一、正山小种包装很好，有六，七年的时间，这茶叶能吃吗？
包装好的茶叶的保鲜期一般在18个月左右，时间长了，就易受各种因素受潮发霉。
散装的茶叶同样如此超过一年一年以上就不要在饮用了，以防霉变。
茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果。 这些霉菌能产生菌青霉酸，环氨酸等霉菌毒素，人长期喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变，经动物实验表明，变质茶还有可能致癌。所以也不适合做茶叶蛋。 茶叶有过期的说法，像生普，保持质可以十年二十年呢。就是所谓的越陈越香。
随着时间的变化内质还在发生变化，其他茶也一样，茶只要不受潮，不发霉都是能喝的。
只是因为保管不好，味道会发生变化，甚至会有不好闻的味道，茶汤也会变红，变暗等等，喝这种茶叶容易引发心脑疾病。
二、为什么这样煮出来的茶叶蛋那么好吃，秘制茶叶蛋
步骤
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤消知改11.熟鸡蛋扒去壳；
秘制土猛档豪茶叶蛋的做法步骤22.放碗里叉子扎几个眼为了入味；
秘制土豪茶叶蛋的做拿判法步骤33.香辛料放小锅里先煮出来颜色，煮开之后小火继续把味道弄出来；
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤44.把鸡蛋倒进去继续煮啊煮；
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤55.加上一点红烧酱油提色；
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤66.加两勺盐，按照自己的口味而加；
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤77.现在就可以泡着鸡蛋入味啦！
秘制土豪茶叶蛋的做法步骤88.现在揭秘秘制茶叶蛋的香辛料，既然是秘制自然有诀窍。香辛料用粉不如用原料直接煮，料包除了红茶茶叶（有点浪费了，用了几根正山小种）外，还有自制的桔子皮（做法另发）和桂皮香叶八角花椒
三、做茶鸡蛋的时候，放哪种茶叶都可以吗？会不会影响口感？
有很多人都非常喜欢吃茶叶蛋，而且很多人都喜欢自己在家里按照扒困册自己的口味来制作茶叶蛋。作为一种非常常见的食物，茶叶蛋的制作过程相对来说也不那么复杂，但是很多人在选择茶叶方面遇到了非常大的困扰和纠结，下面就来教大家如何制作味道醇厚的茶叶蛋。
制作茶叶蛋的时候，对于香料和茶类的选择以及配比都是一个非常重要的问题。由于很多人对香料的数量拿捏不定，这就会导致制作出来的茶叶蛋味道偏苦，所以这就是相关香料的选择和茶叶的选择的难关了。很多人都很纠结，在做茶叶蛋的时候用的是红茶还是绿茶。我认为在制作茶叶蛋的时候用红茶会更好一点，因为红茶比绿茶的颜色更深，绿茶更加突出其清香，红茶的味道相对来说更加醇厚，所以我们在制作茶叶蛋的时候，想要让茶叶蛋的味道更加丰富多彩最好还是使用红茶。
其次就是香料的选择，很多人在做茶叶蛋的时候都会拿捏不清香料的数量，如果我们在这个茶叶蛋的时候放太多陈皮，香叶和八角的话，就会让制做的汤底非常非常的苦涩。这样子就尺亏没有香味了，所以在制作的时候一定要根据鸡蛋的数量来放，如果鸡蛋在十个左右的话，就可以放四个八角以及两片陈皮，一片香叶，按照这样的比例放各种各样的佐料一定不会出现问题。其次就是我们在煮茶叶蛋的过程当中，可以先将鸡蛋用白水煮熟，煮熟过后再敲碎，敲碎过后再放入我们已经做好的卤水当中，煮半个小时然后静置一夜，这样煮出来的茶叶蛋味道非常清香。
有些人比较喜欢吃口味重一点的茶叶蛋，那就可以在煮茶叶蛋的水里面加入适量的白砂糖和盐巴。因为适量的白砂糖能够增加春宏茶叶蛋的口感层次，盐巴可以加重茶叶蛋的香味，按照这样的方法就能够制作出非常美味的茶叶蛋了。
做茶鸡蛋的时候，放哪种茶叶都可以吗？会不会影响口感？
在生活中，很多人在工作或者是学习中，蚂肆都需要吃早餐，于是，茶叶蛋成为了许多人的选择。因为茶叶蛋吃起来不仅比正常的鸡蛋口感更好，更是吸收了茶叶的精华，吃起来不仅有茶叶的清香，更是是鸡蛋，富含了茶简庆叶的营养。但是我们在外面买的茶叶蛋，在卫生方面令我们感到十分的担心，所以许多人就想着自己煮茶叶蛋来吃。但是许多人又不知道该如何制作出好吃的加茶叶蛋。甚至许多人都不知道做茶叶蛋的时候，要放哪种茶叶。
其实茶叶蛋的做法也挺简单的，在茶叶的选择上，一般是选择红茶，因为我们常见的绿茶来图茶叶蛋的话，会使茶叶蛋出现苦涩的味道，如果是用乌龙茶来煮的话口感应该更好，拦物握但是，乌龙茶的布置方法却十分复杂，完全没有必要。所以制作茶叶蛋最好选择红茶，其他的茶叶制作出来的口感都是不太好的。
其做法也很简单，在锅中放入水，然后再放入八角，桂皮，香叶以及盐和生抽一起煮，然后再将用清水清洗好的鸡蛋放入锅中煮10~15分钟。这样就可以把鸡蛋煮熟啦，但是这还不够，要让鸡蛋更加入味，还需要将鸡蛋捞出来，然后将鸡蛋壳敲碎。再放入锅中，继续煮。用小火煮一个小时左右，就可以熄火了，然后再将茶叶蛋放在锅中浸泡两个小时左右。茶叶蛋就算做好了。这样自己在家里做的既健康又美味，值得大家去尝试。
虽然茶叶蛋好吃，但是大家也不可以，每天吃很多个，因为不管是鸡蛋还是茶叶，都不适合人体过多摄入，，所以大家还是尽量的把控好摄入的度，才不会对自身的健康造成危害。
最适合用来做茶叶蛋的还是红茶叶，只有红茶叶做出来的腊返茶叶蛋才是最地道，最好吃的，就跟在早餐店买到的一样，吃起来非常香，这样做出来的鸡蛋小编可以每天都拿来当早餐吃，所以做茶叶蛋时，红茶才最皮局梁搭，且不会影燃运响口感。
做茶叶蛋时袭旁可以使用多种茶激禅册叶，茶叶通过煮沸让鸡蛋变得有茶香，放置普明宏通茶叶也可以，并不会影响口感，吃茶叶蛋能够预防中风，茶叶可以起到预防牙齿疾病。
肯定唯迟兄是放哪种茶叶都可以的旦没，不会影响到口感，指袭因为一般来说吃茶叶蛋的时候，其实我们根本就吃不到茶叶的味道。