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《红楼梦》中为什么贾府一天要吃五顿饭?

来源:www.nbmjn.com   时间:2021-11-20 09:31   点击:193  编辑:蒲厚   手机版

贾家的饮食习惯和我们现代的生活有所不同,正常情况下应该是三顿饭,可是贾家一般都会有四到五顿饭,主要因为是大户人家,活动比较多,有时候并不是真正的五顿饭,只算作茶歇等。如果请客和做宴席就另当别论。

早饭,相当于午饭。文中所说的早饭并不是早餐,而是午饭。这就涉及到南北方的语言差异,南方的早饭就是早餐,可是北方的早饭就是午饭了。按照文中所述应该是贾家是在京城,也就是北方,所以贾家所遵从的就是北方的说法。

额外增加的小聚会,外加小吃食。这种额外增加的小聚会就是午饭后大家坐着喝茶聊天和吃小零食了。不过因为这一次是为着刘姥姥,所以会格外的隆重一些,但这一项吃饭不属于常规操作。

晌午,也可以叫作下午茶。晌午就是午饭和晚饭之间的那一顿饭,这是贾家必要的一餐,所以小丫头也才会按时奉上点心,这一餐要比正常的饭食简单,因为只是未免饿了补充一点食物,因为还要吃晚饭,这一顿就会非常简单。

晚饭,一日中做重要的饭食。基本上众人转醒也就到了晚饭时节,其实晚饭按照讲究的说法是少吃为佳,可是晚饭一直都被家庭中看作是最重要的一顿饭,贾家更是这样的。黛玉进贾府的时候,参加的第一次晚饭就极其隆重。

宵夜,贾家的做饭都是有时间的规定的,除了自己的小厨房开火,不然吃饭一般都要定时。宵夜是一天中最后的饮食。

早饭,相当于午饭。文中所说的早饭并不是早餐,而是午饭。这就涉及到南北方的语言差异,南方的早饭就是早餐,可是北方的早饭就是午饭了。按照文中所述应该是贾家是在京城,也就是北方,所以贾家所遵从的就是北方的说法。

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