的茶叶消费习惯。随着人们生活水平的提高,广大农牧民群众已经有足够的消费能力消费细芽砖茶,而且这些细芽砖茶供应也是充足的,所以可以适当降低粗老茶叶产品的消费量,提升细芽砖茶的消费量。西藏自治区城乡以及广大农牧区仍然保留着较好的清茶饮法,在熬煮清茶时尽量选用芽类砖茶或使用较细嫩的红茶。随着西藏自治区各族群众对泡饮法的进一步接受,可以适当增加对不同茶类的泡饮。通过这种多元的茶叶消费习惯,可以有效降低传统砖茶带来的氟摄入过量的风险。
二是熬煮过程中应注意的事项。第一,茶水初沸后1-2分钟内的茶汁不要饮用,取出后做他用(牧区中可给牲畜饮用),饮用再加水后产生的茶汤。第二,在熬煮茶汁时,尽量避免熬煮的时间过长,以防止茶叶中氟的过度溶出。第三,适当加大茶水比,以降低氟的浸出率。第四,尽量使用纯净水煮茶或泡茶。
三是饮茶时要注意的事项。第一,尽量选用具备磁化降氟功能的茶具饮茶。第二,根据相关研究,依据我国目前主流砖茶的平均氟含量,每年人均砖茶消费量尽量不要超过2.8 kg。第三,酥油茶是西藏的主要茶饮品种,制作时应控制酥油的添加量,以避免引发高血压的风险。
4. 茶叶含氟是什么原因
答案:涪陵红茶含氟最多
按照现对38种进行检测的结果就是涪陵红茶排名第一。
按品种的话就是红茶含氟量高于乌龙茶铁观音,乌龙钱观音又高于绿茶,绿茶又分粗叶的高于嫩芽的。
氟聚集了茶树中叶片上,在叶片也是分布不均匀的,老叶的含量是嫩芽嫩叶的二三十倍,
5. 如何降低茶叶中的氟含量
因为
砖茶中的氟含量较高,加入水里面也有很高的氟,对人体有一定的危害。
砖茶的茶叶中的氟含量,与茶叶的新鲜程度、茶叶的质量成反比。故此种砖茶,氟含量高。
每天饮这种砖茶的量应该控制,成人以不超过10克为度,儿童的以不超过5克为好。
6. 茶叶里含氟吗
茶叶含氟高,低的原因和特点。
第一,茶叶原料越嫩,这就“氟”的含量越少,相反的这芽叶越是粗老就含“氟”的量就越多。
根据目前的研究结果显示,茶的氟含量是随叶龄的增长而提高。春季新叶萌发,开始累积
环境中的氟。所以在春季采摘茶叶的时间越早、茶尖越嫩,其氟含量越低。相反,砖、边茶
是用茶的粗老叶片、叶梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,而且越是存放
时间久远的劣质茶叶,其含氟量越高。
在有关“饮茶型氟中毒”的研究中发现,中国内地汉族居住区氟中毒病例很少,但部分少数
民族地区则发现了流行氟牙症和氟骨症,这就是与他们长期饮用高氟含量的砖茶、边茶等有
关。因为他们的饮茶方式是将高氟含量的砖、边茶用水或奶进行煎煮,每餐必用其伴食。这
使得茶氟的溶出量和摄入量均显著增加。若长期饮用,再加上饮水中的氟,摄入体内的氟
就会超过标准,导致慢性氟中毒。
第二,“氟”的水溶性较好,一般我们喝砖茶、饼茶、沱茶(用料较老)的时候都会洗茶,
第一泡洗茶之后,这茶汤中含氟的量就会大大减少。
7. 茶叶的氟为什么高
就是含有的微量元素:氟元素。
茶叶中氟的含量比一般植物多,其含氟量与土壤关系很大,一般植物很少超过40ppm,氟主要积累在茶树的叶中,占茶树全株含量的98.1%,其他部位含量很低。老叶中的含量是嫩叶中含量的12~36倍。以绿茶氟含量比较低,黑茶比较高,红茶、乌龙茶及花茶居中,泡茶水温越高,氟的浸出率也越高。
8. 茶叶中的氟含量有标准吗
茶叶农残检测项目一般包括茶叶质量检测、茶叶农残检测等,很多茶农为了产量,都会打农药的。
一、茶叶农残检测项目有哪些
1、有机氯和拟除虫聚酯类:如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、联苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯杀螨醇等;
2、.氨基甲酸酯类:如灭多威、克百威、甲萘威、涕灭威等;
3、有机磷类:如对硫磷、辛硫磷、敌敌畏、甲胺磷、甲伴磷、乐果、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、马拉硫磷等。
二、茶叶农残检测国家标准
GB/T5009.57-2003茶叶卫生标准的分析
SN/T0147-2016出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量的检测
GB/T30483-2013茶叶中茶黄素的测定
GB/Z21722-2008出口茶叶质量安全控制规范
SN/T0711-2011出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药残留量的检测
NY659-2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量
SN/T0348.1-2010进出口茶叶中三氯杀螨醇残留量检测
SN/T1950-2007进出口茶叶中多种有机磷农药残留量的检测
SN0497-1995出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验
GB/T30376-2013茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定
SN/T0916-2000进出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定
9. 茶叶中含有氟吗
茶叶中氟含量超标的原因,主要是茶树在生长过程中对环境中氟元素的富集。长期饮用含氟量超标的砖茶,将会导致慢性蓄积性中毒,损害骨骼组织,影响体内多种组织器官功能,给身体健康造成危害。
粗老茶叶中的氟含量比较高,大量饮用这类茶,尤其是长时间熬煮,有可能导致过度摄入氟元素。
10. 茶叶中氟的含量
茶汤中氟含量随时间变化的具体情况为经冲泡2分钟,茶汤中茶叶氟浸出量为30.6ug/g干茶叶,