茶叶蛋要放酱油吗？
一般人们煮茶叶蛋只放茶叶八角，花椒，盐不放酱油，但是曾加鸡旦的色彩女看又好吃，在家里煮茶叶旦我就会放少许老抽酱油曾加它好看的色彩。
茶叶蛋可以放也可以不放酱油的，如果不放酱油这样比较健康，茶叶蛋上色主要是靠茶叶和香料，加酱油有点多此一举了。
茶叶蛋在制作的过程中，都需要放一些什么材料？
说起茶叶蛋，那可是很多人早餐的标配。但是制作出一枚上好的茶叶蛋绝不是像我们想的那样，只需要在煮鸡蛋的时候加上酱油，食盐和茶叶就可以的。它的制作过程还是很复杂的。对于做茶叶蛋不入味我在这里给大家分享一下我的经验。如果想让茶叶蛋更好的入味，首先把鸡蛋放冷水锅中，小火把水煮开（注意是小火，如果水热的太快了鸡蛋就很容易炸开)
水开后改小火煮1分钟，倒入五香粉包和茶叶，用勺子敲鸡蛋颗，（不要太用力，壳有裂纹即可，整个鸡蛋都要有裂纹）。首先把鸡蛋洗净，然后放入锅中加入凉水煮熟，捞起放入凉水中冲洗。等鸡蛋充分冷却后，再把鸡蛋轻轻敲裂，最好能敲到整个鸡蛋都有细小的裂纹，放在容器中备用。锅中加入凉水，把鸡蛋放入小桶中加入茶叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒进去。再倒入适量的盐和生抽调味4、最后加水，水量能没过鸡蛋即可。盖上盖子，先大火烧开。烧开后，再转为小火继续烧。
看完这几个细节，是不是觉得自己确实有一些没有做到位，所以煮出来的不好吃是有原因的，把这几个细节做好，再尝试一遍，你就会发现自己煮出来的鸡蛋比原本的要好吃很多，准备鸡蛋、食盐、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮、花椒、红茶、干辣椒、水适量。鸡蛋要用红皮鸡蛋，鸡蛋一般都是放冰箱里储存，鸡蛋从冰箱取出，要在室内回温，清洗干净鸡蛋的表皮，做茶叶蛋，一定要选择新鲜的鸡蛋，把鸡蛋煮熟后放入调料，在小火焖5分钟，然后再把鸡蛋壳敲出细小的裂纹，盖上盖子放置一天，鸡蛋就入味了。
一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾、游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖。
需要放茶叶，花椒，大料，香叶，茴香，葱，姜，盐，其实这些调料都是需要放的，里面的调料更多，其实做出来的茶叶的味道更好吃。
在制作茶叶蛋的过程中需要放一些红茶，香叶大料，八角，桂花，最重要的是将鸡蛋放入锅中。
香料、茶叶、冰糖 、酱油、八角、陈皮、桂皮 。这些就是茶叶蛋制作过程中需要的材料。