为什么中国茶馆不是星巴克的对手呢？
曾经有个说法：中国茶界的一个梦想就是能把茶馆做成星巴克。
然而，还没等中国的茶馆变成星巴克，星巴克就真的在中国开茶馆了。我们有着悠久的茶文化历史，但是在北上广等主要城市，几乎没有年轻人可以去的连锁茶馆品牌。
星巴克：不止有咖啡，还有茶
自从1999年1月星巴克在北京国贸中心开设中国大陆第一家零售门店开始，“我不是在星巴克，就是在去星巴克的路上”一度成为中国都市白领间流行的经典广告语。短短17年，城市街道的转角处、写字楼的大堂里，透过大大的落地窗随时都能看到时尚的年轻人乃至越来越多中老年人坐在那里，三三两两聊着天儿、谈着事儿，敲击键盘，漫不经心地啜着咖啡，吃着糕点。这个有着绿色海妖logo的咖啡店凭借“第三空间”的概念（指消费者在生活中除了家、公司以外，最常去的第三个地方），迅速打入传统饮料并非咖啡的中国市场。
星巴克近几年在中国市场的迅猛发展有目共睹，2015年更是每18小时新开一家咖啡门店。而星巴克涉足茶界的雄心则早在2012年11月收购Teavana时表露无遗。2013年11月，首家专卖茶饮和轻食的茶馆“Teavana Fine Teas＋Tea Bar”在纽约上东区开业，这是一家头顶Teavana logo但非常“星巴克”的茶馆。据悉，在美国市场上，Teavana正在成为星巴克一个重要的盈利增长点。
传统中国的茶馆什么样？
可以说，星巴克卖的不是咖啡，而是满足了人们对公共空间的消费。而这样的公共空间职能，在现代化以前的中国，是由遍布大街小巷的茶馆来实现的。正如老舍《茶馆》中描述的那样，“这里卖茶，也卖简单的点心与菜饭。”玩鸟的人们，每天在遛够了画眉、黄鸟之后，要到这里来“歇歇脚、喝喝茶”。而除了茶客外，“商议事情的，说媒拉纤的，也到这里来。”
这正是中国最普通的一个茶馆的景象。它们遍布城市的各个角落，并不仅仅是喝一杯茶的地方。茶客们在此谈天说地，上至国家大事下到街坊邻居，新闻、谣言漫天飞。来上一壶茶，一天的时光都可以消磨在楚河汉界里。
星巴克还没有成为中国茶馆得对手，我们的茶馆开的遍地都是，星巴克只有那么几家，茶早就成为了我们生活中的一部分，而星巴克还没有。
曾经有个说法：中国茶界的一个梦想就是能把茶馆做成星巴克。星巴克卖的不是咖啡，而是满足了人们对公共空间的消费。而且星巴克让人感觉逼格高，国人大多浮躁，盲目从众。
因为星巴克实力非常强大，作为一家跨国连锁机构，无论是服务还是商品质量都有严格标准，中国茶馆标准参差不齐，肯定不是对手。
在华业绩全面下滑，“网红鼻祖”星巴克的时代要终结了吗？
2018年是星巴克进入中国的第20个年头，和许多外资品牌一样，这家企业在中国正在遭遇“中年危机”。刚刚发布的2018年二季度财报显示，星巴克亚太区市场营运利润率下降7.6%，这是星巴克近9年来该数据的首次下降。
但要说“网红鼻祖”星巴克时代要终结，未免就太过了。
首先，星巴克品牌在中国一线城市的白领群体中已经根深蒂固。
没错，近些年确实有诸如Costa coffee、太平洋咖啡这样的线下门店竞争对手，从去年起，更有瑞幸咖啡等众多价格更加实惠的外卖咖啡竞争对手，星巴克的营业额被蚕食了许多。
但经过20年长期消费习惯的培养，星巴克已经拥有了众多了铁杆粉丝。工作日下午来杯星巴克提提神，谈事情谈工作约在星巴克已经是家常便饭，这种习惯已经形成。
其次，星巴克咖啡的价格在一线城市的白领圈内，价格并不昂贵。
星巴克咖啡品类众多，从简单的美式咖啡到摩卡咖啡、拿铁咖啡，再到受众多年轻人喜欢的星冰乐，价格从20多块到30多块钱，价格确实不便宜。但是现在的物价是多少啊？
夏天商场里随便买件衣服，没品牌的300元起，有品牌的500元起。冬天的羽绒服没1000块钱下不来。对比下来，一杯星巴克咖啡30元，其实也没贵到哪里去！
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北京国贸旗舰店的关闭，对星巴克而言似乎是一个魔咒，也是一个标志性事件，似乎在宣告着星巴克在中国的时代开始发生巨变。但说在华业绩全面下滑，就意味着“网红鼻祖”星巴克时代要终结，显然是太过严重。
优势方面：
首先，经过十年的发展，星巴克已在中国积累起一大批的忠实粉丝，尤其是以小白领为主的人群，甚至有人宣称星巴克是一种生活方式，早晨来一杯咖啡，午后来一杯星冰乐，既是一种白领生活阶层的象征，也是开启一个圈层生活的标志。
其次，相对于开店成本越来越高的咖啡馆，星巴克的价格相对而言性价比比较高。咖啡店里一杯咖啡的价格动辄三五十元，再加上小甜点或茶点，去一次咖啡馆的价格要小200，而星巴克的单次消费可控制在50元以内，对许多小白领阶层而言，性价比方面是具备一定优势的。
劣势方面：
首先，随着人们生活水平的提高，人们对生活品质、健康方面的关注也越来越重视，星巴克作为一种快餐式饮料，在人们的观念中已经慢慢成为“非健康饮品”的代名词，甚至一杯白开水的健康程度，都要远远高于星巴克。因此可以说，星巴克在华业绩的下滑，似乎是一件可以预见的事情。
其次，星巴克作为“网红鼻祖”，人们的消费热情来源于追风，消费的是一种时尚、一种新鲜感，但网红毕竟是网红，随着新鲜感的慢慢消失，追风的热度慢慢下降，人们对星巴克的热情下降是在所难免的。
因此，星巴克的业绩下滑是趋势所在，但因此说星巴克的时代要终结，显然是言过其实。
星巴克时代的终结肯定是不可能的，但业绩的持续全面下滑我想在未来应该是常态，主要是源于以下几个方面：
一、普通大众对星巴克的新鲜感已经过去了。
很多人喜欢星巴克不是因为喜欢喝咖啡，而是一种潮流和假装的品味。相反真正喜欢喝咖啡的人反倒不会选择星巴克的咖啡，更喜欢现磨等品类。
而选择星巴克的人，多是为了休闲和服务，不是出于真正对星巴克单品的热爱，缺乏了这一层的热爱，当大家的新鲜感和热乎劲过了之后，发现也就那么回事，因此也就不会再继续去消费了。
而且说实话，动则30元一杯的饮料，消费起来还是很肉痛的，至少作为我来说，花30多买一杯咖啡，我还是要思考一下的。
二、同类竞争企业的进入，大众可选择品类的增加。
现在说到咖啡或休闲场所，可以选择的品类太多了，“网蓝”瑞幸已经逐渐在攻破星巴克的市场，各大书店、奶茶店、甚至茶馆也都能提供类似星巴克一样舒适的环境，无论从哪一个方面来说，星巴克的优势已经不再是唯一。
当有可替代性的产品出现时，对于消费者来说，就不会只想着星巴克这在以前的唯一方式了，毕竟对绝大部分人来说，对咖啡并不是非喝不可，对星巴克也不是非去不可。
三、星巴克盲目扩张的必然结果。
这些年，随着星巴克的大肆扩张，突然有一种感觉，怎么遍地都是星巴克，当一个事物因为稀缺而变得必不可少时，这种珍贵感就会让人珍惜，而当它遍地都是时，这种珍贵感就会消失，失去了珍贵感的星巴克也没有了让人走进去享受慢时光的动力了。
所以，在未来，星巴克的业绩压力肯定会越来越大。
星巴克在华的销售业绩出现了下滑，并不能说明星巴克跌落神坛，而是说明消费者有了更多的选择，不再把注意力放在星巴克上面，而导致了星巴克销售业绩的下滑。
星巴克成功的利用网络进行口碑传播和口碑定位，成功打造了在年轻消费者心目中的地位，让更多的年轻人觉得在星巴克消费是一种身份和品位的象征。
星巴克一直以来都在打造一种场景效应，给用户打造属于他们的专属空间，在里面消费，可以享受到与众不同的服务，享受到尊贵的礼遇。
由于各国咖啡文化不断的涌入本国，现在的主流消费群体都是年轻人，不再拘泥于原来的条条框框，希望通过尝试和寻找新鲜事物，来丰富他们的生活，对星巴克这个品牌带来的咖啡文化，已经习以为常。
可是星巴克是都市白领进行休闲和聚会，相对来说，是比较合适的场所，里面的消费相对白领而言，也是是不错的选择，而且里面营造的氛围，让白领们觉得符合他们的消费品位和档次。
所以星巴克在白领心目中还是拥有一定的地位，所以拥有一定的消费群体。
我觉得星巴克不会对销售业绩下降无动于衷，而是会采取相关的策略，来吸引更多的年轻消费者去那里消费。
我觉得销售业绩下降并不是一件坏事，也只有销售业绩下降，他们才会考虑到自己的哪些不足，不是按照旧的模式进行运营，对于他们来说是有好处。
可是也并不能说他们销售业绩下降就跌落神坛，企业销售业绩有升有降也属于正常，只要在可以接受的范围内，只能说明他们的销售和运营出现的问题。
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星巴克自从进入中国市场，一直在白领咖啡消费市场占领着垄断地位，一时风头无两。尽管目前在华业绩下滑，依然可以看到星巴克里人头攒动，生意不见得有多差。导致业绩下滑的原因有很多种，不妨一起来分析一下：
僧多粥少
业绩下滑，并不一定是消毒的人少了，也有可能商品供过于求了。短短几年，有心的吃瓜群众就会发现周围，无论是商场超市，还是主要路段都出现了一家星巴克咖啡店。有时在重要的商业区，星巴克居然也能开到2～3家之多（比如苏州的观前街商业区）。星巴克一杯至少28元饮料的价格，不是所有老百姓都愿意消费的。僧多粥少，所以分到每家店的营业额自然就会下降。
外部竞争
星巴克虽然是白领彰显小资情调的标配，但仅限于办公室或初次约会。周末大家更原因去环境更好咖啡馆或茶馆。环境更宽敞明亮不说，更没有这么噪杂的人声，更适合闺蜜小聚和洽谈业务。星巴克装修氛围虽然不错，但姐有一次在馆内小坐一会儿，就被咬了很多包，还可以看到蚊子到处飞舞，实在美什么情趣。
价格劣势
星巴克的高价，一度让小白领们以手捧一杯星爸爸为荣。但对真正对咖啡有瘾的人来说，一天一杯的星巴克显然有点贵了。以最小杯的拿铁32元来计算，一个月就要花掉1000左右，所以自煮或买自动售卖机的咖啡来得更实惠。价格更亲民的“网蓝”瑞幸进入办公室，让小白领们也不再“矫情”。
从姐自身经历来看，是因为星巴克的积分卡到一定时间就自动清零。好不容易差两杯就到白金卡了，却一下子又跌倒最低等级，再也没勇气继续积分干脆放弃了！