用茉莉花茶可以煮茶叶蛋。具体做法如下,首先准备材料:鸡蛋:10颗、茉莉花茶:适量、花椒:10粒、大料:1个、香叶:1片、桂皮:1小块、白芷:1片、草寇:1个、盐:7克、白糖:5克、老抽:1小勺。
1、准备好茉莉花茶,和所有香料。
2、起锅倒入适量的清水,鸡蛋洗净后放入锅中。
3、倒入茉莉花茶和所有香料,大火煮开。
4、加盐、白糖、老抽继续煮10分钟,然后关火。
5、用漏勺捞出鸡蛋逐一敲碎外壳,然后放回汤中浸泡,时间越长味道越好。
6、完成。
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