1. 茶叶煮羊肉
羊肉和茶叶不能一起吃，羊肉不宜与醋、茶同用，羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血，因此羊肉汤中不宜加醋。
另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下的功效，常吃容易上火，每天不宜超过2两。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
2. 羊肉用茶叶水泡水
吃羊肉泡馍要配茶是为了解油腻
3. 茶叶煮羊肉可以吃吗?
煮羊肉锅开了放茶叶包才合适。
4. 炖羊肉放茶叶有什么好处
我觉得你上面的步骤没有什么问题，可能缺少一些小窍门，你可以参考下面几点：
1、买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在羊肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切羊肉鲜嫩可口。
2、要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
3、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
4、炖羊肉时，加些酒或醋1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，也可使肉软烂。
5、炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。
5. 茶叶煮羊肉有害吗
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
6. 煮羊肉放茶叶
答：将羊肉冷水下锅出成率高。
方法：
技巧一：羊肉焯水后要用温水冲洗
我们在给羊肉焯水时，要注意将羊肉冷水下锅。而在羊肉焯水后，记得要用温水冲洗，这一点很重要！
因为焯好水的羊肉用冷水冲了之后，羊肉会收紧，其膻味也会很难散掉。
技巧二：正确使用调料，切忌放大料
很多人在炖羊肉时，认为羊肉的腥膻味大，所以放了很多的葱姜八角花椒，结果使炖出来的羊肉味道变得很差。
其实，炖羊肉讲究的是原汁原味。正确的炖羊肉汤，所需要放的调料只有3种，一是老姜块，二是白芷片，三是洋葱，小伙伴们一定要记好哦~
技巧三：掌握合适放盐的时机
炖羊肉，掌握放盐的时机非常关键。
很多朋友炖羊肉，会在羊肉下锅炖的时候，就放上盐调味，其实这种做法是错误的，提前放盐只会让羊肉吸收更多的盐分，使肉吃起来发柴，羊肉汤喝起来也更咸。
正确的做法是，在羊肉炖至10-20分钟后，再放盐调味。这样盐的咸味才不会提前渗到羊肉里面，羊肉不发柴，羊肉汤也会更加鲜美。
技巧四：控制好炖煮的火候
炖羊肉，炖煮的火候也非常有讲究。在羊肉下锅后，应该立即开大火煮上15分钟，只有大火才能够把羊肉的营养物质，全部煮在羊肉汤里面，这样炖出的羊肉汤，汤色浓白，羊鲜味十足。
7. 茶叶水泡羊肉
最好是一些清香味的茶叶，既去除羊膻味，这样羊肉更容易酥烂，而且具有特殊的茶叶香味；
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与羊肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
因为茶叶炖羊肉易熟，用纱布袋装入泡过的茶叶，与羊肉同煮，羊肉可煮得又香又烂。
基本常识是：想加快肉类炖煮速度，可采用不同的办法。
炖羊肉时可用干净的白布包一些茶叶放在锅内同煮；要是往水里放些食碱，羊肉易熟。
8. 烧羊肉可以放茶叶吗?
原料
羊肉 (500克)
生抽 35克
老抽 一茶匙
黄酒 一汤匙
冰糖 35克
植物油 一汤匙
大蒜 80克
小红枣 6粒
姜片 20克
葱 20克
八角 两个
方法1. 羊肉洗干净后，吸干水份备用。2/3
方法2. 锅中放入植物油，放入葱姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、红枣加盖焖烧90分钟左右。
方法3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
方法4.美味又好吃的羊肉茶完成开吃了。