可以。普洱茶是指云南大叶种茶，是一种比较神奇的茶，生茶加工与绿茶类似，与绿茶口味也有类似之处，最好的地方由于云南大叶种茶树，树龄较大，耐泡程度高于台地茶，在于还能长期储存，所以用普洱茶煮茶叶蛋味道醇厚，好吃！