五香茶叶蛋的简单做法

主料：鸡蛋150克

辅料：茶叶15克

调料：盐20克，酱油10克

做法

1、用盐、酱油与茶叶、鸡蛋同煮；

2、八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。

材料

蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯

做法

1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

2.锅中加水2000P，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。

主料：土鸡蛋

调料：生抽，花生油，桂皮，五香粉，红茶叶，食用盐

做法

1、将鸡蛋放入锅中，加水（没过鸡蛋）煮6―7分钟，停火冷却。

2、将冷却后的鸡蛋轻轻敲破蛋壳，有裂痕即可，切勿用力过猛。

3、再往锅中加入调料，放入敲破的鸡蛋，水烧开后文火煮1个小时即可。

小诀窍

煮好后浸泡12个小时风味更好。

材料

鸡蛋，2颗八角，1大勺盐，少许老抽，红茶包

做法

1、鸡蛋洗干净，冷水下锅，中小火煮10分钟。

2、冷水冲哈子，逐个敲破皮，入沙锅，冷水淹没，入两颗八角、一大勺盐、少许老抽。

3、烧开后，入红茶包，小火煮半个小时。

4、反个儿，浸一夜即可。

茶叶，小茴香，大料，香叶，花椒，白扣，桂皮陈皮做料包，加盐味鸡粉料酒。